Te Masala: beguda índia (dues opcions)

[1 opció de te.]

Te Masala: beguda índia (dues opcions)

Categoria: Begudes

Cuina: indi

Ingredients
llet	0,75 c
aigua	0,75 c
canyella	1 pal
anís (no s'utilitza)	1 estrella
cardamom	3 cabdells
fonoll	2 llavors
arrel de gingebre fresca	2 cercles
fulles de te	2 culleradetes
amor	1 culleradeta

Mètode de cocció

• El te Masala, literalment "te especiat", es coneix com una beguda tradicional índia amb una història mil·lenària.
• El te és tan bo que sovint el substitueixo pel cafè al matí, perquè revifera un cafè millor i més llarg i no conté cafeïna.
• El te Masala ajuda a una digestió lenta, somnolència, manca d’energia, anèmia i ajuda a eliminar les toxines del cos.
• A l’estiu calma la set i, quan fa fred, s’escalfa.
• Hi ha moltes receptes d’aquest te, però totes tenen quatre ingredients principals: te, llet, espècies i edulcorant.
• És millor utilitzar llet sencera fresca i espècies "calentes": cardamom, canyella, llavors de fonoll, clau d'olor, nou moscada, safrà, ametlles, anís, arrel de regalèssia.
• 1 opció de te.
• 
• 1. Poseu a bullir aigua amb espècies i gingebre a foc lent.
• 
• 2. Aboqueu llet i te a l'aigua. Torneu a coure la beguda a foc lent, sense que bulli (5 minuts).
• 
• Poseu mel o sucre al fons de la tassa i aboqueu el te a través d’un colador.
• Te de gingebre amb llet.
• 
• Feu bullir 300 ml de llet, reduïu el foc i afegiu-hi gingebre ratllat (0,5 culleradetes) i sucre (al gust).
• Tan bon punt la llet comenci a bullir, poseu el te i deixeu coure a foc lent la beguda (2-3 minuts).
• Colar el te acabat directament en tasses.

El plat està dissenyat per

3 racions

Hora de cuinar:

15 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

Si teniu una nit sense dormir, afegiu una mica més de nou moscada al vostre te i estareu desperts.

I un masala més fort interromp la sensació de fam i set.

Els hindús també tenen el seu propi truc: abans d’afegir espècies a la llet, els fregeixen en ghee (ghee).

Recepta de la revista "Taller culinari" №1 2013 (Informació addicional d'Internet).

Un marit de l'Índia va portar un munt d'espècies i aquest masala fa aproximadament un any. Vam pensar durant molt de temps què és. Pel seu nom, van jutjar que el condiment per al te, intentat afegir-se a l’habitual, no li agradava realment. Hem de tornar a trobar aquesta caixa i provar-la amb llet (no malgasteu el producte). gràcies per la informació

[Kasanko,]

Un marit de l'Índia va portar un munt d'espècies i aquest masala fa aproximadament un any. Vam pensar durant molt de temps què és. Pel seu nom, van jutjar que el condiment per al te, intentat afegir-se a l’habitual, no li agradava realment. Hem de tornar a trobar aquesta caixa i provar-la amb llet (no malgasteu el producte). gràcies per la informació

Kasanko, tal bondat no es pot perdre!
Proveu-lo amb llet i te de fulles: us encantarà! Que al principi masala sigui només un medicament energètic per a vosaltres, després us enamorareu d’aquest te, estic segur: no va ser el que em va portar el meu marit.
De moment em va ajudar a lluitar contra els refredats! Així que m’agrada molt el seu gust ...
I els indis de cada família tenen el seu propi conjunt d’espècies per al masala, que es transmet de generació en generació, i he d’inventar la meva pròpia recepta ...

Marisa, el te és increïble! Segur que ho intentaré! I compro masala en espècies índies. Allà són diferents. Hi ha masala picant i suau. L’afegeixo a carn i peix. La gent se sorprèn: "Què hi vau afegir? Molt bé!" I dic: "Posi l'amor, perquè tots em truqueu i estimeu ..."

Olesya, gràcies. Sé que els hindús venen masala i hi ha moltes receptes.
Aquest és el més senzill.Prova-ho ara. És molt còmode preparar te mateix: afegiu les espècies que ens encanten ...
I també afegeixo espècies als segons plats: resulta un gust únic.

Marishka, gràcies, llegeix-la! Ho vaig descriure tot de manera meravellosa i correcta. Les espècies són una cosa fantàstica!

[Irisha!]

Marishka, gràcies, llegeix-la! Ho vaig descriure tot de manera meravellosa i correcta. Les espècies són una cosa fantàstica!

Gràcies, Irisha! Jo també vaig començar a tractar les espècies d’una altra manera. El més important, al meu entendre, és agradar-los, ser "vostres" o alguna cosa així ... I després fan meravelles!

De vegades es necessita temps per tastar una mica d’espècies. Amb el pas del temps arriba una mena d’experiència, la comprensió d’on i com utilitzar-les.

[Irlandès!]

Estic d'acord amb tu completament Irlandès!
Tard o d’hora, però arribem a les espècies. És bo quan les tradicions nacionals, incloses les culinàries, es transmeten de generació en generació. Encara hem de créixer abans ...

Marina! Vaig provar i em vaig enganxar d’aquest te

[naya]

naya, Natasha, estic molt contenta que m'agradi el te!
Beure per a la salut un cop el cos ho requereixi! Gràcies pels teus suggeriments.

Disculpeu escriure a la vostra assignatura, he comprat aquest te

Això és per a aquells que probablement vulguin provar i no vulguin recollir te,
la veritat de l’envàs diu que es prepara amb aigua, jo la preparo amb llet súper.

Això és per a aquells que probablement vulguin provar i no vulguin recollir te,

També tinc aquest te: fa molt de temps que menteixo ... Vaig obrir l’envàs i em vaig adonar que no m’agradava l’olor. A més, el te de la meva recepta no s’ha de bullir, però aquí tot està barrejat: haureu de separar les espècies del te i després cuinar-les.

Al matí vaig decidir provar-ho. Separades les espècies: havia d’afegir la meva pròpia canyella i gingebre. Cuit ...
No és una mala opció per a qui fa mandra cuinar a partir de les seves pròpies espècies.

[Marishechka]

el te de la meva recepta no s’ha de bullir

Marishechka, i segons el segon mètode, tampoc bullim, sinó que només languidim?

poseu el te i cuineu la beguda a foc lent (2-3 minuts).

I hauria cuinat ...

[Poc]

Poc, però és cert, resulta deliciós! Anar a gaudir del te o alguna cosa així: de menjar en excés, crec, us ajudarà. Feliç any nou per a vosaltres i la vostra família: felicitat, alegria i prosperitat.