Pastís de prunes amb llet de vainilla: recepta fotogràfica a Mcooker: millors receptes

Pastís de prunes amb pudding de vainilla

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Farina	250gr
Sucre	75gr
Mantega	125gr
Sucre vainilla	1 culleradeta
Sal	pessigar
Ou	1 PC
Pols de coure	1 culleradeta
Omplir + omplir
Pruna	15 unitats
Llet	250gr
Crema 35%	250gr
Paquet de budí de vainilla (tinc el Dr. Oetker)	1 PC
Ous	3 unitats
Mantega	60gr

Mètode de cocció

Preparació:
La massa
De farina, 75 g de sucre, sucre vainilla, sal, pols de coure, 125 g sl. mantega i ous, pastar la massa. Enrotlleu-lo en una bola i refrigereu-lo durant 30 minuts.
Tinc una forma desmuntable de 26 cm. El motlle es pot untar amb mantega i el vaig disposar amb paper de forn.
Poseu la meitat de la massa al fons, feu els laterals a partir de la segona meitat.
Renteu les prunes i separeu-les de les llavors. Col·loqueu les prunes a sobre del barril. Tenia menys aigüeres i, com podeu veure a la foto, dues peces estaven traïdament sobre els "omòplats".
Omplir
A la recepta, la llet i la nata eren en grams. Vaig pesar la llet i tenia un paquet de crema de 200 ml. La crema serà més densa: vaig decidir que n’hi havia prou (o més aviat no n’hi havia més).
De 250 g de llet, vaig tirar 6 cullerades. l. de llet i barrejat amb 3 ous, 1 cda. l. barreja de farina i púding.
La resta de llet s’ha de muntar lleugerament amb nata, 100 g de sucre i 60 g de cl. olis. Poseu el cassó a foc lent i al foc (no deixeu que la barreja bulli!).
A continuació, remenant lentament i constantment, afegiu la barreja calenta a la barreja amb ous i púding.
Aboqueu les prunes en un motlle amb la barreja tèbia preparada i coeu-les al forn preescalfat a 175 C durant aproximadament 1 hora.
Traieu el forn del forn i deixeu refredar el pastís al plat del forn.
Que aprofiti!

Hora de cuinar:

Aproximadament 2 hores

Programa de cuina:

Forn

Receptes similars

Flip Plum Pie (Natali06)

Pastís de prunes amb cruixent de nous (Vladislava)

Plum Sprinkle Pie (Omela)

tatyana5417

Que deliciós. Hi ha prunes a la nevera, tindré temps de cuinar abans de marxar.

Rita

glykoza, venem budín de vainilla? !!! On? !!!!!!!!!!!!!
Vaig recórrer tot Tallinn, però no el vaig trobar. Única crema de vainilla del Dr. Etker.

Tasha

El púding de vainilla es pot substituir fàcilment per 40 g de maizena + vainilla. Aquesta és la seva composició de paquets.

glykoza , pastís deliciós !!!

SanechkaA

molt bonic i crec que s’ha de coure un pastís delicat mentre s’esgota la temporada!

glykoza

gràcies a tots per les "aprovacions".

Rita, pols de budí de vainilla del doctor Oetker, que ha vist avui a Maxima per 48 euros.

Aquí hi ha tal

Olesya425

Moltes gràcies a la glucosa per la recepta. Preparat. Deliciós !!!

Olesya425

I una cosa més: vaig substituir les prunes per préssecs. I el púding era cremós. Els meus fills estaven encantats, i aquests són els principals crítics per a mi. En fornaré una mica més !!!

Barmamam

Cuinat el diumenge. El fill va venir amb la seva dona. La meitat va menjar immediatament, la resta, deixant un tros al seu marit, es va endur amb ells. Al matí el plat estava buit i rentat. No vaig aconseguir provar-ho, però a tothom els va agradar. Vaig substituir el farciment, en absència de prunes, vaig netejar el congelador. Restes de gerds congelats, mores i cireres, només una mica cadascuna. Agradat. Una recepta inusual per a nosaltres. Repetiré. Gràcies!