Porc "Podmoskovnaya"

Categoria: Plats de carn
Porc a prop de Moscou

Ingredients

Serveix 4:
Coll o llom de porc 600gr
ous 2 unitats
mostassa preparada picant 1 culleradeta
farina 2/3 tassa
oli vegetal aproximadament
sal, pebre, condiments gust

Mètode de cocció

  • Talleu la carn a porcions, rectifiqueu-la de sal, pebre, espolseu-la amb els condiments preferits per a la carn i poseu-la en un bol profund.
  • En un bol separat, batre els ous, barrejar-los amb mostassa (he afegit una mica més d’adjika) i marinar la carn en aquesta barreja durant 15-20 minuts.
  • Enrotlleu cada tros de porc amb farina i fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats durant 8-10 minuts.
  • Poseu el porc fregit en un motlle i poseu-lo al forn preescalfat a 200 grams durant 20 minuts.
  • La carn és tendra i saborosa.


Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa