Fabricant de gofres, avellana

Per descomptat, teniu raó sobre els productes de pastisseria. Allà també hi afegiran oli de palma ... Que, per cert, és més comú que la margarina ...
Per a això cuinem a casa
D’acord, mentre vaig demanar una gelateria i la planxa de gofres esperarà el seu torn.
Potser trobaré una opció de compromís ...

i l'alumini, aleshores què no va agradar? Si no l’utilitzeu amb un ambient àcid (fortament àcid) i no fregueu amb abrasius forts, es formarà una pel·lícula inert protectora d’òxid. Per cert, per al ferro colat hi ha pràcticament els mateixos requisits.

Aquí vull desprendre l’útil recobriment antiadherent de les plaques de la graella d’un modern fabricant de neules / sandvitxeres / graelles. Però com que la meva graella farà la carn a la brasa "seca" (és a dir, sense oli), vull tractar les plaques amb oli de tung, tal com es descriu al mètode de restauració de ferro colat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120868.0

Podeu tractar el mateix "gourmet" amb tung.

[Rina]

Rina , gràcies, investigaré la pregunta. Potser realment necessiteu crear algun tipus de pel·lícula perquè l'alumini no entri en contacte amb els aliments ...

Noies (i no només noies), però, què passa si la massa per a neules fines s’aboca a una paella normal i es cou al forn com a panellets?
Puc coure neules fines (per a uns cons de gelat) sense planxa de neules?
O és una tonteria?

Noies, aquesta és la pregunta.

Algú ha provat les hòsties "Lieja" o "ondulades" comprades? Què haurien de ser? El fet és que tenim punts de venda d’aquestes neules, però en els llocs on hi ha taulells, o no m’atreveixo a comprar per motius sanitaris, o rarament hi anem. El meu marit s’ofereix a comprar-lo per a la prova (de manera que després a casa trieu una recepta adequada), però abans de NG, difícilment em trobaré en algun lloc adequat i, durant les vacances, voldria agradar a la família.

Ho he provat. Si parlem de neules reals acabades de preparar (Lieja, belga, vienesa, IMHO, el mateix, però potser m’equivoco?), Aleshores són molt saboroses: cruixents per sobre, però suaus per dins. Prou dolç (molt dolç), però no ensucrat, com per a magatzem sec. Normalment se serveixen amb gelats, nata, baies fresques o altres "salses".
Però els "jocs llargs" comprats a la botiga no tenen cap gust: són cruixents, com les galetes, o suaus, com si estiguessin humits. En general, la botiga no és gens igual.

Noies (i no només noies), però, què passa si la massa per a neules fines s’aboca a una paella normal i es cou al forn com a panellets?
Puc coure neules fines (per a uns cons de gelat) sense planxa de neules?
O és una tonteria?

Fins que no hi va haver una planxa de gofres, vaig tenir un intent així. Vaig haver d’afegir molt oli a la paella. El resultat és massa audaç. La vista tampoc era molt bona, ja que estaven doblegades a les vores i semblaven una barca. Però pot dependre de la recepta.
Els meus panellets es van menjar molt ràpidament.

Noies, aquesta és la pregunta.

Algú ha provat les hòsties "Lieja" o "ondulades" comprades? Què haurien de ser? La veritat és que tenim punts de venda d’aquestes neules, però en els llocs on hi ha taulells, o no m’atreveixo a comprar per motius sanitaris, o només hi anem poques vegades. El meu marit s’ofereix a comprar-lo per provar-lo (de manera que més tard a casa trieu una recepta adequada), però abans de NG, difícilment em trobaré en algun lloc adequat i, durant les vacances, m’agradaria complaure a la família.

Ira! Tampoc les vaig comprar, però vaig fer neules un parell de vegades segons la recepta de Larisa, aquestes i tals:
🔗
🔗
m'agradava

Ho he provat.Si parlem de neules reals acabades de preparar (Lieja, belga, vienesa, IMHO, el mateix, però potser m’equivoco?), Aleshores són molt saboroses: cruixents per sobre, però suaus per dins. Prou dolç (molt dolç), però no ensucrat, com per a magatzem sec. Normalment se serveixen amb gelats, nata, baies fresques o altres "salses".

I la massa és de llevat o algun tipus de substància química. pols de coure?

Em sembla que el refresc habitual.
Definitivament no té gust de llevat.

I fan una olor abundant a vainilla, encara que deliciosa, sobretot amb xocolata. En subtítol. creuant al Maidan, no em va agradar, però a prop de l’estació de ferrocarril de Pivdenny al quiosc és molt bo. Però no sé molt sobre la composició de la massa, potser les vaig provar quan estaven fresques i calentes, però després són realment altes i alhora cruixents.

i l'alumini, aleshores què no va agradar? Si no l’utilitzeu amb un ambient àcid (fortament àcid) i no fregueu amb abrasius forts, es formarà una pel·lícula inert protectora d’òxid. Per cert, per al ferro colat hi ha pràcticament els mateixos requisits.

Aquí vull desprendre l’útil recobriment antiadherent de les planxes de la graella d’un modern fabricant de neules / sandvitxeres / graelles. Però com que la meva graella farà la carn a la brasa "seca" (és a dir, sense oli), vull tractar les plaques amb oli de tung, tal com es descriu al mètode de restauració de ferro colat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120868.0

Podeu tractar el mateix "gourmet" amb tung.

Vaig consultar una amiga (és química amb titulació científica), i així ... Afirma que, independentment del que impregneu els plats d'alumini, l'alumini encara entrarà en els aliments. I cap petroli us salvarà.
Diversos científics creuen que la ingestió d'alumini amb aliments està plena del desenvolupament de malalties greus, en particular el Parkinson i l'Alzheimer.
Podeu utilitzar aquests plats només per bullir aigua.
Per ser justos, afegiré que hi ha una opinió completament diferent. Aquest és qui està més a prop de qui i qui confia més en qui.

I a costa de "retirar el recobriment antiadherent útil de les plaques de la graella", generalment és un negoci arriscat. Perquè és poc probable que hi hagi quelcom acceptable per cuinar sota la coberta. Més sovint, sota tot tipus de recobriments i esmalts, s’utilitzen aliatges d’aquest tipus que són tòxics sense aquest recobriment.
Bé, per exemple, fins i tot una ratllada en una olla d’esmalt la fa completament inadequada per cuinar.

Per tant, ara no vull arriscar-me amb aquestes impregnacions. I m’alegraré si, de sobte, algú ensopega a Internet amb un model de gofres (gofres prims) de ferro colat o d’acer inoxidable, bé, i em llença un enllaç.

O potser algú té una altra manera de coure neules fines, sense planxa de neules.
Per cert, per cert, els cons de neules ja estan a la venda (són bonics), però la composició ... I teniu margarina, oli de coco i lecitina de soja ...

Algú ha provat els gofres "Lieja" o "ondulats" comprats? Què haurien de ser? El cas és que tenim punts de venda d’aquestes neules, però en els llocs on hi ha taulells, o no m’atreviré a comprar per motius de salut, o rarament hi anem.

Ho vaig provar a Amstor i des de llavors he estat lluitant sense èxit per trobar una recepta d’aquest tipus ... Em sembla que la massa que hi ha és mantega-galeta, però per molt que vaig lluitar, no va sortir cap autenticitat ... Potser fan servir melange en lloc d’ous?
Avui he provat la recepta des d’aquí
🔗
Però no hi ha prou farina i pocs ous també ... Tot i que és molt saborós !!! També he substituït part de la farina per c / h ...

Quina diferència hi ha: melange o ous?
En qualsevol cas, la massa ha de ser estable per emmagatzemar-la, tenim planxes de neules en aquests punts de "neules" i les galetes es couen clarament allà mateix, segons sigui necessari.

Vaig optar per dos models: Lakomka i la marca 33102. Què recomanaria prendre?
Tots dos no es venen a les nostres botigues així. Tot només està per encàrrec. Per tant, per desgràcia, no hi va haver cap oportunitat de mantenir-la

[ukka-Olya, noies,]

ukka-Olya, noies, L’altre dia vaig estar al METRO, a la sortida hi ha una reixeta d’aquestes neules més gruixudes: “corrugació”.Vaig comprar-ne un parell i de seguida vaig preguntar a les noies quin tipus de massa. Va resultar que sí, que és extremadament ric llevat massa. I no es pot saber al gust. Per tant, heu d’experimentar amb les receptes que tenim aquí.

[Rina]

Rinaaixí que t'AGRADEN més o menys?

oh, és difícil de dir. Estava molt malalt, de manera que la massa em va semblar pesada. Però al matí amb un cafè o un bon te fort, menjaria una peça amb xarop de melmelada casolana o puré de baies fresques.

Al nen més petit li va agradar tant que anava a deixar una peça al seu germà gran!

En general, en uns dies intentaré coure aquestes neules segons una de les nostres receptes.

