Aspic festiu de pit de pollastre

Categoria: Menjars freds i aperitius
Aspic festiu de pit de pollastre

Ingredients

Pit de pollastre 1 PC
Pebre vermell vermell 1 PC
Pastanaga 1 PC
cogombres en vinagre 2 unitats
Verds
Gelatina
sal

Mètode de cocció

  • Aboqueu el pit de pollastre amb uns 2 litres d’aigua. Quan bulli, poseu la ceba, les pastanagues, els grans de pebre i més tard el llorer al brou. Cuinar fins que estiguin tendres. Tallar el pit.
  • Pastanagues bullides, pebrots, cogombres tallats a daus de mida mitjana. Piqueu els verds. Barregeu-ho tot. Posar en un motlle de silicona
  • Prepareu gelatina segons les instruccions del paquet. Barregeu-ho amb brou. Aboqueu el brou cuit sobre el pit amb verdures.

Nota

També podeu afegir pèsols verds, blat de moro. Una mica d’imaginació i un plat de Cap d’Any brillant ja està a punt. Gelatina que he fet servir pel Dr. Oetker, que no requereix un remull prolongat. Dissoleu-lo al brou refredat, espereu 10 minuts i, a continuació, escalfeu-lo fins que es dissolgui completament. El farcit va mantenir la seva forma bé durant molt de temps.

Mussol
Bonic en aquesta forma, i al mig es pot posar

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa