Cotoletes "Pata d'ós"

Categoria: Plats de carn
Costelles de pota d’ós

Ingredients

Porcí 300 g
Fetge de vedella 100 g
Ceba 1 mitjà
All 1 clau
Pa blanc sec
Farina 2 cullerades
Formatge 50 g
Crema 1 cullerada
Ous 2 peces
Mantega 50 g
Sal gust

Mètode de cocció

  • 1. Esbandiu el fetge de porc i vedella i filtreu-lo amb una reixeta fina.
  • 2. Peleu la ceba i l'all i també trossegeu-los.
  • 3. Pastar la carn picada.
  • 4. Afegiu 1 cullerada a la carn picada. una cullerada de nata i 1 ou. Condimentar amb sal i barrejar de nou.
  • 5. Fer pa.
  • Per fer-ho, talleu el pa blanc sec a tires fines i barregeu-ho amb formatge ratllat sobre un ratllador gruixut.
  • 6. Forma la carn picada en grans costelles rodones. Submergiu-los cadascun primer en farina, després en un ou i després en pa arrebossat.
  • 7. Fregiu les costelles en oli vegetal fins que estiguin daurades i, a continuació, poseu-les al forn, posant cada tros de mantega a 180 ° C durant 15 minuts.
  • Que aprofiti!

Nota

La recepta es va treure d'alguna revista, el retall s'ha emmagatzemat durant molt de temps en un quadern amb receptes ..... Vaig mirar a Internet: és fàcil trobar-la a molts llocs culinaris ...

Medusa
Menjar per a homes! Em sembla bé!
I la meva mida: XXXXL!
fomca
Medusa bé, sí, el meu marit també va aprovar tant la mida com el gust. Per cert, vaig agafar fetge de conill ...
natapit
classe! als meus els agradarà!
fomca
natapit , afalagat per la vostra atenció! M'alegro que t'hagi agradat! Intenta-ho!
GLASHKA
He de provar ... i després donar-me de baixa
fomca
GLASHKA , esperarà! I espero ...
kavmins
quines costelles interessants, com ara la composició i el panat inusual

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa