Albergínia búlgara

Albergínia búlgara

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: búlgar

Ingredients
Albergínia	1 mitjà
Tomàquets	2 mitjanes
Formatge de cabra o feta	40 g
Menta	1 paquet
Julivert	1 paquet
Oli d’oliva	2 cullerades. l
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Crec a la vostra atenció una recepta més per a l’estiu sortint. Aquesta recepta búlgara es pren en préstec a la revista "7 dies".
• Tomàquets pelats, tallats a daus, sal i pebre, combinar amb fulles de menta picades i deixar coure a foc lent en 1 cullerada. l d’oli de 10 a 15 minuts. Els tomàquets no han de ser molt sucosos per mantenir la seva forma.
• Talleu les albergínies a rodanxes de 5-10 mm, rectifiqueu-les de sal, espolseu-les amb oli i enforneu-les sobre un full de paper d'alumini durant 20 minuts (200 graus).
• Triturar formatge de cabra amb julivert picat i oli d'oliva (opcional).
• Repartim les "torretes" en el següent ordre: albergínia, tomàquet, albergínia, formatge i albergínia. Decorar amb tomàquets cherry i branquetes de menta.
• 
• 

El plat està dissenyat per

3 racions (torretes)

Hora de cuinar:

50 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

La menta combinada amb els tomàquets és el gust de l’estiu que passa !!!
No dubteu a afegir més menta.

Receptes similars

Albergínia amb formatge en un multicooker Redmond RMC - 01 (Senyal)

\ "Caviar cru \" d'albergínia (metel_007)

Saltar d’albergínies a l’estil Taixkent en una olla a pressió multicooker (MariV)

Que maco!
Formatge de cabra! Albergínia! Tomàquets! Una combinació màgica!
Pel que fa a mi, substituiria completament el julivert per la menta

Que maco!
Formatge de cabra! Albergínia! Tomàquets! Una combinació màgica!
Pel que fa a mi, substituiria completament el julivert per la menta

Estic d'acord, Arochka, per complet; també m'encanten les receptes amb menta.
Podeu provar de substituir el julivert per menta, crec que no empitjorarà!

Una recepta molt interessant, sens dubte la provaré! Però el gos del fons em va volar

[eroshka,]

eroshka,Gràcies pel consell, proveu-ho sense cap defalliment: es prepara molt ràpidament i fàcilment. Per accelerar-ho, també es pot coure al microones.

I el gosset que t’ha colpejat, és tan-oh-oh-tan-tan!

I el gos va impactar pel fet que el Boerboel sigui un somni. M’agraden molt els gossos grans !!!

[MariS]

MariS només ahir vaig veure aquesta recepta al canal TLS al programa King of Pastissers! Allà, els italians feien aquestes albergínies i asseguraven que era la seva recepta italiana. Tinc una pregunta: no podeu guisar tomàquets per endavant? Encara hi cabran al forn? Tinc moltes ganes de repetir la vostra recepta, sobretot perquè les albergínies arribaran just a temps per a la meva arribada a la casa.

[Moskvichk @,]

Allà, els italians feien aquestes albergínies i asseguraven que era la seva recepta italiana.

Moskvichk @,Crec que passa tantes vegades al món: en paral·lel, a diferents països inventen alguna cosa i tothom es considera pioner! Però no ens importa qui sigui el primer, seria deliciós!

I coeu els tomàquets durant només 10-15 minuts juntament amb la menta, i al forn només es prepara una albergínia (podeu fregir-la al microones o en una paella, condimentada prèviament amb sal).
A continuació, s’uneix una piràmide.
Cada capa ha de ser visible (preferiblement), de manera que no cuineu massa els tomàquets per mantenir la piràmide.

Em demano disculpes per la falta d’atenció: em va semblar que s’havia d’extingir tot junt ...))))

Em demano disculpes per la falta d’atenció: em va semblar que s’havia d’extingir tot junt ...))))

Preparant-se molt ràpidament ... espero que us agradi!

[Marisha,]

Marisha, albergínia, formatge de cabra, menta - deliciós ... !!! Súper recepta

Marisha, moltes gràcies! Les albergínies són realment delicioses.Decoraran qualsevol taula ...
Què me n’alegro, Marishka, de tornar a estar aquí? Hi vas estar molt de temps, et trobàvem a faltar

[Marisha]

Marisha, gràcies per les amables paraules !!! També vaig trobar molt a faltar mentre estava fora

Marish, i gràcies per la vostra compassió i amabilitat! Ara estic fora, però no puc resistir-me.

[Marish]

Marish, Jo no vaig tenir aquesta oportunitat. El meu marit va establir una condició estricta: no hi havia internet a les vacances. Així que ara, si és possible, ho recuperaré!