Pastís de soufflé de poma

[Tanya-Zhivchik]

Pastís de soufflé de poma

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
massa
rovells	2
sucre	1/2 cullerada.
farina	2 cullerades.
margarina o mantega	200 g
pols de coure	1 culleradeta
souffle
proteïnes	2
sucre	1/2 cullerada.
pomes (preferiblement àcides)	2-3 unitats
canyella, vainilla	opcional

Mètode de cocció

• 1. Prepareu una pastisseria escossa per al nostre pastís. Per fer-ho, tritureu els rovells amb sucre. Afegiu-hi mantega / margarina refrigerada, tallada a rodanxes fines. A continuació, afegiu-hi farina amb pols de coure i pasteu ràpidament la massa.
• La massa és prou tova, però s’aplega en un grumoll.
• Traieu una mica de massa i envieu-la al congelador. Distribuïu la resta de la massa en la forma amb les mans (també podeu fer servir un corró), formant un lateral. Deixem-ho de banda i agafem el sofregit.
• 2. Per al souffle de poma, renteu, peleu i corseu les pomes. Tres en un ratllador fi (el ratllador de remolatxa m’ha agradat més).
• Bateu les clares en un bol sec i sense greixos fins que els pics siguin ferms. Afegiu sucre a poc a poc. A continuació, barregeu suaument les pomes amb proteïnes. Repartim la massa sobre la massa en forma.
• 3. Traiem un tros de massa del congelador i tres al damunt del farcit de proteïnes de poma.
• Així és com es veu el nostre pastís abans de coure-ho
• 
• 4. En preescalfar a 180 ° C, poseu el formulari durant 30-40 minuts (aquí ens centrem en el nostre forn i, per descomptat, pel tipus de pastís).
• Ho entenc així
• 
• 5. El traiem del motlle refredat, ja que el pastís és molt tendre i esmicolat.

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

La recepta està extreta de la revista Lisa. Resulta un pastís de poma deliciós, sucós i esmicolat. Aquest és el cas quan vaig llegir el nom, la composició i vaig imaginar clarament el gust del plat. Molt recomanable als amants d’aquest tipus de pastisseria.
Aquesta recepta es fa ressò de la recepta Tanya-Zhivchik Pastís de poma amb merenga , però hi ha diferències significatives en la cuina. I també es diferencien pel gust.

No em vaig desviar de la recepta. Només en pomes es va fregar la ratlladura de llimona i es va afegir una mica de suc de llimona. Es va afegir canyella al farcit i es va escampar per sobre.
La recepta també deia que congelar 1/3 de la massa. Quan vaig coure al forn per primera vegada, em va semblar que una quantitat de massa semblant baixava el souflé. Així que ara estic pessigant força per congelar-me.

Si utilitzeu un formulari dividit, us aconsello que feu servir paper vegetal

Que aprofiti!!!

Receptes similars

Pastís de dieta amb soufflé de col (Linadoc)

Pastís de souffle "carbassa de ratlles" (Madika)

Pastís de ruibarbre amb soufflé proteic (Premier)

L’Ira és una recepta fantàstica, fins i tot puc imaginar-me el sabor, tinc alguna cosa semblant, però amb pomes de formatge cottage i massa ratllada per sobre. M’encanten aquests llindars, també intentaré cuinar els vostres. Gràcies per compartir.

però amb pomes de mató i massa ratllada per sobre.

Ah, interessant i hauria de ser deliciós! També s’afegeixen proteïnes a la barreja de mató i poma?

Sí, el pastís és molt saborós i no s’afegeixen proteïnes, només hi ha massa ratllada per sobre.

Irina, moltes gràcies per una senzilla i deliciosa recepta de pastissos !!!
Cuinar en forma dividida i afegir canyella a la poma)))
Sens dubte, la recepta està als marcadors !!!!!

[Allochka]

Irina, moltes gràcies per una senzilla i deliciosa recepta de pastissos !!!
Cuinar en forma dividida i afegir canyella a la poma)))
Sens dubte, la recepta està als marcadors !!!!!

Allochka, Estic molt content d’haver confiat la recepta i la preparessin!
Aquí teniu quantes pastissos de pa de pessic diferents que he cuinat, però en aquesta massa només he admirat i m’he enamorat (y)

pàg.I els fruits deliciosos que s’obtenen d’aquesta massa és més enllà de les paraules. Mentre comprava llet condensada, els meus homes menjaven més de la meitat dels preparats. el cap de setmana repetiré, ja que els rovells queden després de la crema de proteïnes

pàg. I quins fruits deliciosos que obté d’aquesta massa és més enllà de les paraules. Mentre comprava llet condensada, els meus homes menjaven més de la meitat dels preparats. el cap de setmana repetiré, ja que els rovells queden després de la crema de proteïnes

I vaig coure uns fruits secs !!! Però no ho mostro als camperols, he ensopegat! I la mateixa arrel mitja es va esquerdar tan esmicolada !!! Simplement encantador! Irlandès, gràcies per la recepta! Prenem unes vacances i fem un pastís, segur! (tot no és com amb la gent, primer es demostren que tots els collarets són fruits secs i després pastís)

[Tanya-Zhivchik]

La recepta està extreta de la revista Lisa. Resulta un pastís de poma deliciós, sucós i esmicolat. Aquest és el cas quan vaig llegir el nom, la composició i vaig imaginar clarament el gust del plat. Molt recomanable als amants d’aquest tipus de pastisseria.
Aquesta recepta es fa ressò de la recepta Tanya-Zhivchik Pastís de poma amb merenga , però hi ha diferències significatives en la cuina. I també es diferencien pel gust.

Vaja ... i jo mateix vaig "compondre" aquesta massa de pa de pessic (no, bé, pastís també) per assaig i error a l'escola secundària. Molt bé ... "Lisa" em va robar la recepta.

Irochka, per descomptat, un pastís tan deliciós ... Puc imaginar-me el fluix que queda ...

I la mateixa arrel mitja es va esquerdar tan esmicolada !!!

Una mitja rosca que va trencar! Això és força de voluntat! La meitat de les nous no sobreviuen abans de ser recobertes de llet bullida
M'alegro que m'hagi agradat la recepta de la massa

Una mitja rosca que va trencar! Això és força de voluntat!

Si només fos força! Només un "pàncrees" malalt em pot portar a això. Però res, avui em tracten i demà