Pie "Yummy-yummy"

Pie "Yummy-yummy"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Massa:
Xocolata blanca	150 g
llet	120 ml
crema (33% de greix)	120 ml
farina	300 g
ous (grans)	3 unitats
mantega	170 g
sucre	150 g
pols de coure	1,5 h l
Emplenament:
grosella vermella (nabiu)	150-200 g
pomes (grans, dures)	2 unitats
suc de llimona	1r l
amor	1 cda
aigua	500 ml

Mètode de cocció

• 1. Bullir la llet i la nata, afegir la xocolata blanca i remenar fins que quedi homogènia. Refredar: la barreja preparada per a l’ús ha de tenir la consistència d’una crema agra espessa.
• 2. Peleu les pomes, traieu-ne el nucli i talleu-les en anelles de 0,5 cm de gruix.Bulliu l'aigua amb mel i suc de llimona i blanqueu les rodanxes de poma durant 1-2 minuts: les pomes no haurien de quedar massa suaus i perdre la seva forma, sinó que haurien d'estar amarades de l'aroma de mel i llimona. ... Col·loqueu-ho en un colador i escorreu-lo.
• 3. Batre la mantega estovada amb sucre fins que quedi cremosa. Sense deixar de batre, afegiu ous d’un en un i torneu a batre tots junts. A continuació, afegint alternativament en petites porcions, afegiu farina barrejada amb pols de coure i barreja de xocolata-llet. La massa acabada té la consistència d’una crema agra espessa.
• 4. Sobre una safata de forn folrada amb paper de forn, poseu la meitat de la massa. Esteneu tres quartes parts de les baies per la superfície i poseu-hi la massa restant per sobre. Esteneu anells de poma a la superfície del futur pastís, col·loqueu la resta de baies al mig de cadascun.
• 5. Coure al forn preescalfat a 170 graus durant aproximadament una hora, fins que estigui daurat. Escampeu el pastís acabat amb sucre en pols barrejat amb canyella si es desitja.
• 

El plat està dissenyat per

12-14 racions

Hora de cuinar:

1,5-2 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

El pastís no és prou ràpid i difícil de preparar. I el seu nom parla del gust. Es tradueix com: "yum-yum", "yummy", "delicious". Proveu-ho, el recomano.
Cuina amb amor i bon gust!

recepta preciosa !!! just a temps: els amics del pastís estan coberts! gràcies

Estic avorrit com sempre, ho sento, però de quina mida teniu una planxa per coure?

[Aksinya]

Aksinya, gràcies per la qualificació
He utilitzat un motlle de 20 per 32 cm.

Marish, el pastís és meravellós !!! Només vull picar pel mig !!! I el traduiria com "Umba-yumba !!!

[Gashenka]

Gashenka, Estic molt content que m'hagi agradat el pastís!

I el traduiria com "Umba-yumba !!!

El marit també gairebé ho va sobrenomenar. Té aquest "yamba-yumba" "Yami-yami per alguna raó que no recorda.

Crec que pots tenir una baia i una altra? Groselles negres o cireres sense pinyol. Què penses?

Marisha, quin pastís tan bonic i deliciós. Digueu-me, quina mida teniu a la planxa de forn?

[WIKI]

Crec que pots tenir una baia i una altra?

WIKI, té un gust millor amb els nabius. També funciona bé amb grosella negra. I les cireres són massa sucoses i pesades per a aquesta massa. El pastís pot estar una mica humit.

Vilapo, mida 20 per 32 cm. Però podeu fer-ho en un de rodó amb un diàmetre de 28 cm, només es necessitarà una mica més de cocció.

Gràcies per la recepta. No hi ha grosella vermella, cal provar-la amb negre. O comprar nabius al mercat. Encara venem nabius, tot i que no sé si en tenen o no. Fa temps que no he anat al mercat.

[Vika]

Vika, va fer amb grosella negra. Resulta deliciós! Proveu-ho, espero que us agradi.

