Esmicolar amb carbassó

Esmicolar amb carbassó

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carabassa petita	4 coses.
Formatge adyghe *	300gr.
Oli d’oliva	2n. l.
Pebre salat	gust
Esmicolar **:
formatge parmesà	50gr.
Cebes verdes	3-4 plomes
Fulles d'alfàbrega	7-8pcs.
Farina de blat	2n. l.
Oli d’oliva	2n. l.

Mètode de cocció

• Talleu els carbassons per la meitat al llarg i talleu-los a rodanxes d’uns 1 cm de gruix.
• Fregiu els carbassons fins que estiguin daurats *** i passeu-los a un plat de forn. Tinc d24cm:
• 
• Tritureu el formatge amb una forquilla i oli d’oliva. Salpebreu-ho al gust. Distribuïu la massa uniformement sobre el carbassó:
• 
• Per esmicolar, tritureu el parmesà, l’alfàbrega i la ceba amb la batedora. Afegir la mantega i la farina fins obtenir una massa granulada. Col·loqueu damunt del formatge:
• 
• Es cou al forn preescalfat a 180 ° C durant 15-20 minuts.
• Serviu-ho com a plat separat.
• Bé, ooooooo deliciós !!! El carbassó acaba de començar al nostre poble !! Jove, suau, sense llavors ... cançó !!!! Molt recomanable !!!!

El plat està dissenyat per

4 racions

Nota

* La recepta original utilitza Ricotta, un producte lacti italià tradicional. La ricotta sovint s’anomena formatge, però això no és formalment correcte: la ricotta no es fa amb llet, sinó amb sèrum de llet que queda de la preparació de mozzarella o altres formatges (de Wikipedia). Però als afores de la civilització, no és realista trobar-la. El vaig substituir per Adyghe. També podeu utilitzar formatge casolà, feta, fetaxa, mató.

** Crumble: de l'anglès. "Crumble" és una molla. Crumble era originalment un púding de poma rematat amb molles de massa de massa curta.

*** Crec que no es pot fregir el carbassó, sinó simplement augmentar el temps de cocció al forn.

Recepta original 🔗

Receptes similars

Pastís d'esmicolat d'avellanes i prunes (MariS)

Esmicolament lleuger de mató i poma (en una pizzeria) (Podmosvichka)

Esmicolada de maduixa (Kinglet)

[Omela,]

Omela,Ksyunya, mai no saps malament! Una altra obra mestra !!! Noia intel · ligent!

[Natasha]

Natasha, gràcies !! Qualsevol cosa pot passar!

[Vesc]

Super !!! Gran recepta, Vesc!

Gràcies! Deliciós, l’he fet a Adyghe, a Orió, no he fregit el carbassó, només al forn durant 50 minuts i ja està!

[Alexandra, Daria1981]

Alexandra, Daria1981 , gràcies !! M'alegro que t'hagi agradat !!! També provaré de dibuixos animats.

[Ksyusha]

Ksyusha, recepta preciosa !!! : bravo: Puc imaginar el deliciós que és

[Marish]

Gràcies, Marish! Fins i tot va menjar el meu marit, que era contrari al carbassó.

I 5 g de parmesà són, em pregunto quant?

Una recepta interessant, Ksyusha! : girl_love: Definitivament, ho intentaré. Gràcies!

I 5 g de parmesà són, em pregunto quant?

Si està ratllat finament, llavors 1 culleradeta "amb una muntanya", i si alguna altra prengui alguna cosa més dura i 1 cullerada "amb una muntanya".
Tinc slops, que a les imatges no hi ha res!

Gràcies, si no, no tinc manera de ponderar aquesta quantitat.

I 5 g de parmesà són, em pregunto quant?

AAAAAA, la tecla cau al teclat !!! Necessiteu 50gr. Ho sento!!!

Sincerament, hi havia un dubte sobre la quantitat (bé, què és - 5 grams de formatge?), Però no es va convertir en "intel·ligent"

Realment no em cabia en 5 grams i posava 100 grams de formatge rus!

I 5 g de parmesà són, em pregunto quant?

