Formularis no estàndard a Panasonic

Olekma, Katerina, puc tenir un model o un número d’aquests formularis? Tinc un Panasonic 2501 i també vull cuinar-ne un parell ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, Em disculpo, encara no ho puc dir, vaig anar de vacances des de casa. Tornaré a mitjans de juliol només si és rellevant, escriuré llavors.

Clar, esperaré! Gràcies!

podeu modelar o numerar aquests formularis?

Crec que es tracta de formes de pa L-11. Al meu Panasonic-257 2, aquestes formes encaixen bé.

[[Podeu dir-me on l’heu comprat llavors?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, Vaig demanar a Moscou:

🔗

, i no només aquestes formes. Vam enviar TK SDEK, tot va arribar perfectament.



La primera paraula de l’enllaç no s’insereix, abans cal inserir-la en llatí



O escriviu en un motor de cerca: botiga en línia Povareshka-Domovoy

[Olekma]

Olekma, digueu-me, què utilitzeu com a suport per a 2 formularis? Puc tenir una foto?
I si tanqueu el forat amb un motlle de tartaletes invertit per coure al formulari núm. 07: això no serà "perjudicial" per a la màquina de pa (no entrarà aire)?

Vaig posar 2 tasses de magdalena al revés. Els motlles encara són soviètics, en aquests es couien cistelles, coques com aquestes.
El formulari L7 s’adapta a ells de forma molt fiable. I dos L11 també estan ben col·locats.

[k @ wka]

k @ wka, és a dir, que poseu els motlles als costats i que no se superposin al forat on s’adjunta la forma HP nativa?

Intentaré fer una foto




Així els organitzo. Un al davant i l’altre a la paret oposada. El forat no està tancat, hi poso un motlle o motlles, si és L11, amb massa. Intento col·locar-lo perquè no toqui les parets. També hi ha un sensor de temperatura. M’asseguro que queda a una distància d’ell i que no toca les ombres

[k @ wka]

Sí, també faig servir dues llaunes de magdalenes, antigues soviètiques, les preparo tal com les vaig mostrar k @ wka
Vaig agafar el segon formulari, que tenia durant molt de temps, a la botiga en línia Pekis.

Noies, em va venir una onada anormal ... bé, realment hi cabria un porta-baguetes d'un mulineus. Mesuraré alguna cosa i no ho entenc. Les ombres m’interposen. La longitud del porta-baguette és de 20 cm i tinc 19,4 cm entre les ombres. I kaaaak? Com ser? Realment no vull comprar alguna cosa a cegues. Expliqueu com es troba allà. I d’alçada fa 19 cm. No entenc el mateix, llavors si el poseu en un suport, l’alçada és una emboscada ... O tinc algunes fotos equivocades?



Aquí està:



En general, prendre o no prendre? Milers tampoc estan ajaguts a la carretera

[Dasha]

Dasha, al principi del tema en vam escriure. Els porta baguets s’adapten perfectament al nostre Panasik i no toquen res si hi poseu alguna cosa a sota, sobre el niu de la galleda. He adjuntat un motlle d’acer inoxidable.
El primer missatge conté un enllaç a les meves "delícies" ...

[Marina]

Marina, llegeix fidelment les 58 pàgines. També vaig veure el vostre porta-baguetes pèl-roig a la pàgina 9, però aquí teniu la foto més important (el número 3 no s’obre, on es proven les baguetes amb un suport). Simplement torçar les dimensions ara prop de la seva 2511 i hi havia preguntes sobre a) la longitud, b) l'alçada del porta-baguette. Em vas ajudar. Encara hi ha una idea per intentar esprémer la forma una mica des de baix ... Només vés i no en sortirà res Probablement l’hem d’agafar.

Dasha, si realment vols noves sensacions, has de prendre-les.
Va ser més fàcil per a mi, ja tenia un kit de baguette.
Per cert, el problema de "tocar l'element calefactor" també sorgeix quan es couen en llaunes de pa. La gent també substitueix alguna cosa.
I la foto del meu vell post la va tallar el fotut Radical ...
Crec que no funcionarà per "esprémer" el marc sense danyar la seva estructura ...

