Rotllo de gall dindi amb bolets i ous

Rotllo de gall dindi amb bolets i ous

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de gall dindi	500
Bombeta	1 PC
Pastanaga	1 PC
Champignons	80 g
Pastanagues mitjanes	1 PC.
Ou	2 unitats.
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Pebre salat	gust
Suc de llimona	1 cda. l.

Mètode de cocció

• 1. Talleu el filet de gall d'indi al llarg de la pantalla per desplegar-lo en un "llibre". Batre a través de la pel·lícula per obtenir una capa fina. Pebreu la capa resultant, saleu-la i espolseu-la amb suc de llimona (tot això per una banda). Enrotlleu-lo i poseu-lo a la nevera durant 30-40 minuts.
• 
• 
• 2. Bullir els ous durs i tallar-los a daus. Piqueu finament les pastanagues, les cebes i els bolets i fregiu-les en oli vegetal.
• 
• 3. Amplieu el filet preparat. Poseu-hi verdures i bolets. Enrotlleu-lo bé en un rotlle, si cal, fixeu-lo amb fil.
• 
• 
• 4. Enrotllar el rotllo amb paper d'alumini i coure al forn durant 25 minuts a 220 graus. A continuació, obriu el paper d'alumini per sobre i deixeu-ho 3 minuts més per obtenir una bonica escorça.
• 
• 5. Talleu el rotllo acabat en porcions, aboqueu-hi el suc assignat i decoreu-lo amb herbes. Serviu-lo amb arròs o puré de patates.
• 
• Que aprofiti!))))

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

1 hora 30 minuts