Carns gelatines a l'olla a pressió de la marca 6060

Carns gelatines a l'olla a pressió de la marca 6060

Categoria: Plats de carn

Cuina: Rus

Ingredients
Pota de porc (peülla, canya, canya i pernil)	1 PC.
Filet de vedella o omòplat	300 g
Cebes, pastanagues, arrels de julivert, sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• Piquem la pota de porc, la rentem.
• Poseu tota la carn al bol de l’olla a pressió (sense un element escalfador), ompliu-la amb aigua perquè cobreixi completament la carn, afegiu-hi fulles de llorer i grans de pebre. Posem 1 hora al programa "Sopa" a pressió.
• Al final del programa, obriu l’olla a pressió, poseu cebes i pastanagues, altres arrels, sal, tanqueu la tapa i torneu a pressió durant 40 minuts.
• Al final, filtreu el contingut, talleu la carn, ompliu-la de brou colat, afegiu-hi verdures ben trossejades, porteu-ho a ebullició: ho vaig fer tot en una cassola normal. Quan es refredi, aboqueu-lo en motlles.

Programa de cuina:

"Sopa" sota pressió

Ol, no gelat, però només súper, oh amb mostassa yum

Sí, amb mostassa!

[MariV]

Quina bonica gelatina!
Aquest any només vull fer-ho a SV, però em trobo amb receptes amb modes que no apareixen a la meva historieta. Teòricament vaig assumir que és possible en sopes o verdures. I aquí només queda una confirmació de la meva intuïció, aquesta recepta a la sopa.
MariV, gràcies!
Hurra! Feliços a tots!