Pasta apetitosa

[Salsa]

Pasta apetitosa

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
pasta	200-250g
carn picada (qualsevol)	250gr
ou	1 PC
formatge gratinat	~ 50 g
ceba de nap	2 unitats
salsa de tomàquet / salsa de tomàquet	3 cullerades. culleres
sal
vi sec	0,3 tasses
bolets (ho podeu fer)	150gr
Salsa
rovell	1 PC
crema	100-150gr
formatge gratinat	100-120gr
Per fregir
oli vegetal
mantega

Mètode de cocció

• Realment no sé quant pesar en grams. Tot a la vista. A la vista i va escriure)))
• Fregiu les cebes i els bolets ben picats en una barreja de mantega i verdura. Avui he tingut 5 o 6 xampinyons joves, he tallat les potes quasi sota les tapes i les he tallat en plats. Naturalment, vaig netejar i cuinar els bolets.
• Fregiu la carn picada per separat quan estigui a punt, aboqueu el vi quan el vi s’hagi evaporat, afegiu-hi la ceba amb bolets, salsa de tomàquet, sal, pebre a la carn picada. Barrejar.
• bullir la pasta, escórrer l'aigua i, mentre la pasta sigui calenta, afegir-hi l'ou i el formatge, remenar.
• Poseu la meitat de la pasta en un plat de forn, després trossegeu-la i tapeu-la amb la resta de pasta. a sobre, poseu-hi salsa i espolseu-hi formatge ratllat. Coure a 180-190 gr. minuts 30-40.
• A l’original s’ha d’afegir farina a la salsa. Però pel meu gust resulta una mica sec amb farina.
• Al forn en forma 20 * 20
• 

El plat està dissenyat per

4

Nota

Vaig agafar la recepta fa 7 anys de la Catherine, amb la cuina. Receptes per a visitants. I estic molt agraït a l’autor.