Receptes d’olla a pressió ARS

[Manty]

Manty
El mode "SOPA" es va coure molt ràpidament durant 20 minuts a la graella (per a carbassa amb ceba - 15 minuts).
La vàlvula està tancada, un simple mantover funcionava al seu costat; es van coure com de costum en 45 minuts

Massa: 4 pila. farina (250 grams)
2 ous, 0,5 culleradetes sal 2 cullerades. la mentida fa créixer olis
180 grams d’aigua.
Omplert: carn picada + ceba + carbassa o carbassa + ceba fregida o patates + ceba fregida

[CAVIAR CAVIAR EN ARC]

CAVIAR CAVIAR EN ARC(d'Andreevna)
Ingredients
Carbassó -2 unitats. (Més que mitjà)
Nap de ceba-2pcs (gran)
Pastanagues -3pcs. (mitjà)
All - 4 grans
Pasta de tomàquet gruixuda-2 cullerades. l.
Oli vegetal una mica
Sal i pebre negre mòlt al gust

A l'olla a pressió, una mica d'oli vegetal + ceba + pastanaga - Botó d'escalfament. En aquest moment, ràpidament sobre un carbassó berner i allà, salpebreu i afegiu immediatament pasta de tomàquet. Va desactivar la calefacció i va activar la farineta, però va reduir el temps a 10 minuts. El vapor no va sagnar al final. Vaig afegir all a la barreja calenta. La va abocar en un altre cassó i la va barrejar. Tot. Sempre agafo pasta de tomàquet de manera que s’escrigui almenys un 25% de la matèria seca, idealment un 28-30%

[afegiu les vostres receptes]

Benvolguts usuaris d'ARS afegiu les vostres receptes per a la nostra olla a pressió. Tenim un gran problema amb les receptes

[Recepta de svetik.ngs]

Recepta de svetik.ngs "Chatterbox-bouncer"

M’agraden molt les patates amb carn. A la part inferior, l’oli creix, força, es tallen rodanxes de carn (vedella, porc), a sobre hi aboco tot això amb pastanagues ratllades i cebes picades sobre un ratllador gruixut i, a continuació, patates picades, aproximadament unes patates mitjanes, en 4 parts. Salpebreu totes les capes al vostre gust. Activeu el mode carn i ja està. Les patates no estan estofades, però estofades són molt saboroses

recepta d'Oshka: "Mandonguilles de pollastre"

I m’encanta cuinar en dibuixos animats. Hi bull totes les verdures i també faig mandonguilles de pollastre al vapor, concebudes com a "menuts", però també el vam tastar el meu marit i jo. Prenc pollastre picat, hi poso un ou, sal, ceba i una mica de sèmola. L’estenc sobre una reixeta, encenc el mode “arròs” durant 3-4 minuts. Ràpid, saborós i saludable. Faig servir el mateix principi per fer peixos.
recepta de Red Tashi : "Compota".

Alguns fruits secs (en una sola capa al fons). Vaig abocar uns 3 litres d’aigua bullint. Una mica de sucre. Mode calefacció. Al cap de 30 minuts l’he obert. Aquesta vegada l’aigua es va mantenir plana. La compota és molt rica. Ara crec que l’aigua no s’hauria pogut bullir per separat aga-aga

recepta d'escapament: "Formatge fresc"

Aboqueu la llet en una cuina múltiple, segons la quantitat que vulgueu. Tenia 2 litres. Mig got de kéfir allà i al dibuix animat per al mode d’emmagatzematge de calor. Vaig obrir la vinyeta al cap de 2 hores, el sèrum de llet ja s’havia separat i el mató s’havia bullit. La va tornar a tirar a un colador amb petits forats, un got d’aigua i voilà !!! El mató va resultar ser tendre, no sec i gens àcid.
Vull provar de fer quefir, també hauria de funcionar, però encara més ràpid !!!

[Col guisada]

Col guisada
Col (aproximadament 1 kg)
Cebes - 3 unitats.
Pastanagues - 2 unitats.
Mongetes en conserva (a la meva salsa de tomàquet) - 1 pot.
Rast. oli - 2 cullerades. l.
Sal, espècies al gust.

