Mona1
Havent estudiat el fòrum, no vaig trobar cap secció sobre la prova de chebureks. I m’encanta menjar-los, però d’alguna manera no funcionen quan cuino com més m’agrada. Amb el farcit, tot queda a calat, però la massa ... M’agradaria que fos suau i elàstica en pastissos ja fets, com en els comprats. I per a mi resulten ser una mena de cruixent, les puntes dels pastissos es cruixen directament. Vaig escoltar que cal fer pastisseria choux, potser algú compartirà una recepta secreta, no només d’Internet, sinó que va provar per la seva pròpia experiència. Estaria molt agraït.
Mona1
Moltes gràcies!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa