Pa fragant al forn (basat en la barreja de fleca "Pudov")

Pa fragant al forn (basat en la barreja de fleca "Pudov")

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat (1 grau)	350 g
farina de sègol integral	150 g
amor	1 cda. l.
sal	1 culleradeta
aigua	320 ml
oli d’oliva	1 cda. l.
llevat sec	6 g
llavors d'anet, coriandre mòlt, fonoll mòlt, comí	0,5 culleradetes.

Mètode de cocció

• El pa va resultar MOLT fragant.
• Vaig posar tot en l'ordre correcte en una galleda d'una màquina de fer pa, en mode de pasta (1,5 hores), després vaig formar el pa, el vaig posar en una prova (fins que augmentés 2 vegades), vaig fer talls i vaig coure al forn preescalfat durant mitja hora aproximadament a 180 grams.

El plat està dissenyat per

uns 900 gr

Hora de cuinar:

2,5 hores

Programa de cuina:

pastar a HP, coure al forn

Nota

Vaig veure una barreja de pa ja feta a la botiga i, per analogia, la vaig coure, per descomptat, en les seves proporcions, però va resultar fantàstic (disculpeu-me per lloar-me.

Receptes similars

Pa fragant amb cereals al forn (Andrey5757)

Pa fragant amb formatge de cua de porc (fabricant de pa) (Ekatirina)

Pa aromatitzat "negre" sobre massa fermentada de sègol. (Ilona)

Gràcies per la recepta .. me la porto !!!

Anyuta, espero que la recepta us sigui útil

Gràcies per la recepta. Ho provaré aquesta nit.

Esperaré els comentaris

I vaig comprar una barreja tan preparada. Aquest és el meu primer pa, i ara està assegut en una màquina de fer pa. Proveu-ho i, a continuació, coeu-lo segons la vostra recepta!

Svetlana, espero el teu resultat

Ahir, a partir de la barreja preparada, ja heu menjat! Ara és a la cuina segons la vostra recepta !!! Paaahnet!

Bé, no hem pogut resistir i tallar el pa resultant ben calent! Deliciós! L’únic, per a mi personalment, una mica de condiment, em semblava a l’original menys. Però a la meva família els va agradar molt! És una llàstima no poder fer cap foto, la meva filla es va emportar la càmera. Però el pa va resultar molt saborós i fragant !!! Gràcies per la recepta, SanechkaA, ara ho faré més sovint !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Estic molt content que el pa hagi anat a gust!

Acabo de coure la recepta del pa. Els únics suplements eren les llavors de lli i les de sèsam. El pa va resultar ser excel·lent, amb una crosta suau, fragant i amb pocs problemes. Gràcies per la recepta.

Donar consells. De tant en tant compro aquesta barreja de manera que sigui possible fer pa de forma ràpida o demano als nens que el posin; resulta molt saborós fins i tot en un programa ràpid. Afegeixo només una cullerada de malt de sègol fermentat a la barreja acabada. El pa és més fosc i més saborós. Ho agraeixo pel seu gust i temps de cocció.
D'aquí ve la pregunta: aconsellar com adaptar aquesta recepta per a una fabricant de pa (Panasonic) per a un programa ràpid? (a la versió de la barreja ja feta, el pes dels ingredients és de 500 g, d’aigua - 280 ml.)