Vaig tallar la col a tires, vaig picar la ceba, vaig fregar la pastanaga amb un ratllador fi.
Va abocar Rast al fons del cassó. oli. Inclòs mode "Carn"... Les cebes fregides i les pastanagues amb mantega durant 3-4 minuts no van tancar la tapa.
Pressionat descàrrega Després va afegir col al sofregit, va salar, va tancar la tapa, va posar Mode "pollastre", temps reduït a 10 minuts.
La tapa es va obrir quan es va baixar la vàlvula de flotació. Remoguts, afegits fesols del pot.
Tot!
La col va resultar suau, tendra, a qui li agrada més dur, crec que serà suficient amb 6-7 minuts.
Acabo de veure Temka, la propera vegada també intentaré afegir fotos

[SV "ARS"]

Hola! També domino SV "ARS"

Farinetes de civada

1 got de cereal-3 gots de llet + aigua (segons la recepta eren 4 va resultar ser líquid) 2 taula. mentides. Sàhara.
Mode "Farinetes" restar a 5 minuts. Després de disminuir la pressió, vaig obrir la tapa, hi havia molt líquid. Tancat, desactivat. I després em vaig distreure. Va mirar sota la tapa només una hora després. Les farinetes encara estaven calentes i tenien la consistència exacta com calia. Tiro una conclusió: cal reduir el líquid a 3 gots o coure-ho probablement durant 10 minuts

Salsa de vedella.

Talleu la vedella a daus com mig dit petit. Fregits amb la tapa oberta "Carn", afegit pastanagues, ceba d’espècies, farina i tomàquet. pasta. Vaig afegir aigua bullint i vaig tancar la tapa. Hi va haver pressió, es va extingir durant 25 minuts. Després de desbloquejar la tapa, la carn era dura. Ho vaig tornar a posar a "Meat". Com a resultat, es va extingir en 50 minuts
La pregunta és, on és la velocitat? En aquella època hauria cuinat als fogons.
Sincerament, la carn de boví era lluny de ser jove.

[La pregunta és, on és la velocitat? En aquella època hauria cuinat als fogons.]

La pregunta és, on és la velocitat? En aquella època hauria cuinat als fogons.
Sincerament, la carn de boví era lluny de ser jove.

Si, de fet, la carn de boví és lluny de ser jove, es guisaria a l'estufa durant aproximadament 2 hores. a més, hauríeu de cuidar-la, mai no se sap ...

[Guisat de peix]

recepta Guisat de peix del llibre de receptes

Pollock 1 kg (filet)
1 pastanaga gran
ceba 1,5 peces grans
llimona 1 peça sense pela
oli vegetal 2 cullerades
grans de pebre, sal, fulles de llorer, espècies de peix
aigua de 0,5 gots múltiples (a la recepta 1-1,5 gots, però això és molt)

Talleu el peix i la llimona a rodanxes i barregeu-ho. Espolvoreu amb sal i espècies de peix, deixeu-les reposar al fons del cassó, oli vegetal, ceba a mitges anelles, pastanagues ratllades grossament, peix per sobre en 1 capa i repetiu les capes afegint grans de pebre i llorer. full.
Mode peix 8 minuts.
El peix és molt saborós.
Hi havia tant líquid que va resultar ser una sopa espessa. Potser si el peix és més sec, es justificarà aquesta quantitat de líquid.

Benvolguts propietaris d'ARC! Posem les receptes directament a la branca de la olla a pressió marcada amb ARC. Preferiblement amb una foto Per a això, a l'extrem superior dret hi ha el botó "afegir recepta".
I si vosaltres, estimats autors de les receptes, hi afegiu fotografies, les puc disposar en Temko per separat en forma de receptes.

Noies, CUPCAKE DE XOCOLATA al forn amb prunes d’ELENA BO. molt saborós, cuit al forn durant 45 minuts. El temps es pot reduir lleugerament 5 minuts, ja que està lleugerament cremat. No hi vaig posar paper (aquest és un petit experiment), va sortir molt bé. Conclusió-forn és possible !!!!!

Noies, CUPCAKE DE XOCOLATA al forn amb prunes d’ELENA BO. molt saborós, cuit al forn durant 45 minuts. El temps es pot reduir lleugerament 5 minuts, ja que està lleugerament cremat. No hi vaig posar paper (aquest és un petit experiment), va sortir molt bé. Conclusió-forn és possible !!!!!

Pots, pots !!!
Zhannochka, has provat el forn en mode RICE o Porridge? Crec que també hauria de funcionar, només els productes del forn estaran una mica més humits ...
També ho hauria d’intentar ..., però d’alguna manera ho cuino tot en una historieta ... Un cop només vaig coure una Charlotte, no va sortir res, deliciós ...
És que acostumo a posar el plat principal a ARC, i en aquest moment els dibuixos animats fan postres.