[Marina]

Marina, Generalment vaig tenir la idea de muntar un marc d’un dissenyador de metalls per a nens de l’època de l’URSS (només heu d’anar a buscar a la meva mare i llegir de què està compost i si suportarà la prova de l’estufa) i tallar les safates i expulsar-les ja sigui per sota de les llaunes o des d’una vella placa fina Teflon: girl_in_dreams: em pregunto si sortirà))) cal "patró"

Aquí, estimada, hi ha un motiu per atrevir-se i compartir amb nosaltres !!!
Encara millor, pel que recordo, hi ha plaques perforades, bones per coure. I les safates es poden fer de paper d'alumini, ho van fer les nostres. Ara intentaré trobar l'enllaç.



No he trobat cap enllaç directe, n'hi ha d'altres i les imatges també es "mengen" ...
En resum, es pren un paper d'alumini més gruixut, per una vora per fer rodar el costat un parell de cm, el fons i de nou el costat per doblegar, sense interrompre, el segon fons i acabar amb el lateral. També podeu doblar els costats finals. Per als perfeccionistes ...
També podeu adaptar llaunes de cervesa ...



Crec que podeu fer-ho des de la planxa, però el tefló es desprèn ...

També podeu adaptar les llaunes de cervesa

Eureka !!! llaunes de cervesa !!!! Necessito urgentment dues llaunes de cervesa
Vaig anar en línia. En cap lloc hi ha cap descripció de què estava feta aquella dissenyadora de pala ((((segons els sentiments de la meva infància, això era d'alumini, ja que era possible doblar les parts i redreçar-les sense l'ajut d'un adult. Oh, el més important és que estava sense galvanitzar ... Què ens sembla? En forma de ratlles de gasolina de colors? Això no era per al meu dissenyador, la meva circumferència era així. I sobre el dissenyador actual escriuen metall amb tractament anticorrosió ... quin tipus de metall ... quin tipus de tractament ... la història calla. només es va basar en el fet que es va conservar la instrucció i en ella el fabricant va indicar a consciència a partir de què va fabricar aquest producte

[Dasha]

Dasha, vegeu com Lyudmila va coure les mini-bosses Mandraik a les seves receptes. Ella feia servir paper d'alumini.

En general, estic informant.
A) alumini pur constructor (preu 3 rubles, Vyazniki)
B) la idea de muntar un marc a partir d’un constructor pot no ser dolenta per si mateixa, però està condemnada al fracàs per dos motius: 1- el constructor ha sobreviscut fins ara amb pèrdues importants i hi ha molt poques parts llargues, s’havia d’augmentar, cosa que no aportava força a tota la figura i 2 - Un material massa prim i tou i, com a resultat, un marc feble líquid sobre el qual fa por posar menys de 400 grams de pes. En general, el dissenyador en tenia prou per muntar aproximadament la meitat del marc concebut, de manera que no era pràctic muntar, ja que restaven peces molt curtes a l'arsenal. Bé, el que va passar ara ho mostraré

En general, deixo aquesta idea de banda. Cal córrer per les ferreteries i buscar allà parts d’aquest tipus fabricades en acer inoxidable resistent i, fins i tot, sense necessitat de galvanitzar-les, és possible trobar-les i repetir l’experiment.
Com a resultat, vaig començar a posar la galleda de nou amb un aspecte avorrit i, després, la meva mirada va caure sobre un petit plat de forn d’una llista de preus fixa i d’alguna manera va resultar així:

Dasha, mireu com va coure les mini-bosses Mandraik Lyudmila

Ara, si ho feu a la part inferior com Lyudmila, són 2 peces i la tercera a la part superior.
Pregunta: amb aquest disseny es faran 3 baguettes ??? Si és així, doncs, per què renunciaria a aquest porta-baguette? A causa d’un avantatge més, hi ha pocs beneficis. És més fàcil per a aquesta denyushka demanar als xinesos un bon porta-baguetes de ple dret al forn, que encara quedarà. En general, vaig anar a pastar la massa per a les baguettes segons la recepta de Lyudmila, només faré 1,5 porcions de la massa, de manera que per a 3 n'hi ha prou)))) en general, espereu més tard amb un informe



