Patates fregides amb bolets

Patates fregides amb bolets

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Patates
Bolets del bosc
Ceba
Llard de porc
Sal
pebre mòlt

Mètode de cocció

• Peleu els bolets. Per fer-ho, retalleu lleugerament la pota del bolet i traieu les restes grans. Bulliu els bolets preparats d’aquesta manera en aigua bullent durant un minut o dos. A continuació, aboqueu tots els bolets a la pica i renteu-los bé. Després de bullir, qualsevol bolet, fins i tot una russula, es torna elàstic i es pot rentar fàcilment amb aigua corrent. Poseu els bolets rentats en un colador i, quan escorrin, talleu-los. Talleu la ceba a quarts. Pals de patata, assecar-los amb paper absorbent. Escalfeu el llard de porc en una paella, poseu-hi cebes, bolets, patates. Condimentar amb sal i pebre 5 minuts abans de finalitzar el sofregit. Fregiu-los sense tapa fins que estiguin tendres, remenant de tant en tant.

Nota

Prefereixo les patates fregides amb bolets, després estan saturades de totes les aromes del bosc.

[celfh]

celfh Tanayaya ... la meva patata preferida amb bolets adora !!! Queda una mica ???

I com, per descomptat, es va mantenir

[celfh]

celfh en un xiuxiueig, no m'hauria marxat ... però si m'hagués quedat a la nit, sota la foscor ...

Ai quina deliciosa patata amb bolets !!!! Això m’encanta. Gràcies per la recepta.

Oh, que deliciós! M’encanten els bolets i no només menjo, sinó que també recol·lecto, però aquest any no en tenim.

però aquest any no en tenim.

Encara no és capvespre, encara no perdem l’esperança. Tampoc no tenim bolets, ni gairebé cap.
Autèntics rovellons, com l’esmalt de sabates a una fàbrica d’esmalt de sabates (c)

[Tanyusha]

Tanyusha, no perdem l'esperança, esperem!

I dimarts aniré a buscar bolets .. ja durant 4 dies I després - bolets amb patates, bolets sense patates .. costelles de bolets

Els nostres parents vivien a Noyabrsk. Vaig veure imatges de bolets que s’hi recollien
Hem anat a Suzdal avui. No he trobat ni un bolet.

[celfh]

celfh Tanya, jo també vaig .. cap al nord .. i fins i tot més enllà de Noyabrsk seran les fotos

Doncs ho doneu els del nord ... només depèn de Noyabrsk, probablement 1000 km ... sí, la caça és pitjor que la servitud
I les imatges són imprescindibles! poques vegades es veu tanta abundància de bolets

[celfh]

celfh Bé, Tatyana, vaig agafar els bolets del nord i els vaig portar i ja vaig fer pilaf amb bolets
una mica aquí-

Boletus boletus què són bells I sales el bolet?
I què és el pilaf amb bolets?

Tanya, avui l'he posat a receptes de CF, tot i que durant 14 anys l'he fet només en una cassola, però sempre amb bolets