Acabo de preguntar-li a Elena Bo, que cou a l'arròs, però té St. Brand, de manera que va sorgir la pregunta de si és possible coure en productes de forn. Tot i que pot ser més suau en arròs, aquesta és la seva opinió. Aquí tinc aquesta pregunta; ja que no salteixo les verdures a la sopa, no sé si es fregiran, però algunes receptes diuen que es fregeix la carn. Ho he provat, no funciona, no es fregeix amb la tapa oberta, es forma immediatament un líquid i comença a guisar. La pregunta és: estic fent alguna cosa malament ??

Acabo de preguntar-li a Elena Bo, que cou a l'arròs, però té St. Brand, de manera que va sorgir la pregunta de si és possible coure en productes de forn. Tot i que pot ser més suau en arròs, aquesta és la seva opinió. Aquí tinc aquesta pregunta; ja que no salteixo les verdures a la sopa, no sé si es fregiran, però algunes receptes diuen que es fregeix la carn. Ho he provat, no funciona, no es fregeix amb la tapa oberta, es forma immediatament un líquid i comença a guisar. La pregunta és: estic fent alguna cosa malament ??

No he intentat fregir carn, però les verdures es fregeixen bé a l'arròs. Quin mode vas intentar fregir?

Fregit a la "carn", de manera que diu la recepta, per cert, aquest fulletó amb receptes era amb l'olla a pressió. Per tant, no hi havia cap dubte al respecte.

Fregeixo lleugerament la carn en una "cocció" sense tapa, però tinc un SV especial, com si estigués fregit amb un gas fort. Per cert, vaig intentar coure al mode "Porridge": s'encén l'E-3. Com es pot coure a l’arròs durant només 8 minuts? Per descomptat, es pot afegir temps.

[prubul]

Fregeixo lleugerament la carn en una "cocció" sense tapa, però tinc un SV especial, com si estigués fregit amb un gas fort. Per cert, vaig provar de coure al mode "Porridge": s'encén E-3. Com es pot coure a l’arròs durant només 8 minuts? Per descomptat, es pot afegir temps.

L’E-3 s’escalfa massa, a l’arròs es pot afegir temps, però a l’arròs he provat de coure només cassoles de mató, n’hi havia prou amb 10-12 minuts i el mató era prim. Crec que si fos més sec i espès, llavors l’E-3 també prendria foc. prubul, realment no hi ha tècnics elèctrics que puguin arreglar el cassó?

Noies! Vaig coure un pastís "xocolata sobre aigua bullent" de Kroshi, us puc dir una cosa molt saborosa, el vaig coure sobre productes de forn durant tot el temps + 10 minuts. però no calia posar-los perquè es cremaven una mica. Una vegada més, estic convençut que està couent molt bé!

Zhannochka! M’alegra molt que tot us funcioni, però no heu publicat cap foto? Us envejo amablement! : bravo: I estaré a dieta!

D’alguna manera no va funcionar, tornes de casa i al vespre, per alguna raó, la càmera fa fotos amb taques blaves.

prubul, has provat el iogurt?

Noies, i en quin mode podeu provar de cuinar llet al forn?

Noies, i en quin mode podeu provar de cuinar llet al forn?

Al FRED.

Al FRED.

No bull la llet? I quant de temps l’he de posar?

No bull la llet? I quant temps per posar?

Dos litres definitivament no bulliran. Sempre el poso 70 minuts, aquest és el valor per defecte. Abans feia CARN (vedella) durant 40 minuts al programa, però m’agrada més a Jelly.

[Andreevna]

Andreevna, gràcies

potser això no és nou, sinó com a opció.

Un dinar ràpid amb ARS!

Agafem carn (aviram o carn), si es descongela tallem a trossos 1,5 * 1,5 cm (o com la fantasia ho permeti). Salpebreu-ho i deixeu-ho marinar en una tassa mentre preparem la resta d’ingredients. Agafem 2 albergínies, les tallem com vulgueu, les salem i les deixem per separat (és necessari que s’amargui l’amargor, el suc alliberat - escorreu-hi, hi és). 2 pebrots en tires trossejades, 2 pastanagues amb tres ratlladors grossos, 2 carbassons en daus grans, forquilles grans de coliflor les dividim en inflorescències, forquilles de col comuna petites, picades com salades en un pot, 4 patates es trossegen en daus grans, encara llenço 5-10 caps de cols de Brussel·les col. bolcar-ho tot en un bol gran: sal, pebre i espècies i barrejar. (Encara esmicolo 2 beines de bitxo amb llavors; m'agrada el picant). agafeu 6 grans d'all, peleu-los, aixafeu-los amb un ganivet i trossegeu-los. afegiu-hi xili i all a la barreja de verdures, afegiu-hi carn i albergínies. remeneu de nou. a la part inferior de l'ARS una cullerada d'oli (gira-sol, oliva, blat sarraí - a qui li agradi què) i a sobre de la barreja vegetal-carn. tanquem, el mode pollastre = 12 minuts (quants s’hi escriuen regularment) i gaudim del bon gust! es tracta d’una paella de 6 litres, que en té menys: reduïm la quantitat d’ingredients. els que estimen el pa - darnitsky casolà amb malt - molt saborós amb aquest plat!

