Pancakes de pel·lícules ... Pancakes francesos de Julia Child

Creps de pel·lícules ... franceses Una recepta de panellets prims de Julia Child
Categoria: Forn
Creps de pel·lícules ... franceses e Thin Pancakes de Julia Child's Recipe Movie Pancakes ... Francès Una recepta de panellets prims de Julia Child
Ingredients
Llet. 250 ml.
L’aigua és freda. 250 ml.
Ou. 4 coses
Mantega desfeta. 4 cullerades. l.
Farina. 1,5 cullerades.
Sal. 0,5 culleradetes
Mètode de cocció

Col·loqueu llet, aigua, ous i sal en una batedora,
afegiu-hi farina i després mantega.
Tapeu la batedora amb una tapa i bateu a la velocitat més alta durant 1 minut.
Si és necessari,
ratlleu la farina enganxada de la batedora a la massa
i torneu a batre durant 2-3 segons o més.
Aboqueu-ho en un altre plat,
tapar i refrigerar durant almenys 2 hores.
A l’hora de coure, ruixeu-les amb oli d’oliva
per primera vegada i ja està, ja no cal greixar.
Amb el primer panell, determinarem si hem fet prou massa (al cap i a la fi, la farina és diferent a tot arreu),
si és gruixut, afegiu-hi una mica d’aigua - cullerada alhora.
Menjar: qui vulgui què, o embolicar-hi el farcit.
Al món hi ha centenars, milers de receptes de panellets, panellets, panellets i pastissos.
No descobriré res de nou. Vull compartir aquesta recepta amb vosaltres,
ja que darrerament aquesta és la meva recepta preferida.
El vaig veure a say7 a Olyunchik i li vaig dir
Moltes gràcies!
Aquesta recepta també em va subornar amb el fet que pot ser,
no cal deixar-la tota la nit a la nevera i coure les panelletes al matí.
Són tan prims, tan elàstics.

El plat està dissenyat per a una diapositiva decent.
Programa de cuina: estufa, nata elèctrica.
Nota
"Ànimes mortes"
Mosfilm 1984.
Dirigit per Mikhail Schweitzer.



"Fórmula de l'amor"
Mosfilm 1984.
Director Mark Zakharov
"Perruquer de Sibèria"
Studio "TriTe", "Camera One" 1998.
director Nikita Mikhalkov.

Lena, bones panelletes! Homes guapos! I de què anaven farcits els "nusos"?

Gràcies. Els farcits són diferents, tenia bolets de bosc fregits, carn picada amb verdures.