Mega pastís de xocolata per al vostre ésser estimat sense coure.

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Crema (35% de greix)	50gr
Xocolata negra (sense additius)	50gr
Bastó	4 llesques
Decoració (pètals d'ametlla)	20gr
Decoració (cobert de pastisseria)	15 g

Mètode de cocció

Mega pastís de xocolata per al vostre ésser estimat sense coure.
1. Aboqueu la nata en un cullerot petit i porteu-la a ebullició i traieu-la de l'estufa.
Trencar la xocolata i afegir-la a la nata, barrejar-la bé fins que quedi homogènia.
Poseu la massa de xocolata a la nevera durant 8 hores. La massa s’endureix, obtenint una crema de xocolata espessa (com la pasta de xocolata).
2. Necessitem 4 trossos de pa de com a màxim 1 cm de gruix.
Si hi ha motlles, podeu tallar cors d’1 peça - 2 peces. Com a resultat, obtenim 8 cors.
Si no hi ha motlles, simplement podeu retallar 2 cercles d’una rodanxa de pa o 2 rectangles amb gots.
3. Escalfeu el forn a 160 ° C i poseu-hi els motlles durant 2-3 minuts. Aquest pas és necessari per assegurar que els motlles quedin cruixents i que la xocolata s’escampi bé.
Refredeu les formes preparades.
4. Preparant la decoració dels nostres pastissos.
He utilitzat pètals d’ametlla i espolvoreries de confiteria. El sabor és exquisit amb pètals d’ametlla.
Cobriu el motlle amb crema de xocolata per sobre i pels laterals.
Aboqueu la decoració en un plat i submergiu el blanc del costat de la xocolata.
S’obtenen uns pastissos tan bonics i deliciosos.
Per a la decoració, podeu fer servir fruits secs o coco triturats.
5. Podeu menjar de seguida, però és millor posar-los a la nevera durant 1 hora per congelar la crema de xocolata. Al cap i a la fi, mentre decoràvem els nostres pastissos, la crema es va fondre una mica.
Podeu servir els pastissos tant en un plat com en mànigues pastisseres.
Que aprofiti! Que tingueu unes vacances boniques i romàntiques!