Udon de pollastre o dinar exprés japonès al multicooker Bork U700

[Mode forn 3 nivell 20 minuts]

Udon de pollastre o dinar exprés japonès al multicooker Bork U700

Categoria: Primer àpat

Cuina: japonès

Ingredients
Fideus Udon o ramen	200 g
Cuixes de pollastre	4 coses.
Arrel de gingebre)	~ 3-5 cm
All	4 claus
Pebre dolç	1 PC.
Pebrots (inclosos els secs)	1 PC.
Bolets d’ostra	200 g
Ceba verda	50 g
Caldo de pollastre o aigua	1,5 l
Badian	1-2 peces
Salsa de soja	50 ml
Oli vegetal	50 ml

Mètode de cocció

• Peleu l’arrel de gingebre, tallada a tires fines. Piqueu els alls. Talleu els bolets i els pebrots a tires fines. Peleu el bitxo de les llavors i talleu-lo a anells prims, si no us agrada el picant, talleu literalment de 3-5 anells. Podeu afegir 1 xili sec petit en lloc de xili fresc. Traieu la pell de les cuixes, talleu-les a trossos més petits.
• Activa Mode forn 3 nivell 20 minuts, aboqueu oli al bol i escalfeu-lo. Fregiu el gingebre amb all, afegiu-hi el pollastre i els bolets al cap d’un minut, fregiu-lo fins que estigui tendre (fins al final del programa)
• Afegiu pebrot, anís estrellat, xili i salsa de soja al bol. Remeneu-ho tot, deixeu-ho coure a foc lent durant un minut i aboqueu-hi brou (poques vegades tinc brou lliure, així que només hi afegeixo aigua). Tanqueu la tapa i engegueu-la Cuina múltiple 105 * C 10 minuts.
• Al final del programa, afegiu-hi els fideus (tinc fideus d’ou xinesos, podeu utilitzar qualsevol altre tipus de Rolton), tanqueu la tapa i deixeu que la sopa infongui entre 5 i 10 minuts, segons els fideus.
• Premeu el suc de llima a la sopa, tireu-hi les tiges de ceba verda, tallades fines en diagonal, remeneu-les i serviu-les.
• La sopa cremant i perfumada, lleugera i contundent està a punt - que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

Forn - Multipovar

Nota

En lloc de bolets d’ostra, podeu afegir verdures congelades com Barreja xinesa de "4 estacions", i també podeu afegir ous bullits i altres ingredients.
L’autor de la recepta original: Alexey Zimin

Gràcies per la recepta. M’agrada aquesta sopa.

Gràcies per la recepta. M’agrada aquesta sopa.

Estic molt content, també m'agrada molt.

El més important és que és ràpid i no requereix cap producte especial, i el sabor és molt original. L'única cosa és que no vaig intentar cuinar sense bitxo, i amb ell, per descomptat, no és un plat per a nens.