Bon Appetit a tothom!

He oblidat 3-4 tomàquets per fregar molt bé))))

Molt interessant ! Bé, no teniu límits d’imaginació! Mai no hauria pensat a fer servir tres tipus de col a la meva vida. Llàstima que només tinguem bròquil congelat.

Brokol només fresc !!! menjarem gelats a l’hivern))) També afegiré que tot ho podeu acabar amb una amanida de rapi a la mossegada))) o nakroinyak de carxofa de Jerusalem))))

En resum, un conill complet!
La carxofa de Jerusalem té un gust específic: feia creps, crues en una amanida, però no m’imagino gens de guisar, quin tipus de gust serà?

no cal estofar, només cru en el mos. ratllar, amanir amb all i maionesa o crema de llet i menjar.

[Sopa de puré de verdures]

Sopa de puré de verdures

Poseu daus de carbassó a daus, patates, pastanagues, cebes, col, pebre dolç (si n’hi ha), trossegeu l’anet en una cassola de l’olla a pressió, ja que podeu tirar fulles d’api. En general, el que hi ha disponible Aboqueu una mica d’aigua perquè només cobreixi les verdures, afegiu-hi sal i una mica d’oli d’oliva (podeu prescindir-ne). Programa SOPA 5 minuts. No sagnar vapor! Obriu la tapa, barregeu-la i aboqueu-la en petits plats, afegint-hi una cullerada de crema de llet. Ràpid, saborós, econòmic i agradable per al vostre tracte digestiu (tracte gastrointestinal)

Ajuda, digueu-me !!! És impossible cuinar farinetes de llet en una olla a pressió, ja que la llet s’arrissa cada vegada! I realment vull farinetes, i per no quedar-me a l’estufa i no interferir

No sé quin és el motiu, però deu ser en llet. Quin tipus de farinetes? només potser cuinat durant molt de temps? Minuts 20-30. Em sembla principalment farinetes de llet durant uns 10 minuts (pressió i descàrrega sense comptar) Intento abocar-ho tot calent (llet. Aigua) bull més ràpidament. Escriu quin tipus de cereal provaré.

Vaig intentar cuinar arròs i mill. Tots dos durant 15 minuts. Els coàguls de llet es formen a la part superior de les farinetes i a la tapa

Antigament, quan la llet a la botiga es venia en grans llaunes de 24, llavors 20 copecs per litre, quan bullia la llet, l’àvia sempre afegia sosa a la punta d’un ganivet (sobretot per evitar que la llet quallés). Si ho intenteu, de sobte us ajudarà.

Vaig intentar cuinar arròs i mill. Tots dos durant 15 minuts. Els coàguls de llet es formen a la part superior de les farinetes i a la tapa

També el tinc sovint. Crec que es tracta de la qualitat de la llet. Podeu untar la cassola amb oli en cercle, ja que l’oli no deixarà escapar les farinetes

[Manà]

Les noies llegeixen https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147299.0 allà Manà Ho vaig explicar tot perfectament! (això és per a un multicooker, però el principi és el mateix)
Vaig decidir citar-lo a vosaltres, que no teniu temps de mirar!
Sobre el "funcionament" de les farinetes de llet
Les raons. Hi ha cereals (més sovint aixafats d’aquesta manera), que escumen. Això es pot veure fins i tot a l’hora d’esbandir-lo (l’aigua comença a escumar-se lleugerament quan s’omple aquest esmicolament). Aquest és el tipus de cereal que provoca “fugida”. I la llet, que semblaria fresca, però poca, també "corre". O llet amb additius ...
És més probable que s’escapi un volum més petit (per exemple, de 0,5 mst de cereals i menys) de farinetes de llet a causa del major risc de sobreescalfar la llet quan bull.
Què fer. Per evitar que els granulats "corrents" s'escampin, els heu d'esbandir a fons per deixar aigua neta i, a continuació, podeu abocar-hi aigua bullent.
Per evitar que la llet s’agregi quan cuini les farinetes de llet amb retard al matí, podeu utilitzar la llet d’un congelador amb trossos de gel.

Quant a la temperatura de l'aigua
Perquè l'aigua del bol bulli més ràpidament (per exemple, quan es cuina la sopa), és millor abocar aigua calenta.
Per mantenir el revestiment antiadherent segur (perquè no es trenqui per xoc de temperatura), és important que la temperatura de l’aigua s’acosti a la temperatura del bol. És millor abocar només aigua calenta en un bol calent. I en el fred, només fred.

