Creps de verdures sobre pa negre

Creps de verdures sobre pa negre

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Pa negre	240gr
Carbassó	1 PC
Pastanaga	2 unitats, mida mitjana
Bombeta
All	1-2 dents
Sal
Pebre negre
Pebre mòlt

Mètode de cocció

• Tritureu pa negre en molles (podeu fer servir qualsevol pa de sègol, he pres pa ucraïnès de la meva pròpia preparació). Ratlleu finament les pastanagues, els alls i els carbassons i talleu la ceba finament. (Per falta de temps, divideixo les verdures en trossos petits en una trituradora), fregar l'all.
• Barregeu-ho tot bé. Preescalfeu una paella amb oli vegetal. Col·loqueu els panellets i daureu-los ràpidament pels dos costats.

Nota

Gireu molt suaument, els panellets són molt tendres.
Podeu afegir farina per obtenir una major viscositat, però això ja no és tan útil.

[tanchik]

tanchik, va aconseguir la vostra recepta, va fer el que era: carbassó, pastanagues, cebes. Pa negre.
L'únic problema és com moldre el pa))
També he afegit formatge. Al forn en una planxa de neules gruixuda. El vaig menjar amb gust!
Gràcies!

[Dasha]

com moldre pa))

Dasha, molt simple! Col·loqueu trossos de pa blanc o negre en una batedora (bol) i trenqueu-los amb ganivets: obtindreu una molla petita