Caramel "cérvol de Nadal"

Caramel "cérvol de Nadal"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Malví
xocolata amarga
Xocolata amb llet
Xocolata blanca
Iris
Pals

Mètode de cocció

• Foneu la xocolata negra al bany maria. En un full A4 fem una plantilla de banyes. Poseu un full de paper de forn / paper vegetal al damunt i feu espais en blanc de xocolata.
• Foneu la xocolata blanca. Dibuixa els ulls sobre el paper (fem xocolates amb xocolata amb llet).
• Foneu la xocolata amb llet. Posem malví a pals. Els submergim amb xocolata, traiem l’excés. Ho posem a la nevera uns minuts per posar la xocolata. Amb la xocolata que queda, enganxeu les banyes, els ulls i el nas.
• El cérvol està a punt!
• Vista general de la taula i els plats per a la competició de Cap d’Any.

Nota

La taula de Cap d'Any també inclou:
Dolços ninots de neu
Magdalena "Poinsettia"
Magdalenes "Any Nou"
Magdalenes de Rens de Nadal

P.S. Al centre de la taula hi ha un arbre de Nadal rendible. Però l'estúpid treball irregular no va donar l'oportunitat de fer-ho tot a la setmana. Ja s’ha publicat una recepta similar per a la competició, no la repetiré. Hi ha poca diferència: en el moment de coure i en el mètode de fixació. El vídeo mostra parcialment el procés de fabricació.

Molt bonic