Noies, tinc una avellana d’ús temporal que es posa a gas. Per tant, no vaig poder fer amistat amb Sney Nick
Encara no entenc la quantitat de massa que s'ha de posar i quant de temps cal mantenir-la al foc i he de conservar-la pels dos costats o només per una? I quant cal mantenir-se al foc?
En general, vaig embolicar una mica de massa, em vaig enfadar i vaig anar a omplir les llaunes de forn habituals

[RybkA]

RybkA Tinc una avellana, una planxa de neules i un plat de forn. La forma s’aboca als fruits secs amb una culleradeta de 1/3 del motlle. Per primera vegada, n’aboco un de prova i en miro una mica o molt i ho faig al forn. El forn ha d’estar a banda i banda, però sembla que obre lleugerament quin grau de fregit. He estat cuinant aquestes llaunes des de la infantesa i ja m’he adaptat. Si per primera vegada, sí! la massa s’espatlla molt. Ara, si ho aconseguís per sempre, seria possible deixar de fumar, però durant un temps ... No sé si val la pena, sobretot si hi ha un mètode provat.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy , per tant, no és un problema comprar-se una cosa així, només no sé si ho necessito, si encara no hi ha res. Però la gent es cou, doncs, com estic pitjor?
I tens una massa líquida ??? I després tinc la densitat habitual, en una bola, vaig fer rodar les boles i les vaig posar a cada meitat i després les vaig prémer sobre el gas. I també heu de lubricar, probablement? En cas contrari, després del segon marcador corromput, tot quedà completament bloquejat
Quant de temps heu de conservar?

[RybkA]

RybkA Ara estic de visita. Demà tornaré a casa amb una foto. Tinc 2 avellanes. N’hi ha per a fruits secs fins (com les neules) per omplir de llet condensada i n’hi ha de gruixudes, també es pot omplir amb alguna cosa. La massa és alhora líquida i densa. Escampo el dens amb una culleradeta, o millor dit, l’agafo amb una cullera i me’l trec amb una altra cullera en un motlle. Cal lubricar. Ho tinc diferent. Depèn de la força del gas, del grau d’escalfament de la pròpia forma. Sempre miro.

Qui volia una planxa de neules amb temporitzador? Com, he vist, fins i tot gira a si mateixa!

[RybkA]

RybkA Ara estic de visita. Demà tornaré a casa amb una foto. Tinc 2 avellanes. N’hi ha per a fruits secs fins (com les neules) per omplir de llet condensada i n’hi ha de gruixudes, també es pot omplir amb alguna cosa. La massa és alhora líquida i densa. Escampo el dens amb una culleradeta, o millor dit, l’agafo amb una cullera i me’l trec amb una altra cullera en un motlle. Cal lubricar. Ho tinc diferent. Depèn de la força del gas, del grau d’escalfament de la pròpia forma. Sempre miro.

Esperaré una resposta. Encara no estic donant l'avellana, encara experimentaré))

avui he comprat una planxa de neules Oreshek-4. però la botiga va confondre les caixes amb Kuban-4 (és per a neules fines). Kuban-4 ja s’ha comprat, almenys havia d’agafar una caixa d’aquest tipus. però em vaig quedar sense receptes de fruits secs autòctons. ningú no té instruccions o almenys receptes de galetes?

ella és així

[RybkA]

RybkA aquí teniu les meves paelles.

🔗
D'esquerra a dreta. Paella per a bunyols (es mostra per si de cas), per a fruits secs fins, per a galetes, per a fruits secs gruixuts, cons, bolets. També n'hi ha per a neules fines, però no van entrar al marc. aquestes són les meves coses

ningú no té instruccions o, si més no, receptes de galetes?

ella és així

Es tracta de galetes suaus de neules. Coses delicioses també. Tinc una recepta, però només la puc posar aquest cap de setmana. Tindràs paciència?

per descomptat, toleraré, moltes gràcies mentre intento receptes d’avellanes, delicioses

El vaig publicar aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=1488.0
Receptes de la planxa de neules. No ho va fer tot ella mateixa.

[Elena Bo]

Elena Bo, digueu-me, si us plau, i quant de temps es cou el cond. i altres productes del vostre efbe-Schott ZN 3
No m’agrada estar molt de temps a la cuina, ho necessito tot ràpidament
Amb el pas del temps, han aparegut algunes trampes, com són les vostres impressions ara?
és ell?
🔗

Digueu-me quin d'aquests dos models de fabricants de gofres és millor comprar: 🔗 o bé 🔗

[Elena Bo]

Elena Bo, digueu-me, si us plau, i quant de temps es cou el cond. i altres productes del vostre efbe-Schott ZN 3
No m’agrada estar molt de temps a la cuina, ho necessito tot ràpidament
Amb el pas del temps, han aparegut algunes trampes, com són les vostres impressions ara?
és ell?
🔗

No és així. En lloc de neules belgues, tinc flors més primes. Es couen durant uns 5-7 minuts. Però, fins que no es cou tota la massa, es necessita molt de temps. Normalment miro la televisió mentre cuino.
Es cou bé, m’agrada que els plats siguin extraïbles; és convenient rentar-los. Però el petroli pot fluir sota les plaques i després es crema i fa pudor.

