Fesols picants "Princess on the beans"

Fesols picants "Princess on the beans"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Mongetes	250gr
Tomàquets	5 peces
Albergínia	2 unitats
Pastanaga	3 unitats
pebrots	2 unitats
Pebrots picants	1 beina
All	7 dents
Sal	3 culleradetes
Vinagre 9%	2 cullerades. l.
Ceba	1 cap
Pasta de tomàquet	2 cullerades. l.
Sucre granulat	2 cullerades. l.
Oli vegetal	per rostir

Mètode de cocció

• Coeu les mongetes fins que estiguin tendres.
• Talleu les albergínies a daus, saleu-les i deixeu-les 10 minuts.
• A daus també els pebrots i les cebes.
• Escaldeu els tomàquets, peleu-los i tritureu-los en una batedora.
• Ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut.
• Piqueu els alls i el pebrot picant en una batedora.
• Fregiu les albergínies, les cebes, les pastanagues i els pebrots en oli vegetal fins que estiguin daurades.
• Afegiu-hi puré de tomàquet i all picat i pebre picant.
• Poseu-hi pasta de tomàquet, sal, sucre i vinagre.
• Afegiu mongetes a la massa vegetal, barregeu i deixeu coure a foc lent durant 40 minuts, remenant de tant en tant.
• Escampeu-les amb herbes picades abans de servir-les.

[Natashik]

Aquí, Natashik, mirar constantment aquesta bellesa a la nit exposa. El plat és molt sa i bonic.

[Zhivchik, Tanyushka,]

Zhivchik, Tanyushka, gràcies! Va resultar realment deliciós! Ara crec que potser puc tancar un berenar d’aquest tipus, només esterilitzaré els pots.

[Natusik]

Natusik, de manera que de seguida vaig pensar que era conservació.

Gràcies!
He exclòs el fregit (el fetge està en vaga). Després de l’envelliment, els “blaus” tot ho van deixar tot en testos de ceràmica i van oblidar al forn durant una hora i mitja. Periòdicament recordat i remogut. Sabor irreal repetiré, i no una vegada