Motlle de boletes i boletes

[Yul]

Yul, rodó o quadrat?

Lena, en ambdues

[Cifra]

Cifra, Lenus i les rodones són boles de massa fetes a mà, oi?

S'obtenen grans 4 cm

Pasiba, Yulchik!

I ja m'he tranquil·litzat. Timon, per què estàs parissa, la propera vegada que entris a Ozone en demanaràs més.
I llavors em vaig tornar tan agra!

Timon grit, per què ets París,

Quin bon company, va dir, tot és correcte !!!
I jo, al contrari, potser demanaré més Malipuski

No? No hi ha malipusecs?

Tinc un motlle kanesh per a boletes, Lenchik no va específicament a altres temes, té por

Tinc un motlle kanesh per a boletes,

Silenci! DEIXAR-HO!

Encara no ha vist el tema.

No? No hi ha malipusecs?

Lenchik, no, nooo! Fins i tot vaig pensar, jugar amb ells, mentre hi ha el farcit, llavors això ... Però vaig cuinar els grans i em vaig adonar que per a la meva filla tindria la mida d’un raviolini petit

[julia_bb]

julia_bb, Yulechka, la meva filla s'empassa un bolet petit, gairebé no mastega i mossega els grans lentament.

vutkin

Ni tan sols vull saber què és aquest tema. I, per cert, quin és el tema? Només pregunto ...

Fins i tot vaig pensar, jugar amb ells, mentre hi ha el farcit, llavors això ..

Provaré la meva demà, escriuré sobre les meves impressions.

[Elena Tim]

Elena Tim, però no, seieu aquí i a nosaltres mateixos ens agrada molt un fil, així que on hi ha un fil

I! Com és sense mi? Nukas birr inject!

Sí, ho trobaré jo mateix ... Hola, sóc una modernització, túnels?

[Lorèmia]

Lorèmia, Sí? Quin formulari utilitzeu? A raviolini teskomovskaya?

Provaré la meva demà, escriuré sobre les meves impressions.

Vinga, esperaré

No vaig fer amistat amb els raviolini. Ja premo com peluix de peluix, tot i així, el farciment puja. Necessito una forma de fons oberta.

i les rodones són boletes modelades a mà, oi?

Es tracta del fabricant de boletes Berner més petit + cantonades modelades.

[Cifra]

Cifra, vooot, n'hi ha tres més i els més grans

[Lorèmia]

Lorèmia, la mitjana que tinc per a boletes. I no sé el gran, a què adaptar-lo.

Déu, ho fa Burner? Ni tan sols ho sabia.

[julia_bb]

julia_bb, Tinc un motlle de boletes per rodar i el tipus de boletes, de manera que hem identificat empíricament la forma òptima per a una millor absorció de boletes per a nens més petits

No ho entenc! Quin tipus de motlle teniu?



Què tal l'adit de Berner?

[Elena Tim]

Elena Tim, Berner diverses peces i rodant sobre malipuski. Què ets, estimada, avui tan incomprensible?



Cifra, i no conec molta gent intel·ligent aquí, de sobte ho demanaran

En general, em sembla que aquests raviolini tenen una mida propera a les boles de massa de les boles de massa soviètiques, que són 37 peces. Caldrà comparar.

[AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!

SchA, ho acabaré i tornaré a cridar!

Caram, això és un MIRACLE-MIRACLE-MIRACLE !!! AAAAAAAAAAAA !!!!!

Vinga, mostra’l. Nosaltres també volem ballar

Lyudochka, acabo de fer el primer lot, no tinc temps.
En algun lloc d’aquí a una hora, ho arreglaré amb un informe: ho explicaré i ho mostraré tot.

Caram, m’hi estic posant!

[Lena]

No ho entenc!!!! Lena! Què fas de tanta il·lusió?
Potser també tinc el mateix, però no ho sé i el vaig empènyer cap a l'extrem ???

[Elena Tim]

Elena Tim, Ara mateix estic bevent del desconegut! Digueu-me-ho ràpidament, el nen impacient és terrible!

[Elena Tim]

En algun lloc d’aquí a una hora, ho arreglaré amb un informe: ho explicaré i ho mostraré tot.

Ja tinc por ... Tinc por del cost de la pregunta i que voldré MOLT i no trobaré de què

Caram, m’hi estic posant!

Si a Elena Tim MOLT encantat, és SUPER seriós

Len, i Len, són els nostres raviolins?

