Pa tradicional anglès (al forn)

[Evgeniya]

Evgeniya, excel·lent resultat !!!

[Omela]

Omela, gràcies per la recepta del pa, he estat fent-ho 5 vegades seguides per als meus parents també: a tothom li agrada molt!

[Pupa]

Pupa, menja per tenir bona salut! M’alegro que m’hagi agradat la recepta.

Moltes gràcies. el pa és interessant.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMquin bon pa! Amb quina farina vas coure?

La recepta es va seguir exactament. Farina CZ cosa francesa. Només oli de blat de moro. Jo mateix no entenc per què es va ruboritzar tant sense embrutar-se. Es va coure al prestatge superior, gairebé vaig arribar a la graella. Però les retallades es van anar uniformant a mesura que vaig aixecar-me, per molt profunda que vaig enfonsar la navalla.

[Ksyusha]

Ksyusha, agafa l'informe! El torn va arribar a aquest pa.
Va resultar molt saborós! Gràcies per la recepta! Mireu com es va trencar!

🔗 🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, quin guapo! La incisió és tan oberta !! Classe !!!

[Omela]

Omela, la recepta només és súper-tramposa, moltes gràcies !!! M'encanta aquest tipus de pa !!!

[Julia]

Juliaquin guapo !!! : bravo: M'alegro que m'hagi agradat!

M'afanyo a donar les gràcies a l'autor d'aquesta recepta: GRÀCIES!
Sempre vaig coure pa només a KhP, però després de caminar pel lloc em vaig trobar amb aquest pa i vaig decidir
Va resultar! tan bonic i deliciós!
Això és una delícia! Vaig seguir la recepta un 90%. Per primera vegada ho he fet sobre aigua, oli d’oliva, avui l’he cuit per segona vegada, amb sèrum de llet, he afegit un parell de cullerades de farina de llinosa i menys farina de blat, substituint-la per gra sencer. Ara només el cuinaré!
A la foto, el primer pa, el segon va quedar més fosc, pel que sembla a causa de la farina de lli)
Però tots dos són tan gustosos))

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

[Marusya777]

Marusya777,

Ksyushenka, agafa el meu pa !!
L’olor de kravtira era increïble !!
Gràcies per la recepta!


Tallar


Vaig reduir una gepa, bé, el pa és incomparable !!

Masha, que bonic va resultar! M'alegro que m'hagi agradat!

Omela, gràcies! Agafa el meu pa

[Olga]

Olga, Tiraré sabatilles! Per què és tan petita la foto ??? M’agraden els grans, així ho podreu veure !!!

: perdó: ho solucionaré ...

: perdó: ho solucionaré ...

I kada ??? Estem esperant.

[Ksyusha]

I torno a tu Ksyusha! Accepteu convidats? Amb pa, encara que virtual ...
Avui l'he cuit al quefir amb aigua, ha quedat molt esponjós.


La incisió encara era càlida: no podia esperar, hi havia tanta olor ...

Marish, que textura ha quedat !!!! Hauria picat !!

[Оmela]

Оmela, una pregunta sobre el llevat ... en una massa 3 g cru, i afegiu-hi 5 g més a la massa
Resulta 400 g de farina i només 3 g de llevat

[Ludmila]

Resulta 400 g de farina i només 3 g de llevat

Ludmila, tot és correcte. Hi ha una fermentació "llarga". així que tot resulta correcte.

Gràcies! Posaré la massa en una hora

Bona sort!

En general, potser he fet alguna cosa malament, o potser hauria de ser així ... Aquest és el meu primer pa sobre massa, abans n'hi havia de "ràpids" i de llevat etern.
Vaig posar la massa a la nit, va resultar 14 hores. Quan va començar a pastar la massa, l’olor de puré perseguida durant molt de temps, feia olor d’alcohol a tot l’apartament. Durant el procés de mescla, aquesta olor es va tornar molt feble. Vaig donar forma al pa després de la primera prova, no vaig deixar la segona, tenia por que fermentés. En general, el pa va resultar, estic content amb la molla. Però hi ha acidesa en el gust i l’olfacte. És així com hauria de ser en aquests pans? Com a alternativa, intenteu reduir la quantitat de llevat. S'utilitzen 2 grams de llevat sec.
Tinc plans de provar el pa amb la massa vella, però ja tinc una mica de por.

[Tatyana]

Tatyana, i quina marca de llevat teniu? L’apartament està calent? Intenta reduir la quantitat de llevat o col·loca la massa en un lloc fresc. Al davall de la finestra, per exemple.

