Dolços de malví carbassa.

Dolços de malví carbassa.

Categoria: En blanc

Ingredients
carbassa	1,5 kg
sucre granulat	1 got
llimones	2 peces
amor	3 cullerades
nous	1,5 tasses

Mètode de cocció

• Talleu la carbassa a trossos, poseu-la en un cassó, afegiu-hi el suc de dues llimones, afegiu-hi sucre granulat. Poseu el bull en una cursa tranquil·la. Per bullir la carbassa, podeu afegir una mica d’aigua (fins a 100 ml). Quan la carbassa estigui bullida gairebé completament, podeu afegir ratlladura de llimona i mel. Amb un aixafament metàl·lic amb forats, pastem la carbassa perquè quedin trossos petits. Afegiu-hi les nous picades i poseu-les en palets untats amb oli vegetal. Aproximadament 3 cullerots per safata. Enviem a assecat durant 12 hores. Traiem, enrotllem i tallem. Cada dolç es pot escampar amb sucre granulat per sobre.

Gràcies pels deliciosos i saludables dolços)

Gràcies pels deliciosos i saludables dolços)

Gràcies pels seus comentaris. Aquesta és la meva primera vegada al fòrum i fins ara no puc penjar fotos. Lungwort

M’encantaria provar-ho, però el forn elèctric durant 12 hores-
es pot arribar a trencar l’electricitat (((
I assecar és ximple, perdó ...

Proposo fer malbé l’assecat. Tinc Isidri, estic absolutament encantat. Crec que sóc tan ximple durant tants anys podrint la collita del meu jardí, que ningú menja melmelada durant molt de temps. I aquest any hem menjat tantes pomes seques, peres, prunes seques ... Una cosa molt bona.

I estic al correu electrònic. assecador condiment sec per a sopa de pastanaga, arrel de xirivia, arrel de julivert ratllat, tires de pebrot. I també tomàquets de carbassó, albergínia i pizza.

: hola: Elena, el meu assecat funciona al màxim, fins i tot salses seques, fins i tot caviar de carbassa.

Natasha, quina bona persona que ets. Què fas amb les salses seques i el caviar de carbassa?

Els restauro. El caviar té un gust gairebé fresc. Les salses no són diferents de les fresques.

Natasha, gràcies pels dolços, hi ha moltes carbasses i, ja glaçades, cal processar-les amb urgència.

: hola: Lena! No cal processar tota la carbassa alhora. La carbassa guanya sucre per l’any nou. S'emmagatzema bé a baixes temperatures positives.

Natasha! Digueu-me, amb quina capa (gruix) heu estès el puré de carbassa? El vaig posar en un palet de 29x34cm en una capa d’uns 0,5cm. Eixugaré al forn.