Sucós porc amb pomes

Sucós porc amb pomes

Categoria: Plats de carn

Ingredients
porc magre	1,2 KG
poma	3 unitats
ceba	3 unitats
suc de poma	1 l
brou de vedella	250 ml
farigola	4 branquetes
Full de llorer	4 coses
sal pebre	gust
oli d’oliva per fregir	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• La nit de Cap d’Any, proveu aquesta carn cruixent i fosa a la boca.
• Podeu fer servir branca magra, coll o altres peces de porc.
• 1. Fregar la carn rentada i seca amb sal i pebre. Feu talls oblics poc profunds a la carn. Peleu i talleu les pomes i les cebes a vuitens.
• 
• 2. Fregiu la carn fins que estigui rossa i poseu-la en un plat de forn.
• Afegiu-hi pomes, cebes, farigola i llorer. Aboqueu-hi suc i brou. Cuini en una paella coberta a 160 * 2,5 hores. A continuació, traieu la tapa i deixeu-ho coure 30 minuts més a 180 *.
• Bulliu el líquid resultant fins que espesseixi.
• 
• 3. Serviu la carn amb ceba i pomes, espolseu-la amb salsa.
• 
• La recepta està extreta de la revista "Liza" núm. 12 2012

El plat està dissenyat per

6 racions

Hora de cuinar:

3 hores 20 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Un plat saborós i festiu molt bonic!
Que aprofiti.

Receptes similars

Costelles de porc a la mel i pomes (Agost)

Porc farcit de pomes i codonyat amb salsa de nabius (RusAnna)

Porc marinat amb pomes per Admin (Administrador)

Quina carn vermella tan bonica! I les pomes .......!

[Vitalinka,]

Vitalinka, i la ceba d’aquest plat resulta tan sucosa amb el gust de la poma
Gràcies pels vostres comentaris.

[Marina]

Porc tradicional amb pomes! Sempre és saborós, picant, sucós, aromàtic.

Marina, genial!

[Marina]

Porc tradicional amb pomes! Sempre és saborós, picant, sucós, aromàtic.

Marina, genial!

Gràcies, Tanyusha!
La carn és molt sucosa i aromàtica!
Vaig fer una mica enrere de la recepta: vaig agafar un coll en lloc de una branca. Però, quins són els nostres anys: ho provarem amb pits.

[Marisha]

Marisha, mmm ... quina carn sucosa i vermella !!!

Les pomes i les cebes són la meva combinació preferida: normalment cuino les aus d'aquesta manera i ara també provaré porc
Gràcies per la recepta

: hola: La Marina és un plat clàssic molt bo. Sempre entre els deu primers, si les mans no estan tortes i la carn no s’asseca. Tens mans intel·ligents. L’any nou serà deliciós i aromàtic. Gràcies, Marinochka.

Bé, Marinka, vaig escampar aquesta recepta. Vaig fer porc amb mandarines segons la vostra recepta de gall d’indi amb mandarines, tot i que encara no ho he fet, però ja fa mitja hora que és al forn. És una llàstima que aquest plat no s’hagi agafat a temps, i que hi hagués porc, i que hi hagi pomes, fins i tot brou de vedella al congelador ...

[Marisha]

Marisha, mmm ... quina carn sucosa i vermella !!!

Gràcies, Marisha! La veritat és molt saborosa i sucosa !!!

Les pomes i les cebes són la meva combinació preferida: normalment cuino les aus d'aquesta manera i ara també provaré porc
Gràcies per la recepta

Lapulechka,Estic molt content que també us agradi aquest plat! Gràcies pels teus suggeriments!

Bé, Marinka, vaig escampar aquesta recepta. He fet porc amb mandarines segons la vostra recepta de gall d’indi amb mandarines, tot i que encara no ho he fet, però ja fa mitja hora que és al forn. És una llàstima que aquest plat no s’hagi agafat a temps, i que hi hagués porc, i que hi hagi pomes, fins i tot brou de vedella al congelador ...

Tanya, està bé tenir pressa. Però ella va inventar un plat nou.
Comparteix els teus sentiments, pzhl!

[Natasha,]

: hola: La Marina és un plat clàssic molt bo. Sempre entre els deu primers, si les mans no estan tortes i la carn no s’asseca. Tens mans intel·ligents. L’any nou serà deliciós i aromàtic. Gràcies, Marinochka.

Natasha,gràcies per una valoració tan alta !!! (Gairebé trobo a faltar les teves amables paraules)

Marina gràcies !!! Definitivament, ho faré per una combinació deliciosa, però què creieu que podeu afegir patates sota les pomes

[Olesya,]

Marina gràcies !!! Definitivament, ho faré per una combinació deliciosa, però què creieu que podeu afegir patates sota les pomes

Olesya,també podeu posar patates en un plat per fregir, qüestió de gustos. Intenteu no desviar-vos de la recepta primer: hi ha una quantitat suficient de guarnició (pomes i cebes, 3 unitats).
I les patates es poden coure per separat (alhora, però a la reixeta).

[MariS]

De seguida vaig portar aquesta recepta als marcadors! No he vist el número de Lisa, però el nostre fòrum no passarà per una recepta interessant. El ratolí no relliscarà!

Estava molt encantat perquè estava madur amb mi ... No vull més ànecs, oques, idyushki ... Hi ha molts ossos, ningú em menja la pell ... Només hi ha dues potes, no tothom té pit. Molt bé ... i així treballem fins a finals d'any en les nostres darreres potes, i també hem d'organitzar una deliciosa taula ...
I aquí, aquesta carn! 100% que ho tinc tot menjat. 100% que serà suau i sucós. 100% que no en queda cap peça.
MariS, moltes gràcies! I va resultar molt apetitós i ho va mostrar a temps, abans de les vacances!

Així que vaig intentar tenir temps per mostrar totes les receptes durant les vacances. Afortunadament, hi va haver moltes celebracions diferents a la família i va arribar el moment de practicar ... Només a les vacances de Cap d’Any ja no queda força per a la varietat culinària.
El meu més petit té DR el 14 de gener i a hores d’ara tothom ja està saciat fins al límit. Tothom es cansarà de les festes ...
Gràcies, Irisha, pel vostre interès per la recepta.

Gràcies per la recepta! Sembla molt saborós! Quin tipus de pomes utilitzeu?

[MamaDoma,]

MamaDoma,gràcies! Amb el vingut tu!
Normalment utilitzo varietats de poma verda. Fet recentment amb "Semerenko", i a la foto Pomes moldaves (2 varietats).

Vaig decidir experimentar amb la recepta ... i vaig fer porc amb pomes i suc de taronja. El porc es cou en pinyes i taronges. Per què no feu servir taronges o suc de taronja de seguida amb pomes!
Hi havia panxa de porc: en realitat no volíem fregir-la massa. Això és el que va passar.





Molt aromàtic i sucós: bona gana!