Aperitiu d’albergínies picant

Categoria: En blanc
Aperitiu d’albergínies picant

Ingredients

albergínia 3 kg.
Pebre dolç 5-6 unitats. gran
ceba 2-3pcs.
pastanagues (grans) 7 unitats.
suc de tomàquet 2,5 litres
pebre amarg (opcional) gust
All gust
sucre 2 gots
sal gust
oli vegetal 2 gots

Mètode de cocció

  • Bullir 2,5 litres de suc de tomàquet + 2 cullerades. rast. oli + 2 cullerades. sucre, sal al gust, afegir-hi albergínies (tallades a daus) bullir durant 10 minuts, bullir les pastanagues (ratllar-les sobre un ratllador gruixut) durant 10 minuts, afegir els pebrots dolços (tallats a daus) bullir durant 10 minuts, la ceba (en daus) Al final afegir l'all (després premsa d’all) i pebrots picants al gust. Disposar en pots esterilitzats i enrotllar-los.
  • Que aprofiti!!


Radushka
Ho vaig escriure ... Gràcies!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa