Sopa de blat sarraí "Ràpid" en vedella guisada al fumador de la marca 6060

Sopa de blat sarraí "Ràpid" en vedella guisada al fumador de la marca 6060

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Guisat de vedella amb brou *	350 gr.
Patates	3 unitats.
Pastanagues mitjanes	1 PC.
Bombeta	1 PC.
Blat sarraí	1 / 3-1 / 2 ulleres múltiples
Aigua calenta	1-1,3 litres
Sal, herbes	gust

Mètode de cocció

• Avui he dormit una mica. I em vaig adonar que podria arribar tard amb el sopar, però això no es podia permetre. Per això vaig decidir cuinar la sopa ràpidament al guisat de vedella del dia anterior, "gairebé guisat *".
• Cebes i pastanagues pelades i trossejades.
• Vaig abocar una mica d’oli vegetal al bol del fumador (en vaig agafar un de més, sense pin). Fregiu les verdures en mode Fry durant 6 minuts, afegint brou del guisat perquè no es cremin, ja que la fregida al fumador és molt intensa.
• 
• Poso patates, blat sarraí en un bol (per ordenar-les de les escombraries i esbandir-les) i trossos de "guisat".
• 
• Va abocar 1 litre d’aigua calenta (per a una sopa espessa). Salat. No he afegit espècies, ja que la carn era força picant.
• 
• He configurat el mode SUP: 20 minuts a pressió.
• 
• L’indicador de pressió sol pujar als 5 minuts. El temps net de cocció de la sopa és de 15 minuts.
• Després del senyal, deixeu anar la pressió manualment, afegiu-hi les herbes i podreu dinar.
• Va sortir una deliciosa i rica papilla de sopa. El temps total per preparar la sopa és de 35 minuts (netejar, rentar, tallar verdures, coure fregir i coure directament la sopa).
• 
• Que aprofiti!

Nota

* Ahir vaig decidir dominar una nova direcció per a mi: el guisat. He llegit molta informació al lloc. I basat en la recepta d’Admin Guisat casolà a foc lent va començar a treballar.
Tenia uns 400 grams. vedella de llautó. Després de tallar un tros de carn en 6 trossos, l’he enviat al multicooker Brand 37501. També hi he posat una ceba petita. Vaig abocar, contràriament a les recomanacions de Tatyana, 0,5 tasses d’aigua, ja que la carn no cobria completament el fons del cassó i tenia por de tapar el bol. S'ha activat el mode d'apagat durant 4 hores. Al mig del temps, vaig obrir la tapa, el líquid ja era el doble. Salat, afegit una fulla de llorer i 3 peces. grans de pebre. I vaig oblidar abans del senyal del final del règim. Després del ronroneu del multicooker, em va aparèixer un guisat quasi real. La carn es desglossava en fibres. Destacava molt de "brou" perfumat. Tot feia olor de diví. Em sap molt greu no haver fet fotos del procés, perquè no esperava rebre res que valgui la pena. Però el resultat em va fer molt feliç. Aquest mateix guisat de vedella, "quasi guisat", va caure al camp de batalla per dinar.

Receptes similars

Sopa de fajol per a cucut (cucut 1054) (Olgushechka81)

Sopa de blat sarraí amb llavors de sèsam (magra) en una cuina Redmond RMC-01 multicooker (Mannà)

Sopa de blat sarraí en una olla a pressió marca 6050 (Elf)

[Ksyusha]

Ksyushagràcies per l’opció de guisat de vedella

I la sopa va resultar molt bonica, sobretot amb blat sarraí. I amb guisat: un gust de la infantesa
He cuinat una sopa amb blat sarraí i flocs de sègol - molt saborosa!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies! El sabor és realment com des de la infantesa, quan el guisat era carnós i saborós.
Amb els cereals, sincerament, no ho he provat.

I sobre el guisat de vedella. Practicaré una mica més. Aquest va ser només el primer vol. I molt exitós al meu parer. De fet, ja he oblidat l’aspecte del guisat i el seu gust. Intentaré guisar 1,5-2 quilograms de carn. I fins i tot aleshores us vindré a parlar sobre el tema per informar o potser amb una recepta nova. A veure com resulta.

Ksyusha, sobre el guisat ...
Cuino carn a trossos o a trossos en una olla a pressió sense aigua, i molt ràpidament la carn deixa sortir el suc i es torna molt! Des d’1-1,5 kg. es poden escalfar uns 250-300 líquids en 1-1,10 hores !!
A partir d’això i procediu més enllà. Bé, si fa por, podeu posar verdures (cebes, pastanagues) al fons a trossos o 1/3 tassa d’aigua, no necessiteu gaire

Cuina amb plaer!

Tatiana, gràcies pels consells. Vaig estudiar el vostre tema sobre el guisat a la cuina lenta. I també es va incendiar directament. Però com que la carn era com un morro de gulkin, l’aigua encara esquitxava. Crec que amb molt d'això no es pot fer. Bé, en general, ho intentaré. El resultat em va agradar. Aniré igual a tu.

Super sopa !!!! I quina velocitat !!!
Elaborat amb guisat en conserva normal.
Sempre tinc un parell de pots per si de cas
I al vespre, s’ho havien menjat tot, i demà marxarien de negocis durant gairebé tot el dia ...
Bé, recordava la vostra sopa ràpida: és un miracle !!!
I el més important: molt saborós !!
És cert que vaig vessar una mica d’arròs per accident (només tenia blat sarraí en bosses i, d’alguna manera, l’arròs va entrar a una caixa amb blat sarraí en una bossa opaca)

Moltes gràcies!!!

[Oksana]

Oksana, Estic molt content que us hagi agradat la sopa! També en teniu una de bonica! Aquesta sopa és realment un bon salvavides. Gràcies per la publicació de fotos!

I en què vas cuinar la sopa? És algun tipus de fumador?

Sí, unitat de fumador multipressió USP-1210S

Sí, d’acord. També veig alguna cosa similar amb el meu cassó.
Espero que ja hagueu deixat una ressenya sobre el tema sobre ella.
O. M’he oblidat d’escriure sobre els cereals que podeu posar blat sarraí, arròs i ordi de perles amb mill en una sopa d’aquest tipus. Tot serà deliciós.