Daurada sobre un coixí de verdures

Categoria: Plats de peix
Daurada sobre un coixí de verdures

Ingredients

Daurada fresca 2 unitats.
Pebre dolç ½ cadascun vermell i groc
Pastanagues fresques 1 PC.
Ceba 1 PC.
Ceba verda, julivert 2-3 c. l. picat
All fresc Triturar 1 clau
Oli vegetal per fregir peix i verdures
Sal, espècies gust

Mètode de cocció

  • Daurat els budells, peleu-los, saleu-los i deixeu-los en un bol per estirar-los, saleu-los poc temps.
  • Peleu les verdures i talleu-les a tires. Vaig tallar les pastanagues a tires com per al pilaf. Vaig tallar el pebrot a tires al llarg del pebrot.
  • Daurada sobre un coixí de verdures
  • Escalfeu l'oli vegetal en una paella, afegiu-hi un gra d'all triturat, cebes, pebrots, pastanagues i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre, remenant de tant en tant.
  • Quan les verdures estiguin a punt, afegiu julivert, sal, pebre acabat de moldre, barregeu-les i deixeu-les preparades. Per gust, també podeu afegir un polsim de sucre, és qüestió de gust, però podeu provar-ho!
  • Daurada sobre un coixí de verdures
  • Submergiu el peix amb farina i fregiu-lo fins que estigui tendre en una paella calenta amb una mica d’oli. Quan fregiu, escampeu una mica de pebre de llima sobre el peix.
  • Daurada sobre un coixí de verdures
  • En primer lloc, poseu les verdures en un plat de servei, feu un coixí, poseu-hi peix a sobre i escampeu-les amb verdures per sobre, i les podeu servir a taula. Escampeu el peix acabat amb julivert fresc i ceba verda per sobre.
  • Daurada sobre un coixí de verdures

El plat està dissenyat per

2 racions

Nota

Cuina amb plaer i bon gust! Daurada sobre un coixí de verdures

Sonadora
Tatyana, gràcies per la recepta!
Peix amb verdures: el que podria ser millor!
Administrador
Cita: Sonadora

Tatyana, gràcies per la recepta!
Peix amb verdures: què podria ser millor

Marina, gràcies! Sobretot si el peix és fresc! La carn és tan tendra i saborosa, i no es requereix cap guarnició.

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa