Pastissos de formatge mató finlandès amb pomes

Pastissos de formatge mató finlandès amb pomes

Categoria: Productes de fleca

Cuina: finlandès

Ingredients
formatge cottage cremós no àcid	200 g
llet	100 ml
Farina de blat	300-350 ml
pols de coure	2 culleradetes
mantega (fosa)	50 ml
formatge dur	200 g
poma (gran, dolça)	1 peça
pebre negre mòlt	1/3 culleradeta
sucre	1-2 culleradetes

Mètode de cocció

• Ratlleu la poma (es pot substituir per pastanagues).
• Barregeu la farina amb la pols de coure, la sal, el pebre i el formatge ratllat.
• Bateu lleugerament el mató amb llet, mantega fosa i sucre. Afegir la poma, remenar.
• Afegir la farina a la barreja de mató i pastar ràpidament la massa (no pastar durant molt de temps). Col·loqueu la massa sobre una superfície de treball enfarinada (la massa és bastant enganxosa) i dividiu-la en 6 trossos.
• Estireu o formeu cada part de la massa en un cercle amb un gruix de poc més d'1 cm amb les mans, trossegeu-ho a diversos llocs amb una forquilla i col·loqueu-lo sobre una safata de forn folrada amb paper de forn.
• Es posa al forn preescalfat a 220o C i es cou al forn durant 15-20 minuts fins que estigui daurat. Serviu les truites calentes.

El plat està dissenyat per

6 peces (en tinc 7)

Hora de cuinar:

30-40 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

L’interessant d’aquesta recepta és la farina en ML, per primera vegada no hi vaig fer cas i l’he abocat en grams, va resultar ser grumolls i ara es tracta de pastissos dolços salats, és a dir, pastissos amb gust de poma. A la meva família els va agradar molt, molt)))

Recepta del fòrum de Karina 🔗

Em pregunto com. Les pomes es reparteixen per tota la massa ...
Hauré de coure.
Gràcies per la recepta !!!!
M'encanta el mató amb pomes ...

Ah, quines belleses !!!

[SanechkaA]

SanechkaA que boníssim !! Segons tinc entès, els pastissos no són dolços ??

Quins pastissos tan bonics! Vaig llegir la nota i em vaig preguntar com mesurar la farina en mil·ligrams. O potser igual, almenys aproximadament comptats en grams (bé, la propera vegada que cuineu), són uns pastissos massa temptadors, així que vull provar

[Omela]

Noies, moltes gràcies pels elogis

Omela els pastissos no són dolços, però a causa de la poma dolça i una mica de sucre, són dolços (perdó pel petit joc de paraules)

Vasilika Escriuré un càlcul aproximat, d’uns 195-228 g de farina

[SanechkaA]

SanechkaA , comprensiblement. I quin tipus de mató fas servir ?? En quin tub ?? I quanta sal ??

[Omela]

Omela No poso sal al meu gust i, de vegades, no l’afegeixo, provo la massa, normalment hi ha prou salinitat del formatge, crec que el mató d’un tub ho farà, no puc aclarir-ne més, perquè només compro un 18% de granja i es converteix en estat pastós, la quallada no està seca.

Tot està clar, gràcies, boom per provar-ho!

Va resultar un pastís molt saborós)) Sucós! Vaig agafar 215 g de farina. Gràcies per la recepta!

[benignitat]

benignitat és fantàstic que us hagin agradat els pastissos i tot hagi funcionat

Finalment al forn.



Augment de sucre, panses afegides. La massa era molt fina, tot i que hi vaig afegir 250gr de farina. En forma de mans mullades. Saborós !! Gràcies per la recepta!

[Omela]

Omela i gràcies per una bella foto brillant, els pastissos són com els sols

Definitivament intentaré fer-ho, però potser sense poma, d'alguna manera els seré indiferent ... Tinc una foto després de cuinar

tinc moltes ganes del resultat