Un pastís molt bonic, espectacular i al meu gust -

[Ksyusha]

Ksyusha, moltes gràcies per les vostres amables paraules!
Proveu-ho en algun moment, definitivament no us penedireu!

[Marina]

MarinaEstic segur que no em penediré. M'encanta Charlotte, i fins i tot amb una baia àcida, pel que generalment no.I aquí teniu un disseny de poma tan espectacular, súper

En general, vaig pensar que eren anells de pinya. Només després de llegir la recepta em vaig adonar que era un ull de bou. Molt bonic pastís

[Ksyusha]

Ksyusha, aleshores una cocció feliç i bona gana!

Vika, idea interessant! Em sembla que hauria de resultar deliciós. Només cal caramelitzar la pinya (ja sigui fresca o en conserva).

[Ksyusha]

En general, vaig pensar que eren anells de pinya. Només després de llegir la recepta em vaig adonar que era un ull de bou. Molt bonic pastís

I així, probablement tothom va pensar

Ksyusha, aleshores una cocció feliç i bona gana!

Marina, Moltes gràcies. Definitivament, informaré

[Ksyusha]

Ksyusha, Esperaré

Ai, quin pastís tan bonic! M’has inspirat, vull coure el mateix. Tinc els meus pastissos de poma preferits, però aquí hi ha una presentació tan creativa que és impossible resistir la temptació. Gràcies pel vostre treball i aquesta bellesa.

Molt bonic pastís! Al principi, també vaig pensar que es tractava d’anells de pinya i vaig tornar a llegir la recepta dues vegades, amb l’esperança de veure-hi la pinya. Inusual: amb pomes amb un disseny tan bonic.

[Cremós]

Cremós, moltes gràcies per una crítica tan càlida !!!
Estaria molt content si el pastís sigui del vostre gust

[Melanyushka,]

Melanyushka, moltes gràcies pels elogis! : girl_curtsey: Estic molt, molt content!

Doncs Marina, doncs, la temptadora, això no és un pastís, sinó una obra mestra. El pastís és molt bonic i puc imaginar el deliciós que és. Gràcies, Marinochka, pel pastís, el porto als teus punts de llibre.

[Marishka,]

Marishka, quin bonic pastís de yum-yum vostre! El van anomenar fins al punt, i de seguida queda clar el gust.
Me la vaig endur ...

[Natasha, Marish,]

Natasha, Marish, gràcies pels comentaris i amables comentaris !!!
A la meva família li encanten els pastissos de fruita d’estiu, sovint els cuino, sobretot a la temporada. I és amb molt de gust que comparteixo les receptes amb vosaltres. Proveu aquesta opció, no us equivocareu.

[Marish,]

Marish, realment podeu fer servir aquest pastís a "Vienna Pie" ... Gràcies per la vostra capacitat de resposta!
Només s’ajorna tot: ara s’ha tornat a apagar la llum, en quines condicions estem treballant !!! Crec que el farcit del vienès i els ruixats poden quedar ...

[Marish]

Marish, el farciment pot quedar bé. Tant més, l’aspersió: de vegades ho faig per endavant. Es pot guardar en un contenidor hermètic durant un parell de dies.
I què passa amb la vostra electricitat per al segon dia? Algun tipus d’accident?

[Marish,]

Marish,Acabo d’adonar-me que el farciment i l’aspersió es poden preparar amb antelació; és molt convenient.
Ho poso en servei, molt útil.
I amb l’electricitat al país hi ha un problema etern, i fins i tot el segon dia hi ha un vent d’huracà. Aviat arribaré a la civilització ...

Clar. I només somio amb una residència d’estiu: girl_in_dreams: El meu marit no està d’acord de cap manera.

Cal convèncer, Marish, al seu marit. La meva va resistir tant al principi ... I ara estic agraït d’haver insistit i assumit el projecte. Portem 12 anys respirant bon aire i el nen més petit va créixer (pràcticament) aquí. Em vaig adonar durant molt de temps: tot va bé en el seu moment ...

[Marisha,]

Marisha, mentre es manté com una roca, no, això és tot