Pollastre a l'estil coreà

Pollastre a l'estil coreà

Categoria: Plats de carn

Cuina: coreà

Ingredients
gallines o gallina	1300 gr.
salsa de soja	50 ml
sucre morè	1 cda. l.
aigua	100 ml.
all (ratllat grosserament)	4-5 dents
sèsam	1 culleradeta
oli de sèsam	1 cda. l.
oli vegetal	2 cullerades. l.
pebre vermell dolç (pasta original de Cochujang, es pot substituir per pebre vermell mòlt)	1 culleradeta
ou	1 PC.
sal, pebre al gust

Mètode de cocció

• Absolutament nou per a mi, una marinada inusualment saborosa amb salsa de soja, espècies i ous. El resultat va ser molt agradable: les gallines van resultar ambres, moderadament especiades i molt sucoses.
• Foneu el sucre en una cassola amb un fons gruixut, afegiu-hi aigua i dissoleu-lo completament
• Afegiu l'all, les llavors de sèsam, el Cochujang (pebre vermell), l'oli de sèsam, la sal, el pebre i la salsa de soja a una cassola i remeneu-ho bé.
• 
• Aboqueu la barreja resultant en un bol espaiós, deixeu refredar i afegiu-hi l'ou, barregeu-ho bé.
• 
• Talleu el pollastre a porcions, però no finament, ho he dividit en 4 parts i marino amb la salsa resultant, poseu-ho a la nevera almenys 4 hores, o millor durant la nit.
• 
• Traieu els pollastres de la nevera i deixeu-los reposar 15 minuts a temperatura ambient. Traieu de la salsa, unteu un plat resistent a la calor amb oli vegetal i poseu-hi les gallines.
• Coure prèviament escalfat fins al 190-200 ^SobreDel forn, 25 minuts fins que es daurin. En el procés de cocció, aboqueu el suc alliberat un parell de vegades.
• 
• Serviu-lo amb arròs i verdures.
• 
• Això és deliciós!
• 

El plat està dissenyat per

4

Hora de cuinar:

60

Programa de cuina:

forn

Receptes similars

Pollastre de carbassa a l’estil marroquí amb accent francès (Alexandra)

Tandoori mung (pollastre amb iogurt i espècies) (Espantaocells)

Pollastre marinat en iogurt (Omela)

Natasha, com sempre sembla increïble! Fa olor a través del monitor. Gràcies !!!!

[Natàlia]

Oh, això m’encanta. Natàlia, gràcies!

gràcies noies! cuinar per a la salut!

Proposo diversificar la tradició islàmica de tenir diverses dones ("Zulfiya planxant-me la túnica a la pissarra, cosint Gyuli i Fatma esmenen els mitjons") i formar un harem de dones especialitzades en diverses tradicions culinàries dels pobles del món.
Alternança de plats de cuina europea, coreana, jueva, txeca i d'altres
es pot organitzar per analogia amb els torns nocturns de les dones al llit del "sultà".

Proposo organitzar un harem segons un principi diferent: un marit martella les ungles, un altre passeja el gos, el tercer renta els plats. Què té de dolent?

Proposo organitzar un harem segons un principi diferent: un marit martella les ungles, un altre passeja el gos, el tercer renta els plats. Què té de dolent?

I, el més important, els tres aporten un sou!

Natasha, és molt bonica i no tinc cap dubte que és deliciós. Digueu-me, si us plau, no és dolç amb el sucre, en cas contrari el meu és tan capritxós, que dirà dèbilment. Fins i tot m’escampo xucrut amb sucre i el poso per separat sense sucre

[Natasha!]

Genial, Natasha! Aquesta és la meva ponra-a-a-avitsya, 100% !!! Gràcies!

Natasha, quina recepta tan bonica! gràcies!

digueu-me, si us plau, ho he entès correctament: afegiu NOMÉS oli de sèsam a la salsa d’escabetx i l’oli vegetal de la llista d’ingredients és per lubricar el motlle, oi?

Moltes gràcies a tothom pels amables i divertits comentaris, podeu sentir l’estat d’ànim de les vacances abans de les vacances!

Lisss's - Luda! ho has entès tot correctament, oli vegetal per a la forma! moltes gràcies!

I, el més important, els tres aporten un sou!

Natalie, la recepta, com sempre, és super!

gràcies, Tatyan!

Sembla bonic! Ho provaré demà!

molta sort, és boníssim!

Natasha, he fet un pollastre segons la teva recepta. Ella és tendra i saborosa amb aquesta salsa, només amb fotografies en una paella, ja que tot s’ha fet de manera senzilla per a la casa. De pressa Gràcies per la recepta.

Gràcies Natasha per la recepta, sembla molt saborosa i fa molta olor a través del monotor. Però, si us plau, digueu-me si només es fan ales segons aquesta recepta? en cas contrari, em vaig trencar el cap, com és més interessant fregir un nen (gairebé un adult) pel seu aniversari i així ho agradaria a tothom. No seran massa dolços?

Mmm! Quina recepta tan bona! El marit estarà encantat. Qualsevol carn que tingui un sabor dolç i un sabor picant és la seva cosa més estimada. Encara estic perdut, potser és coreà-xinès, tot i que sembla una rossa d’ulls verds. No, exactament un coreà-xinès (jo de la carn dolça, que cuino segons la seva persuasió, ja), només amagat i sota terra, sembla