Pasta de gall dindi

Pasta de gall dindi

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Enganxa	500gr.
Pit de gall dindi (pollastre)	2 unitats.
Ceba	1 PC.
Fulles d’alfàbrega fresca	20 unitats.
Rúcula	100gr.
Menta fresca	2 branquetes
Suc de llimona (no usat)	1r. l.
All	1 dent
Oli d’oliva	2-3 c. l.
Sal, pebre acabat de moldre	gust

Mètode de cocció

• Bullir la pasta fins que estigui tendra. Escórrer l'aigua.
• Piqueu finament la ceba. Talleu el pit a daus, sal i pebre.
• En una paella amb oli d’oliva, sofregiu la ceba i el pit fins que estiguin tendres.
• Totes les verdures, prèvia esbandida i seques, posades a la batedora. També hi ha alls. Triturar fins obtenir un estat de puré picat de mida mitjana. Afegiu oli d’oliva, suc de llimona, sal i remeneu.
• Barregeu la pasta amb el gall dindi i els greens.
• Molt saborós!!! A més, al marit no li agrada ni la pasta ni el gall d'indi, va murmurar fins que ho va provar. Ho he menjat de tot !!!!

El plat està dissenyat per

4 racions

Nota

Ludik, moltes gràcies pel consell sobre la recepta !!! Si de cas, estic en un casc, escriuré divagacions. Això s'aplica a la vegetació, podeu utilitzar-ne qualsevol aquí. Fins i tot si no teniu julivert de ruca (com jo), l’anet és fantàstic. També he afegit estragó (Lud, no ho oblideu, que porto casc).

Basat en una recepta de LJ Nika Belotserkovskaya 🔗