En general, vaig venir i vaig portar 3 pastissos, etc. Vaig treure la massa després de l'últim pastat, el meu temporitzador era de 2,05 en pa francès, vaig fer 300 grams de farina, és a dir, 1,5 racions de la recepta de Lyudmila segons la seva tecnologia de làmines amb l'afegit del segon nivell. Amb forma i disposat al corrector de nou al forn. I alguna cosa tan girat amb la compota (uravala en un regal de groselles del bosc, una conca) que em vaig oblidar de coure. Vaig entrar en el meu sentit només quan Pani Sonia va xisclar i, en conseqüència, les bagetes inferiors tenen una escorça gruixuda. Segons tinc entès, deu minuts s’haurien d’haver extret abans? El monyo superior encara no s’ha menjat, però em sembla que hauria de ser més prim.
Bé, per resumir, el que vull dir és que necessito un porta-baguetes per a 4 mini panets? És més probable que no que sí. Cuinaré 3 coses de totes maneres i trobaré aquests rubles on posar-los))))




I aquí hi ha el primer en tota la seva glòria. Sembla que haureu de treure la part inferior 10 minuts abans del final i deixar la part superior fins al final.

Noies, moltes gràcies pel tema, per compartir desinteressadament les vostres habilitats, idees, habilitats. El meu fabricant de pa és un dels meus ajudants preferits: les xicotes. Tinc una Panasonic 2502 durant molt de temps. Tot és deliciós, tot és fantàstic. Vaig veure el tema sobre les formes i, per descomptat, el vaig comprar. Ahir vaig coure el primer pa a L 7, segons la recepta cremosa. Moltes gràcies. El formulari es va aixecar normalment, sense cap suport. Però un parell d’11 pregunten per posagots. Es desfan una mica pels costats. Avui he tornat a coure un monyo, volia provar la massa madura. Com a suport, vaig fer servir una caldera doble de camuflatge d'alumini, antiga i antiga. No sé com fa temps que no la llenço. Va arrencar els pètals i el suport està llest. Fa 4,8 cm d’alçada. Es pot utilitzar el suport més alt? Tinc un en ment, però la seva alçada és de 7 cm. Aquí teniu el pa d’avui. L’escorça és prima, fa aproximadament una hora que es troba sota la tovallola, però encara s’esgota.

És possible utilitzar el suport superior? Tinc un en ment, però la seva alçada és de 7 cm.

Crec que podeu, ara ho he provat a la meva Panasonic, resulta que és de 7 cm + 10 cm. El formulari núm. 11 es manté lliure durant uns altres 4,5-5 cm al forn, de manera que el pa no puja sovint, intento controlar el procés.

Katerina, només pensava que els elements calefactors inferiors estarien a una gran distància del fons del motlle i que el pa no quedaria molt fregit. Però això és el mateix per a un aficionat. M’agraden els productes de forn menys fregits.

En una màquina de fer pa, faig servir aquests dos motlles per a motlles autònoms, una safata ampla de cupcake baixa per a dos motlles L11 o dos motlles L12 i una de fumada i alta per a un pastís per a un motlle L7.

Mai no vaig tenir motlles d’aquest tipus, vaig adaptar llaunes buides, els vaig treure la part inferior i superior i vam aconseguir anells de llauna de diferents altures.

[Cremós]

Ho he llegit! Quins bons companys, moltes gràcies a tots. Tinc un formulari l10, s'està fent bo i ja hi havia pa a la prova a HP, però vaig llegir Cremós, sobre els posavasos, crec: "deixeu que l'aire circuli sota el motlle, vaig córrer a buscar els mateixos motlles per a les magdalenes (Déu, quants anys han estat inactius), i al costat d'aquests motlles hi ha esqueixos de metall per a galetes de la URSS, així que els vaig adaptar, 2 unitats Ara el pa es refreda, bonic !!!

Noies, he comprat un formulari número 7. El forn estarà en KhP. He fabricat un lubricant universal, vull coure-hi pa de sègol segons la recepta Rina. Preguntes en ordre:
1. Com preparar de forma competent una nova forma perquè el pa de sègol no s’enganxi
2. S'han de reduir els ingredients a la recepta o encaixarà completament?

[Inuola]

Inuola, només greix L7 amb el greix i ja està! No cal preparar el formulari. Quanta farina té la Rina? No me’n recordo en xifres, fa temps que no faig sègol.

[Inuola]

Inuola, només greix L7 amb el greix i ja està! No cal preparar el formulari. Quanta farina té la Rina? No me’n recordo en xifres, fa temps que no faig sègol.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
Aquí teniu la seva recepta.
I també cuino amb massa madura, quant he de posar el pes total del blanc normal en aquesta forma? Sóc completament nou en aquest negoci, si prenem les proporcions per a la mida M de HP panasonic no hi haurà molta (400 gr de farina i 260 gr d’aigua)

[Inuola]

Inuola, el total de 400 grams de farina per a la forma L7 serà molt. Torneu a calcular la recepta per un total de 300 grams, és a dir, 150 grams de blat i 150 grams de sègol i, en conseqüència, proporcionalment un 25% (o prendre 3/4 de la recepta), reduïu tots els components de la recepta. Saps comptar proporcions per tornar a calcular una recepta de L7?

[Inuola]

Inuola, el total de 400 grams de farina per a la forma L7 serà molt. Torneu a calcular la recepta per un total de 300 grams, és a dir, 150 grams de blat i 150 grams de sègol i, en conseqüència, proporcionalment un 25% (o prendre 3/4 de la recepta), reduïu tots els components de la recepta. Saps comptar proporcions per tornar a calcular una recepta de L7?

Si tot es redueix proporcionalment, puc comptar si hi ha subtileses ... Encara no ho he restat
Sí ... i el pa de blat pur, també, per a 300 grams de farina?

Sí, i també es considera que el blat pur no supera els 300 grams. Com que a la recepta de Rina, només la part de blat de la massa s'elevarà com una massa pesada de sègol i blat, s'hauria de reforçar pel fet que l'oli no s'afegeix immediatament, sinó al cap de 5-7 minuts des de l'inici del pastat. Així, la massa de blat es farà més forta i el pa a la sortida serà més alt, els forats seran més delicats.

Sí, i també es considera que el blat pur no supera els 300 grams. Com que a la recepta de Rina, només la part de blat de la massa s'elevarà com una massa pesada de sègol i blat, s'hauria de reforçar pel fet que l'oli no s'afegeix immediatament, sinó al cap de 5-7 minuts des de l'inici del pastat. Així, la massa de blat es farà més forta i el pa a la sortida serà més alt, els forats seran més delicats.

Moltes gràcies! I en general per a aquest Temko. El meu marit i jo mengem pa a la dieta Ducan i allà la massa és molt bona. complex, aquí provaré el blat en una nova forma, després comptaré el nostre, en cas contrari no és convenient tallar-lo del meu propi cub d’HP i vull semblar mundà.

Coeu sègol per 400 g de farina i blat per 300 g de farina

Coeu sègol per 400 g de farina i blat per 300 g de farina

Gràcies, vaig començar HP al matí, a veure com va

Noies, he comprat un formulari número 7. El forn estarà en HP fabricat amb un lubricant universal, vull coure-hi pa de sègol segons la recepta Rina. Preguntes en ordre:
1. Com preparar amb competència una nova forma perquè el pa de sègol no s’enganxi

Fa temps que cuino alumini. forma, ens agraden molt els maons!
Els meus formularis no són ideals per netejar, però tampoc no es cremen. Lubriqueu-ho amb oli refinat, una mica, perquè no quedi cap bassal a la part inferior i fregueu els costats amb un pinzell. Això sol ser suficient. Tot i això, passa quan la massa és més enganxosa, que s’enganxa una mica als costats. Dibuixo un ganivet prim entre el pa i la forma; sol sacsejar sense problemes.

I un altre moment! No el trec immediatament, però deixo el formulari al forn x / 3-5 minuts més després del senyal. Si el deixeu molt de temps, els costats del pa absorbiran la condensació, no hi haurà escorça cruixent.

Vaig trobar un article interessant, només escriuen sobre el processament de formularis: es calcinen al forn segons el principi de la cuina de plats de ferro colat (publicat pel tema al nostre fòrum, a qui hi interessa).
enllaç a l'article

🔗

Em va sorprendre un moment. Una persona escriu sobre els perills de l’alumini precisament quan es cou pa amb aquestes formes. Realment pot fer un mal important? Alguna cosa dubto, sinó seria alum. pa. les formes han portat durant molt de temps el seu ús, juntament amb l'alum. estris.

