Pastís de poma magra

Pastís de poma magra

Categoria: Pastisseria

Ingredients
MASSA:
farina	2 gots
sucre	2 cullerades. l.
sal	pessigar
oli vegetal refinat	125 ml.
aigua freda	6 cullerades. l.
Emplenament:
pomes	2 unitats.
sucre	100gr.
canyella	1 caixa la cullera
farina	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• 1. Pastar la massa i posar-la a la nevera durant 30 minuts
• 
• 2. Prepareu el farcit: talleu les pomes però poseu-hi farina, canyella i sucre abans de posar el farcit a la massa.
• 3. Dividiu la massa en dues parts, grans cap avall, més petites cap amunt.
• 4. Estireu sobre pergamí, repartiu el farcit sobre la massa, deixant un costat de 2cm
• 
• 5. Esteneu la segona part de la massa amb un diàmetre menor, també sobre pergamí, de manera que sigui més convenient transferir-la al pastís.
• 
• 6. Aixequeu el costat esquerre i tanqueu el pastís, foradeu-lo amb un escuradents per deixar anar vapor
• 
• 7. Cuinem a 180 graus. 50 minuts
• 
• 8. Deixeu refredar el pastís, talleu-lo. La massa és tendra. M'encanta fer aquest pastís amb Antonovka, però aquesta vegada he cuinat amb ligol i també ha resultat deliciós ...

Programa de cuina:

forn

Nota

Vaig trobar aquesta deliciosa recepta de pastís de poma al lloc web Cuinant a casa, per la qual cosa moltes gràcies a l'autor

Lena, gràcies per la recepta! Definitivament el cuinaré demà!

Lena, gràcies per la recepta! Definitivament cuinaré demà!

A la salut

Gràcies per la recepta, la faré !!!

Gràcies per la recepta, la faré !!!

BlackHairedGirl, molta sort!

Ho vaig fer. Però ... la massa "cruixent i tendra" no em va sortir ... Probablement he fet alguna cosa malament ... Ho tornaré a provar! Gràcies per la recepta!



I això és una mica de massa addicional

BlackHairedGirl! Gràcies per l'informe. A jutjar per la foto, sembla que tot va funcionar, es va coure una mica més fort, de manera que els forns són diferents i queden a les galetes. No em queda res, però quan tinc pomes Antonovka fresques faig una doble porció de massa ..