["Escalfeu" durant 3 minuts]

Vaig fer iogurt- (no tinc aquesta funció)
Vaig comprar un suport per cuinar al vapor (és de plàstic a les potes per a cuina multicooker). Qui no el té, com fer-ho al vídeo ARS
Es va abocar 1 litre de llet a temperatura ambient (que no s’emmagatzema durant més de 10 dies, un 3,4% de greix), un pot de iogurt natural ACTIVIA o BIO-MAX en pots de plàstic pasteuritzats per a forns de microones amb tapa (es recomana escalfar la llet, però ho vaig fer pitjor que la temperatura ambient)
Abocar aigua a l'olla a pressió i engegar-la"Escalfeu" durant 3 minuts Vaig comprovar l’aigua. de manera que no faci calor, no superi els 40 graus. Es va apagar, va posar els pots amb tapes tancades al suport i va tancar la tapa durant 3 hores ..
Al cap de 3 hores vaig tornar a connectar "Calefacció" durant 1 minut.
Poseu el iogurt acabat a la nevera
Per què he activat "Calefacció": si premem immediatament aquest mode, funcionarà com "Fregir", si després del programa executat, s'observarà el mode "Calefacció".

va decidir deixar aquí la recepta de la femella de porc cuita en un multicooker ARC
ratlleu els artells amb una barreja de sal, pebre i alls. Aboqueu-hi cervesa i deixeu-la marinar unes hores, preferiblement durant la nit
(Vaig prendre cervesa fosca, una mica menys d'un litre)
A continuació, engegueu el multicooker al mode "Gelatina" durant 80 minuts (el puny es prepara a la mateixa cervesa)
Un cop finalitzat el programa, traieu la canya, refredeu-la lleugerament i raspalleu-la amb una barreja de mel i salsa de soja.
Enviar al forn durant 30 minuts. Es pot menjar fred i calent.

[NatalyaKh]

NatalyaKh, no he entès què esteu cuinant? En cervesa o aigua?

[Elina]

Elina, a la cervesa en què va ser escabetxada. Ara afegiré a la recepta

[NatalyaKh]

NatalyaKh Bellesa, pura temptació

[prubul]

prubul, gràcies! Menjar, per cert, el segon dia després de la cocció freda, tallat a rodanxes fines. Deliciós!

I tenim una noció al preu de la carn: girl_mad: així que ara és una delícia.

Noies, i quines cassoles són encara adequades per a un ARS-shke de 5 litres? No vull un antiadherent Ars-shnuyu, és massa ràpid sense funcionar. Apte per a shteba, però és car. Potser n’hi ha alguns que no són molt cars i amb un bon revestiment antiadherent?

[Andreevna]

Andreevna Per desgràcia, en tinc un de 6 litres, no ho puc dir. De seguida en vaig comprar un altre i el metapoceràmic encara és viu, té 4 anys i només cuino cada dia. Però no fregar, no fregar tot molt suaument. I al lloc web de l’ARS hi ha un mar d’ells! Tinc això

🔗

i també n’hi ha, però cal mirar el model !!!

h

accessoris

🔗

I a la secció "estoc"

🔗

[prubul]

prubul, Gràcies Lenochka. Vaig mirar, així que tenen preus, si no una acció, quina quantitat. Llavors és millor que agafi el bol de Shtebov, és molt bo. I tinc una dona vella amb Ars, una de les primeres, que ni tan sols hi ha productes de forn. Ja viu a la dacha tot el temps i, a l’estiu, ajuda el personal. L’any passat va començar a fer brossa, el botó menys va començar a fer brossa, el va donar al seu fill per desmuntar-lo per interès, i ell va fer un cop d’ull per dins, fins i tot el va substituir i torna a funcionar. I, finalment, el paper d'una olla a pressió sense campanes i xiulets, té un rendiment meravellós.

És difícil jutjar el preu. I així vaig comprar 600-800 més fa 4 anys (com en estoc) És realment adequat el Shteba? Probablement Unit i Brand siguin iguals. On és la seva ceràmica?

🔗

🔗

[Elena]

Elena.. Ni tan sols considero la ceràmica (el personal la té), perquè no em durarà molt. No seré l'únic a submergir-me en una cassola a la dacha. Ja he vist el primer enllaç a Shtebovskaya, però la diferència amb la nova és de només 170 rubles. D’acord, encara hi ha temps per pensar abans del període de les cases d'estiu. Gràcies Lenochka.