[Milena Krymova]

Milena Krymova Gràcies, he llegit tot al fòrum, que per descomptat encara no entenc ... ara es cou el primer pa. Vaig posar 450 grams de la massa acabada al motlle, vaig esperar a augmentar el doble de la pujada de la massa i la vaig posar al forn, em temo que no s’aturaria i el sostre no cauria. A partir de la prova, em vaig adonar que amb 450 grams no n’hi ha prou, podríeu haver posat 500 grams, però és millor menys que sortirà el bolet. Fins ara treballo pel meu compte i per la meva pròpia farina. Escoltaré de bon grat tots els consells.

Ahir vaig comprar tant herba fermentada gruixuda com malt de sègol sec i ... Encara no m’atreveixo a comprar pa de sègol, però el meu marit em pregunta.

Em va sorprendre un moment. Una persona escriu sobre els perills de l’alumini precisament quan es cou pa amb aquestes formes. Realment pot fer un mal important? Alguna cosa dubto, sinó seria alum. pa. les formes han portat durant molt de temps el seu ús, juntament amb l'alum. estris.

L’A és nociu per als humans en estat pur i els òxids no són perillosos. Els òxids creen una pel·lícula protectora a la superfície d’Al.
Conclusions:
No rasqueu el motlle just abans de cuinar-lo. (amb un ganivet, forquilla, etc.).No fregueu el motlle amb esponges metàl·liques ni esponges abrasives. Sobretot just abans de fer pa.

Això és el que tinc



He mirat moltes receptes, la vull per a la forma L7 de sègol de blat, deliciosa amb productes de forn al KhP



Una mica a la planxa al forn, a la meva m’encanta la crosta torrada. El tallarem més endavant. Acabo de saltar de la forma👍

L’A és nociu per als humans en estat pur i els òxids no són perillosos. Els òxids creen una pel·lícula protectora a la superfície d’Al.
Conclusions:
No rasqueu el motlle just abans de cuinar-lo (amb un ganivet, una forquilla, etc.). No fregueu el motlle amb esponges metàl·liques ni esponges abrasives. Sobretot just abans de fer pa.

Aha! Per tant, quan menjàvem amb culleres d’alumini embrutades fins a brillar, era perjudicial: quan l’àcid del tomàquet menja la cassola, això també és dolent. I pa. Els formularis, per defecte, no poden seleccionar res?

Vaig posar 450 grams de la massa acabada al motlle, vaig esperar a augmentar el doble de la pujada de la massa i la vaig posar al forn, em temo que no s’aturaria i el sostre no cauria. A partir de la prova, em vaig adonar que amb 450 grams no n’hi ha prou, podríeu haver posat 500 grams, però és millor menys que sortirà el bolet.

Inuola, oi? Amb un corrector? Per al blat pur, Panasonic ha establert programes amb un entrenament i dos ascensors. Això contribueix a la cocció d’un pa més saborós i d’alta qualitat.
El blat pur sol pujar molt alt, probablement 400 farines;
El sostre no va caure! excel · lent. Una petita esquerda a l’escorça pot indicar que:
- no prou aixecat
- cal afegir una mica de líquid, no s’observen les proporcions.
He cuit sègol - blat i barrejat 50/50, aquí pot trigar fins a 600 grams de farina per pa (però va passar que el sostre sortiria com un bolet)

La setmana passada a NTV, al programa "El menjar és viu i mort", van fer una pregunta sobre la cuina en paper d'alumini, ¿és perjudicial? Resposta: l’alumini, encara que s’ingereix, no s’absorbeix. Per tant, no us ompliu el cap amb res que no necessiteu.
La vida en general és perjudicial, moren per això ...

Resposta: l’alumini, encara que s’ingereix, no s’absorbeix.

Una resposta molt evasiva. El problema no es troba en l’alumini que entra al cos, sinó en la ingestió de productes que han reaccionat amb l’alumini al mateix cos.
I NTV es va treure el cap amb aquest tema, normalment excaven profundament i de manera exhaustiva, i després es van connectar i es van arrossegar, cosa que és suggerent.

El problema no es troba en l’alumini que entra al cos, sinó en la ingestió de productes que han reaccionat amb l’alumini al mateix cos.
I NTV va sortir amb aquest tema, normalment escorreguen profundament i exhaustivament, i després es van connectar i es van arrossegar, cosa que és suggerent.