Des del gener, anava a coure alguna cosa semblant a que va comprar gofres de Lieja, com a resultat la meva recerca es va coronar amb èxit. I encara millor! El marit, del qual els més grans elogis "ho vas fer bé", va dir que "això és genial !!"

En general, he trobat la recepta aquí


i refets per als nostres productes ...
El resultat de la segona tirada és https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162672.0

[planxa de neules marca 33102]

Noies, ho he provat avui planxa de neules marca 33102... Em va agradar.
La cobertura sembla ser d’alta qualitat, el temps dirà què passarà després. El control de la temperatura és bo. Només es van cremar les primeres 2 neules mentre buscava la posició desitjada del pom d’ajust. La resta són moderadament rosats. Els cercles es van greixar una sola vegada, abans de la primera cocció. Les neules es disparaven perfectament, com mocadors. El conjunt inclou un con i un tub per torçar neules. No vaig provar el con, però vaig posar el tub en acció.

Una vegada vaig tenir Kuban-4 per a neules fines. Després de la primera cocció, de seguida va quedar clar que. Jo me la vaig desfer allà mateix. Per tant, hi ha alguna cosa a comparar.

Recomanar marca 33102

Elena, has provat mai de coure-hi panellets? O és impossible?

Per ser sincer, ni tan sols se’m va acudir al cap. Abans coia a les paelles de creps. Tot i que ja m’he preguntat si funcionarà o no.

Diumenge, la meva mare em portarà la meva comanda (la vaig encarregar a la seva adreça) i ho intentaré

noies, hola a vosaltres !!! no es pot inserir una imatge d'una planxa de gofres ..... com inserir una foto? M'agradaria identificar-la ...

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 Com inserir una foto al missatge.

ajuda a identificar, pliz !!!

ajudar a identificar, pliz

normalment a la part inferior del vehicle que és poc visible hi ha una etiqueta amb totes les insígnies necessàries per a la identificació. Mireu la part inferior.

Quina diferència s’anomena? Agafeu la recepta i cuineu. Les neules cruixents no funcionaran, però suaus com les galetes són delicioses. Hi ha un regulador de potència. Molt còmodament.

waffeleisen diu
dario markenartikeivertrieben GmbH & Co

com utilitzar-lo? Ho entenc, però hi ha un pom cap a on, quant i per què recórrer, no sé ... és dels pares del meu marit, però no hi ha instruccions ni res ... ni el nom de l'empresa ... però realment vull gofres , però no funcionis .. AJUDA !!!!

[Gofres simples]

Pom per seleccionar la calefacció òptima. La recepta de neules cruixents i fines no funcionarà aquí.
Tinc un formulari com aquest. Aquí hi ha les receptes per a ella:

Gofres simples
125gr. mantega
150gr. Sàhara
ratlladura de cítrics o altres aromes
sal
3 ous
250 ml. llet
250 gr. farina
1 culleradeta pols de coure

Neules de massa de llevat
25 gr. llevat
250 ml. llet
125 gr. sl. olis
50 gr. Sàhara
6 ous
ratlladura de cítrics
sal
375 gr. farina

Neules de sorra
200 gr. sl. olis
200 gr. Sàhara
4 ous
ratlladura de cítrics
sal
200 gr. farina

Neules amb pomes
150 gr. sl. mantega o margarina
200 gr. Sàhara
4 ous
0,5 culleradetes sal
250 gr. midó
1 culleradeta pols de coure
1 culleradeta canyella
grans picats a la punta d’un ganivet
2 pomes, tallades a rodanxes petites Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1488.0

[Elena Bo]

Elena Bo, Vostè va escriure anteriorment que teniu un vell planxa de neules elèctrica. Volen donar-me'n un d'utilitzat similar, però en van perdre el cable d'alimentació. Si us plau, em podeu dir si s’adapta a un cable d’un bullidor elèctric a l’estil antic? Jo mateix no tinc l'oportunitat de veure, perquè.M’ho haurien de donar per mitjà d’amics i no sé si té cap sentit agafar-la?

Els fabricants de gofres antics també són diferents. El meu cordó està embolicat en tela. Tal va ser el cas dels samovars elèctrics soviètics. No sé sobre teteres. Però crec que l’hem d’agafar i agafar el cordó. Potser els amics tenen alguna cosa que no necessiten o miren un mercat de puces.

Elena, no necessites farina en neules planes?