Xai amb verdures

Xai amb verdures

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pota de xai	a partir d'1 kg
Mostassa	2 culleres
Cilantro	1 paquet
Alfàbrega	1 paquet
All	4-6 dents
Sal
Pebre
Albergínia	1 PC
Tomàquets	4 coses
Oli vegetal
Oli d’oliva

Mètode de cocció

• Una cama de carner es va tallar per la meitat al mercat. A la foto, una peça per a 1kg de 300g. La meva cama, sal i pebre
• 
• Peleu els alls
• 
• Escampem la cama
• 
• Cilantro i alfàbrega
• 
• Picar finament
• 
• Afegiu mostassa
• 
• Barregeu-ho tot
• 
• Premeu 2 grans d'all
• 
• Poseu la barreja a la cama
• 
• Cobrim bé la cama
• 
• Agafeu una plata de forn i cobriu-la amb paper d'alumini. Untem el paper d'alumini amb oli vegetal i fem un "fonament" de cebes sota el peu
• 
• Posem una cama a la proa
• 
• Afegiu-hi unes branques de romaní, tapeu-les i traieu-les al balcó per estirar-vos.
• 
• Agafem l’albergínia i la dissolem així
• 
• Tallem el coriandre. Podeu tallar el que vulgueu (julivert, alfàbrega ...)
• 
• Tallem tomàquets
• 
• Triturem els alls
• 
• Fregueu cada pètal amb sal i poseu-los amb tomàquets, alls i herbes
• 
• 
• Traiem una plata de forn amb una pota i hi afegim la nostra albergínia
• 
• Deixem espai lliure amb grans trossos de patata
• 
• Aboqueu 1 cullerada sobre l'albergínia. una cullerada d’oli d’oliva
• 
• Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini
• 
• Ho enviem tot al forn durant 2 hores a 180 g.
• 
• Agafeu tomàquets ratllats
• 
• Afegiu una cullerada d’oli d’oliva i espremeu els alls.
• 
• Salpebreu i bulliu una mica a foc lent.
• 
• Al cap de 2 hores, traiem una plata de forn i aboquem l’albergínia amb salsa de tomàquet que hem cuinat
• 
• Fet!
• 
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

5-6 persones

Hora de cuinar:

3 hores

Sembla molt apetitós. A mi mateix no m'agrada l'ovella, però el meu marit està boig per això, ho espatllaré. I l’albergínia em va agradar. Definitivament, provaré aquesta opció. gràcies

Py. Sy. I per una albergínia no gaire 2 hores? No massa coix?

[Agost]

Déu, com resulta que vull menjar que menjaria una pota de xai.
Agost, molt apetitós! Realitzat de manera incomparable

Py. Sy. I per una albergínia no gaire 2 hores? No massa coix?

No, no sóc coix. Intenta posar-lo durant una hora, treu-lo i mira. Potser la vostra disposició us serà suficient.

Cal provar-ho tot, tot. Tinc un moltó vell i el guisaré durant 4 hores, i el vostre és jove, us farà una hora suficient ... Així es cou la meva cuina, però la vostra és diferent. M’agrada tanta sal, i tu menys. M'encanta el coriandre i tu el julivert .... Fes com vulguis. Qualsevol recepta és un exemple del que es pot fer amb aquests productes, així que feu-ho com vulgueu.

molt bonic, i el gust

luxosament!

OGCH: desmai: súper tan bonic!

Que deliciós!
Prenc nota de la recepta, ara cal atendre l’adquisició de xai.
Gràcies per una altra classe magistral sobre la cuina de menjar bonic i deliciós.

Yum-yum que deliciós i apetitós es veu el plat preparat

Agost, que en aquesta ocasió m’impressionen les teves creacions !!!!
Això és increïble! Vull més i més de les vostres receptes

Gràcies.
Per obtenir receptes noves, consulteu els "historiadors georgians reals" d'aquest tema https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=310181.0 ))))

Gràcies.
Per obtenir receptes noves, consulteu els "historiadors georgians reals" d'aquest tema https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=310181.0 ))))

Sí, què sou, no reaccioneu a això, així que em va agradar el vostre kharcho, i a les noies també els va agradar, simplement estimem i respectem Pokhlebkin per part de tots els especialistes culinaris del nostre país.
I ahir i avui les estrelles es veuen d’alguna manera sense èxit
Us desitjo tots els èxits culinaris i espero les vostres receptes!

En principi, m’encanta el xai! I ho vas fer tan apetitós! I fins i tot amb una flor d’albergínia: incomparable!

Agost, moltes gràcies per aquest miracle culinari!
Vaig cuinar la vostra recepta de xai el diumenge i va ser un fantàstic i festiu sopar familiar sense cap motiu.
Veritat, .. dir que és deliciós és no dir res! La delícia va començar al començament de la cuina, a l’etapa de trituració de verdures per afaitar-se, les aromes eren impressionants, màgiques i vertiginoses, i fins i tot del forn! ... la meva família estava cansada d’impaciència))))
Realment tenia gairebé 2 kg de carn, a més de patates, de manera que les albergínies no hi cabien. I si en cuinés només un, ningú no entendria per què tan poc

L'única cosa és que la meva carn va filtrar massa suc i no va resultar tan rosada com la vostra. Però potser el problema és que va ser escabetxat tota la nit i, pel que sembla, va trigar massa.

Però el gust era increïble! Gràcies gràcies gràcies!

Gràcies per la meravellosa recepta de xai! Va resultar molt tendre i saborós. I l’albergínia ...... és una altra cançó! N’hauria d’haver fet dos! Definitivament, ho repetiré! gràcies