és un pessic. Ganya va ensenyar

[a]

Sincerament, hi havia un dubte sobre la quantitat (bé, què és - 5 grams de formatge?), Però no es va convertir en "intel·ligent"

El mateix, però per mi mateix vaig decidir que en posaré 50 ... més tinc parmesàaaquest fang ...

Ksyu, va penjar tots els carbassons disponibles a la casa (després d'obrir tots els llocs innecessaris) -1.200 kg.Fa aquesta cosa?

P.S. Xun, i heu fregit el carbassó amb tot el ramat? O en una sola capa? Oli vegetal?

No podeu cancel·lar el fregit del carbassó, però intenteu col·locar-los en una capa de matèria primera, tallats fins a un motlle, espolsar-los amb oli, espolvorear-los amb espècies i enfornar-los durant 30 minuts i, a continuació, sobre la resta de capes, formatge i strusel. Per tant, hi haurà menys aigua a l’esmicolament acabat

[Alexanderchka]

Alexanderchka, així que també vaig tenir la idea de coure prèviament el carbassó !!!

[El petit,]

Genial, El petit, fins ara no puc cuinar-ho fins a finals d’estiu. Només el cuinaràs i diràs com resultarà si cuines primer el carbassó.

[F]

penjat tot el carbassó disponible a la casa (després d’obrir tots els llocs innecessaris) -1.200 kg.Fa aquesta cosa?

Kroshik, En tenia una de més petita. Primer fregit en una sola capa, després cansat de ramat. Pràcticament no tenia aigua, potser perquè els carbassons són molt joves, sense llavors.

[Ksyu]

Ksyu, Sóc ai ... amb una foto vergonyosa, més no vaig tenir l’oportunitat humana de fer-me una foto: perdó: b, el meu menjar demanat aquí i chihora ... bé, no em perseguiràs, de debò, ets aquíi ... amable ...



En general, a tothom els va agradar: la mare, el marit, la Dona i el seu xicot, cadascun tenia exactament una quarta part ...

Doncs niper què se’m va endur el cap per apretar / esprémer la massa de formatge (per cert, vaig afegir el formatge Adyghe, la seva vida útil s’acabava), bé, volia faquí ... i el vaig prémer ...
Sempre faig un estris a la batedora, em va resultar força petit ...
No hi ha ceba verda, però tot l’ampit de la finestra està sembrat d’alfàbrega ...posar més gran, l'estimo, sí ...
La meva forma fa 30 cm de diàmetre, de manera que l’esmicolament també va sortir curt ...

Fkusna a l'estupor !!! Fins i tot el meu marit, que no és molt carbassó, i va elogiar !!!

Bé, ara fem un petó a tots alhora !!!

Gràcies !!!

[Kroshik]

Kroshik, bo ser pobre !!! Foto amb estil !!! Composicional !!! M'alegro que els hagi agradat a la vostra família !!!

i el seu xicot,

Vaja .. hauria intentat dir-ho diferent !!

shl. Acabo de comprar tontament l’actual tros de formatge .. Perdut pateixo ... Estic esperant la propera arribada a la ciutat.

[Petit nadó]

Petit nadó, i el carbassó com a resultat fregit, cuit per separat o immediatament posat el ffs?

Confessar

I avui jo burlat va treballar la recepta. Carbassó tallat a daus a Niser. Barrejat amb una porció doble de crumble i cuit al forn a 200C - 30 minuts. Podríeu haver afegit deu minuts més, però la gent ho demanava cervesa i espectacles menjar !!



Molt saborós!!! No és pitjor que la recepta original.

Segueixo burlant-me. He afegit patates avui. Remenat amb carbassó i esmicolar-se. Sense formatge Adyghe. Saborós !!!!!

shl. per cert, abans ho feia com a la recepta original, només no per capes, sinó que ho barrejava tot. Aquesta opció no m’ha agradat gens de res.

I el vaig fregar amb un ratllador gruixut, no el vaig fregir, sinó per capes i amb feta.Va menjarvam menjar i no vam fer cap foto, estàvem com a la dacha, estàvem tancant totes les vinyetes. Va resultar que és possible i així!

[Daria1981]

Daria1981 , Tampoc no fregeixo ja.