Necessiteu una consulta bioquímica! noies, vam passar a un tema no bàsic!))

Avui tinc moltes coses, però la felicitat no té límit. Va portar el pa a la meva mare en una festa, el van escombrar en 5 minuts, el van lloar molt. Vaig posar unes cebes fregides a la massa. Va resultar increïblement saborós. Moltes gràcies a TOTS !!!

[Inuola]

Inuola, amb el primer pa! M’encanten les crostes d’aquest pa, seran més gruixudes que la galleda.
I cuinaràs amb malta: en general, això és un conte de fades !! Per a mi, aquest pa té un gust millor que qualsevol pastís.

Avui tinc moltes coses, però la felicitat no té límit. Va agafar el pa a la meva mare en una festa, el van escombrar en 5 minuts, el van lloar molt. Vaig posar unes cebes fregides a la massa. Boig deliciós va resultar

Enhorabona per aquest meravellós pa: primogènit! Ara mireu de prop el pa de salsitxa, al meu parer, la recepta Dopleta i un altre pa de mico interessant.

[Inuola]

Inuola, amb el primer pa! M'encanten les crostes d'un pa així, seran més gruixudes que una galleda.
I cuinaràs amb malta: en general, això és un conte de fades !! Per a mi, aquest pa té un gust millor que qualsevol pastís.

I quina malt es pot afegir al pa de blat blanc? Aquí estic "tunra" 🤦‍♀️

Enhorabona per aquest meravellós pa: primogènit! Ara mireu de prop el pa de salsitxa, al meu parer, la recepta Dopleta i un altre pa de mico interessant.

Quantes coses interessants m’esperen ... o més aviat els meus parents, no em menjo jo. I també espero un porta-baguetes de Moulinex ... N’he vist prou, volia. Fins que no en porti un de senzill de blat a l’automatisme, passaré a remolins.

Ara mireu de prop el pa de salsitxa, al meu parer, la recepta Dopleta i un altre pa de mico interessant.

El pa de mico també és possible a HP? Vaig anar a llegir

[Inuola]

Inuola, la malta canvia completament el gust del pa! (per a mi és més fresc que els dolços)) shh! ningú! )
proveu el del pot.

Això és el que tinc

Ara, a les meves preferides, la que teniu a la foto de l’extrema dreta, en forma d’herba de kvass.
No he sentit que s’afegís malta al pa de blat al 100% (i això és possible).

Presteu atenció quan aneu a la botiga amb el forn, llegiu les etiquetes! Resulta que la majoria dels pans foscos no són per l’alt contingut de farina de sègol, sinó per la presència de malt.
El pa barrejat amb malt té molt bon gust i, com que no hi ha molta farina de sègol, per regla general (hi ha excepcions), aquest pa és molt esponjós, alt, amb una estructura lleugera.
I per cert, cada malta té el seu propi sabor al pa.
Cuineu per la salut i l'alegria dels vostres éssers estimats!

Ara, a les meves preferides, la que teniu a la foto de l’extrema dreta, en forma d’herba de kvass.

En un banc o en un paquet? I quant podeu afegir a la massa d’una mostra? El pes de la massa al marcador L7 és de 660 g, per tant, quan i quant afegir? O quant al pes de la farina, quant?

[Inuola]

Inuola, el del pot de la dreta amb la inscripció Kvass Wort. M’ho prenc diverses vegades: sabor espès, viscós (i sense midó), ric.
Afegiu, comptant com un líquid, és a dir, menys el total. (Si afegiu most sec, resteu-lo dels components secs. El paquet sol dir quant posar)
I afegeixo herba de Kvass 25-30 grams per pa.
Tinc un marcador per a aquest formulari: 400 líquids - 250 blats + 250-270 barrejats (c / w, sègol, blat sarraí, flocs diversos, segons l’estat d’ànim), o fins i tot més, fins a un pa. M'asseguro que no hi ha més de 950 grams de marcadors en la forma, en cas contrari .. recopilarem tota la x / estufa.
Amb aquestes proporcions, el pa sortirà més dens, és clar.
Per a 660 grams i 20 grams de kvas,. el most hauria de ser suficient per obtenir un pa deliciós.