Ho faré en una hora

Leeeeeeeeeee on ets?
Quant de temps esperar-te?

Menja, probablement

[Formulari per a raviolini quadrat Tescoma "Delicia", 21 unitats]

Em vaig apilar tant que em feia mandra anar a algun lloc a la peixateria.

No ho entenc!!!! Lena! Què fas de tanta il·lusió?

Jo mateix estic bevent del desconegut!

Noies, així que el meu estimat Ozonchik va tocar una paleta des del matí des del matí.
Aquí en teniu un:
Formulari per a raviolini quadrat Tescoma "Delicia", 21 unitats

🔗

Karochi, ja t’ho diré: després de llegir ahir aquí algunes ressenyes poc afalagadores sobre aquesta paleta, em va molestar molt. Crec que, doncs caram, va tirar els diners pel desguàs, primer no ho vaig demanar i després va demanar. Sí, no tant pels diners hipotèticament llançats, estava preocupat, sinó perquè volia aquest motlle per molt de temps, aquest i cap altre, però no m’atreví a comprar-ho tot, sóc un ardent oponent de tota mena de boletes (bé, no sóc amiga de ells, huch cut) ... fins avui.
Esseno, assumint per endavant que aconseguiré henna al cent per cent, jo, amb les mans estremides i sense ànim, vaig començar a "crear". Crec, d'acord, ja que encara resultarà escombraria, així que la convertiré en escombraries com a mínim deliciosa amb xai, el shob s'assemblava molt al chuchvara uzbek. Oh, ometent els detalls de tot aquest xiulet, quan, purament perjudicat, ni tan sols vaig greixar la massa amb una mica d’aigua al seu interior; penseu que encara agafaré aquesta farineta sense carn de la paella amb una cullera ranurada, de manera que no voldreu provar-la. Per això, més carn és nàfala. I ells: l’agafen i salten del motlle, com si es tractés d’una selecció: bonica, ordenada i, el que és més important, amb panxa. Em va caure la mandíbula. Els miro i els pregunto amb tanta serietat que em diuen: "I nipOnila", però no us enganxeu, boors? Què passa amb les farinetes?
Sarita, quines potes, puuhlenky! Tot va sortir molt bé des del primer moment:

Disculpeu la qualitat de la foto. Potser per això, tot està una mica borrós, però volia enfonsar-hi les dents, cosa que ja no depenia del fotik.

La proporció de massa i carn va resultar ser molt correcta, perfecta.
En general, estic molt feliç! Ni la meva massa preferida, ni la carn picada, ni el meu ajudant principal, la màquina, m’han decebut avui. I fins i tot el meu petit favorit: una xeringa kondit, que solia escampar carn en sis segons, es comportava com l’or! No puc dir res de la paleta: estic molt content d’haver-la comprat i no de la més gran. La mida de les boletes és una mica més de tres centímetres, la mida més òptima, segons vull.
En poques paraules, noies, amb la consciència tranquil·la, ara us recomanaré aquesta paleta.
Per cert, Timon i jo vam decidir que amb la propera comanda d’Ozone seguirem comprant una gran paleta, però també una de quadrada (per a 10 peces), per a boletes amb patates. A veure com suporta la prova.

Guai! També he de presentar un motiu per a la plaça. I de quina consistència era la carn picada?

La picada era bastant gruixuda. Bé, no del tot una pedra, és clar, però no de farinetes.

Lenchik, després del vostre informe, encara queda ... una peça d’ozó!

Aaaaaaaaa! Això és el que fa el fabricant de pa que dóna vida.

Ni la meva massa preferida, ni la carn picada, ni el meu ajudant principal, la màquina, m’han decebut avui. I fins i tot el meu petit favorit: una xeringa kondit, que solia escampar carn en sis segons, es comportava com l’or! No puc dir res de la paleta: estic molt content d’haver-la comprat i no de la més gran. La mida de les boletes és una mica més de tres centímetres, la mida més òptima, segons vull.

Oh, Lenchik, bé, en dir: tens les mans daurades! I els contactes són de platí)) ©
I el dilluns cal córrer per un motlle petit
Per cert, també vaig pensar en la xeringa, també la tinc, hauria de ser bo que apliquessin picades fresques.
Quina massa? Mantyshnoe sí?

després de la vostra revisió sobre l'ozó, encara hi havia ... una peça

Sí, ahir hi havia 3 peces

La carn picada era bastant espessa

Sembla que el sospitava correctament

[Lena]

Lena!!!!
OZONE va tornar a explotar !!!!
Només volia escriure que fins i tot no té sentit anar-hi ara !!!
Després de la vostra història doncs !!!!

