Farinetes de blat sarraí i arròs a l'olla a pressió Oursson

Farinetes de blat sarraí i arròs a l'olla a pressió Oursson

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Blat sarraí sense moldre	2 tasses mesuradores
Arròs Krasnodar	1 tassa mesuradora
L’aigua és neta	uns 800-900 ml. (un dit per sobre de la gropa)
Mantega	40-50 grams
Sal	gust
Tassa mesuradora 250 ml.

Mètode de cocció

• Poseu cereals, sal, mantega en una paella multicooker.
• Aboqueu prou aigua per cobrir el cereal a l'amplada d'un dit per sobre del cereal. Avui m'ha portat uns 800-900 ml d'aigua.
• Tanqueu la tapa del multicooker, configureu la pressió 1, configureu el programa de farinetes i activeu START. La preparació ha desaparegut.
• Observacions:
• El temps de cocció per defecte és de 40 minuts.
• La temperatura augmenta a 111-113 * C i, al final de la cocció, disminueix a 96 * C.
• El vapor surt de la vàlvula constantment, en un corrent normal i de manera difusa i silenciosa.
• Després de cuinar, el programa emet un so i entra a escalfar-se 73 * C.
• En aquest mode, la pressió no s’allibera completament durant el temps de cocció de les farinetes, es dóna temps addicional per alliberar la pressió després del senyal. Crec que això es fa perquè les farinetes suin durant 10 minuts més. Però podeu alleujar la pressió manualment en un parell de minuts.
• Les farinetes es podrien coure a pressió nul·la, però jo vaig cuinar arròs i blat sarraí, això és un cereal dur, així que vaig establir la pressió a 1 (mínim).
• Les farinetes estan a punt, serveix-les calentes!
• 
• 

Nota

Les farinetes són esgarrifoses, greixoses i suaus. De gra a gra!
Aboqueu llet a les farinetes o a una mossegada, i ens agrada menjar-ne!
És millor afegir arròs Krasnodar al fajol, és més suau. I afegir mantega a les farinetes durant la cocció fa que el cereal sigui greixós i cruixent.

I la vàlvula i el tap estan completament nets !!!!!!



Cuina amb plaer i bon gust!

Excel·lent resultat. Cuino farinetes de blat sarraí per esmorzar tot el temps al meu fill.

Excel·lent resultat.

Aha! I aquestes farinetes, esmicolades a tota la profunditat! I el cereal ja tenia 3 tasses!

GRÀCIES!

Avui he cuinat farinetes de blat sarraí pur.

Vaig decidir escurçar el temps de cocció, ajustar la pressió a 2 i el temps a 30 minuts. Els grans són completament cuits, però el resultat m’ha agradat millor quan es cou durant 40 minuts i la pressió de 1. Les farinetes són més suaus i guisades!

Si, com avui, augmentant la pressió, el cereal bullia, però estava més aviat sec i no hi havia prou temps per languidecer les farinetes.

Resum: vull farinetes delicioses, cuino una mica més, temps predeterminat 40 minuts, pressió 1 (mínim)