Omela, tinc llevat "Vkusnoteka", aquest és un dels pocs llevats secs on no hi ha res més a la composició, llevat del llevat. Just ara em vaig adonar que diu que actuen ràpidament.Aquesta nit tornaré a intentar-ho, posaré la massa, però en prendré menys.
I intentaré trobar llevat cru a la nostra zona. Ho intentaré fins que funcioni.

[Tatyana]

Tatyana, No conec aquest llevat. Prova amb menys. Bona sort!

Omela, gràcies! Tampoc els coneixia fins que el meu marit va comprar
Aniré a provar-ho :) Més endavant me donaré de baixa el que va passar

Poso la massa ... Tot i que és espessa, espero que es liqui al vespre
És una pena que encara no tinc una cistella de proves.

[Elisabet]

Elisabet, si és més gruixut que a la foto del primer missatge, podeu afegir líquids. Es pot construir una cistella a partir de mitjans improvisats (colador + drap), i ara es venen com.

I ho vaig deixar en forma de grumoll ... No fa por?
Sí, podeu comprar alguna cosa, però no a les dotze del matí?
Tot i que demà podeu anar a comprar ...

però no a les dotze del matí?

aaa .. així que estaves impacient amb l'actual ??? Vaig pensar que paties durant molt de temps.

De compres, difícilment ... només perquè no es venen. Cal buscar a les botigues en línia. Avui he estat als molins de pa. n’hi ha .. però el preu és brutal.

Això significa que ho desafiaré tot sense tot, i demanaré cistelles a la Xina ...
Sobre la massa d’un grumoll, oi? És suau i enganxós ...
P.s. Podeu posar-vos en contacte amb mi a Tut. Fins i tot és necessari, en cas contrari començo a ser complex: al meu grup sóc 7 anys més gran que la resta d’alumnes .. Al meu primer any, en secret, els nois dels eterns atordidors van dir que el cap de la riera era una mena de dona casada de 25 anys! I els ulls eixamplats
I vaig riure al principi, després em va preocupar alguna cosa, però no vaig admetre que parlessin de mi ...

Deixeu-ho en un grum si és tou i tota la farina s’humiteja. De la Xina, sí. el més òptim.

El pa és excel·lent !!!
Omela, moltes gràcies, aquesta vegada he agafat força gota de llevat, ni tan sols sé quant a pes, però el pa va resultar ser només una festa per als ulls i deliciós!
Però no sé com inserir imatges, sinó mostraria :)

Al forn))) mentre que queda molt bonic! Demà al matí el tallaré i afegiré una foto.
Fins ara:

[Elisabet]

Elisabet, quin home guapo t'has quedat !!! Amb quina farina vas coure?

Però no sé com inserir imatges, sinó mostraria :)

TatyanaLes fotografies de l'ordinador s'han d'inserir mitjançant el botó "Insereix la foto de l'autor al missatge", que es troba immediatament sota l'assumpte del missatge a la finestra de resposta.

[Omela]

Omela, cuinat gairebé estrictament segons la recepta, només oli d’oliva aromàtic. I massa en un grumoll
Opara va estar 19 hores quan em vaig adonar del temps que havia passat
És difícil comptar de 0:00 a 19:00
Moltes gràcies per la recepta!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, Elizabeth! Quin pa de sol i festiu!

Això és tot el que queda ...

Sembla que haureu de tornar a posar massa al vespre

[Tatyana]

És difícil comptar de 0:00 a 19:00

Tampoc vaig comptar la primera vegada.

Això és tot el que queda ...

Tatyana, gran tall !!!

Vaig coure pa fa una setmana, avui he decidit informar. Abans coia a una màquina de fer pa, però es va trencar, encara no n’he comprat cap de nova.

I això és un tall



Deliciós i aromàtic.

[Olga]

Olga, alegre que us hagi agradat! Gran tall !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, moltes gràcies pel deliciós pa: a la meva família també em va agradar)) Demà al matí barrejaré

Ps: Disculpeu el fons brut (ja ho vaig disparar a la nit) o ​​bé no ho vaig veure, o el noi sap per què



I això ja és al matí, abans de la feina. Vkusnaaaaaa

Lena, quin home guapo !!!! I els talls es van obrir bé !!!

[Omela]

Omela,
Sí, ella mateixa es va sorprendre de com es van obrir

[Omela]

Omela,
Ksyusha, aquí la va portar, ara mateix va córrer al forn. Una vegada més, no en forma de pa, simplement no tinc aquesta cistella)))

Al matí faré cruixir un geperut

[Lena]

Lena, sou un bateria directe de "English" treball de pa !! Guai resulta !!!