Cata de pollastre farcida de bolets i formatge (assecador d’aire de la marca 35128): recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Cota de pollastre farcida de bolets i formatge (assecador d'aire marca 35128)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pot de pollastre	6 unitats.
Xampinyons frescos	2 unitats.
Formatge parmesà (o qualsevol altre)	50 gr.
Maionesa (no iogurt dolç)	2 cullerades. l.
Mostassa calenta o dolça calenta	1 culleradeta
Barreja de condiments	1 culleradeta
Pa ratllat	0,5 - 1 hora l.
Sal
All

Mètode de cocció

Rentar i assecar les cames. Saleu poc i deixeu-ho durant 15-20 minuts.
Xampinyons, si cal pelar-los i rentar-los. Tallat en tascons.
Talleu el formatge a rodanxes de 0,3-0,5 cm de gruix.
Talleu els alls en tascons.
Poseu uns quants grans de bolets, un parell d’alls i una capa de formatge sota la pell.
En un bol, combineu maionesa (iogurt), mostassa, barreja Super Grill i galetes.
Amb un pinzell, apliqueu la "salsa" a les cames pels dos costats. Deixeu-ho en remull durant 15 minuts.
Poseu els pernils a la reixeta AG (els he cuinat a dos nivells: 3 peces cadascun a la reixa). Col·loqueu la reixeta al bol, després de col·locar la safata antigoteig.
Es cou al 200^SobreC, velocitat de convecció 3 (alta), temps de 30-40 minuts.

El plat està dissenyat per

Per a 3-6 racions

Nota

1. Faig servir formatge parmesà perquè no surt d’una massa greixosa de sota la pell, sinó que forma una mena d’escorça.
2. El "raspall d'afaitar" es pot utilitzar per untar la carn sota la pell i només després posar els bolets i el formatge.
3. Afegeix galetes per obtenir un efecte més cruixent i per evitar que goteixi la "salsa".
4. Cinc minuts abans de la preparació, vaig "decorar" les potes amb formatge ratllat: quedava un plat de formatge, l'havia d'adjuntar.

Que aprofiti!

P.S. La meva filla no menja bolets. De seguida se la va empassar i no se n’adonà. Ella treu la pell, però el formatge, formant la seva pròpia escorça, semblant a la carn i els bolets.