I quin tipus de xeringa ???
Aquesta carn picada no molt líquida que els heu plantat ???
Ni tan sols m’imagino ...



I una altra massa preferida ... què és això? ...

[julia_bb]

julia_bb, gràcies, Yulchik!
Sí, no dubteu a prendre aquesta petita cosa. Tot i que, ho he de reconèixer, no puc aconseguir-ho, per què es considera que aquests raviolini són petits? Què són de petits si tenen la mida de boles de massa normals. I la forma quadrada els fa visualment encara més grans. Per tant, no són tan petites.
Pel que fa a la xeringa, sí, és molt convenient utilitzar-la. ... En tinc una de petita, n’hi ha prou amb una sola paleta, però omplir-hi carn picada no és difícil i requereix molt de temps.
La massa no és mantell. Per a boletes i boletes, faig una mica diferent (però aquesta massa és exclusivament per rodar massa):
2 ous + aigua = 250 ml
Sal - 1 culleradeta sense corredissa
Rast. oli - 1 cda. la cullera
Farina (tinc Makfa) - 500gr
Aboqueu-hi farina al bol de la batedora, sal i oli. Activeu la primera velocitat i aboqueu-hi una xerrameca d’ous i aigua.
Pastar una massa dura (com a màxim es pot afegir una culleradeta d’aigua, però si és farina completament seca) i deixar reposar almenys una hora. A continuació, barregeu de nou i dividiu-lo en 6 parts. Resultarà a 130g. Una d’aquestes peces és una paleta de raviolis ja fets. Feu rodar els esqueixos en una bola i poseu-los en una bossa. Quan s’hagi acabat tota la massa principal, ja es pot coure a partir de les restes, només s’estovaran. Estic a la pista. el dia els faig servir normalment.
Enrotlo la massa: 6-4-2-2 (tinc 6 divisions de gruix). Concretament, cuino aquests raviolis durant exactament tres minuts, després que comencin a emergir els primers.

Immediatament escriuré sobre la consistència de la carn picada, no córrer dues vegades i no m'oblidis.
Carn magra: 600 g
Llard de porc o greix intern (i tinc una soca clara, dumba) - 60 g
Cebes - 200 g
Sal - 1 culleradeta amb un minúscul tobogan
Espècies (tinc oriental) + seques. verds (anet amb julivert 1 culleradeta w / turons) + sec. all - 1 culleradeta. b / diapositives + pebre negre: un pessic
A més, no deixeu caure el corrent, però necessitava millorar el sabor
Maionesa: 1 cda l
Salsa de soja: 1 cda l.

La carn picada resulta incomparable! Té un gust ric i brillant, però no és gras en si, sinó sucós.

Per a boletes i boletes, faig una mica diferent (però això és exclusivament per al laminat de massa):

Sí, estic sota el rotllo de massa, no sóc molt mans. Gràcies!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenaaaa ..... .... no t’aixequis per morir el teu raviiolki ....., ets temptador d’una serp .....
Mostreu-me quin tipus de xeringa?!?

Una d’aquestes peces és una paleta de raviolis ja fets.

Dóna una nena, només volia preguntar-li

Immediatament escriuré sobre la consistència de la carn picada,

Una vegada més, nen petit!

Evidentment, tenia una picada més fina, sí. I lubriqueu les vores amb aigua, tal com s’escriu a les instruccions: això és del maligne. Ho vaig provar una vegada, vaig oblidar la segona i al final no vaig notar la diferència.

[Lenochka]

Lenochka!!!!
Moltes gràcies per una resposta tan detallada !!!!
No cal ni pensar ara !!! Seguiu les instruccions estrictament i ja està !!!
Amb formatges cal cuinar! ...
I després amb carn, però amb carn ...

Estem esperant la xeringa ...

Noies, estimats, tinc aquí un assumpte urgent.
Perdoneu-me, si us plau, us respondré una mica més tard.

Estem esperant la xeringa ...

Pel que recordo, la Lena té una xeringa Metaltex, potser n’hi ha una altra.
Tinc Formex per 500 g. També és possible plantar una bossa culinària a partir d’una bossa.

A més de Metaltex, en té una de petita. Feia temps que parlava. Si no confonc res

[Elena Tim]

Elena Tim, és cruel!
Ja m’he convençut que no els necessito.
I què??? Ara ho necessitem de nou!