Pastís de Pasqua amb panses

[Llevat utilitzat:]

Pastís de Pasqua amb panses

Categoria: Setmana Santa

Ingredients
Llevat sec d’acció ràpida	2,5 culleradetes
Farina de blat	450 g
Sal	0,5 culleradetes
Ous	4 coses
Sucre	4 cullerades. l.
Vanil·lina	1 culleradeta
Mantega	100 g
Suc de cítrics.	50 ml
Panses	Dispensador complet

Mètode de cocció

• 1. Per preparar el pastís, poseu llevat sec al fons del motlle. En aquest cas, es va utilitzar el llevat SAF-MOMENT. Un sobre inclou 11 grams de llevat sec i està dissenyat per a 1000 grams de farina per a massa lleugera (pastissos de formatge, bunyols, etc.) o 500 grams de farina per a "massa pesada", per exemple, magdalenes. Com que s’afegeixen ous, mantega, suc, panses a la farina i no s’utilitza aigua, la massa es pot considerar "pesada". Per tant, s’utilitza completament un paquet de SAF-MOMENT.
• 2. S'aboca farina de blat per sobre.
• 3. A continuació, afegiu-hi sal, sucre, vainillina i mantega.
• 4. Afegiu 4 ous. Es van utilitzar ous de la varietat C1. El pes total de 4 ous sencers és de 248 grams.
• 5. El suc de llimona dóna al pastís un bonic color de molla daurada i enriqueix el sabor. Per obtenir 50 ml. n'hi ha prou amb treure el suc d'una llimona estàndard.
• 6. El dispensador complet s’omple de panses. El pes total de les panses és de 150 a 160 grams. També podeu utilitzar fruites confitades i fruits secs.
• 7. Estableix la mida "L" a la màquina de fer pa.
• 8. A continuació, heu d'executar el 6è programa, que s'anomena "Pa amb panses dietètiques".

Hora de cuinar:

5:00

Programa de cuina:

Programa 6 per a Panasonic SD-2501

Nota

Es pot preparar un meravellós pastís amb panses amb una màquina de pa.
Recepta a partir de les instruccions del Panasonic SD-2501.

El fabricant de pa cou la massa de manera meravellosa i uniforme. Això és molt difícil d’aconseguir en un forn convencional. El pastís resulta molt saborós. Mai no he pensat que l’escorça pugui ser alhora cruixent i fondre a la boca. Cuinaré aquests pastissos cada dia.

Llevat utilitzat:

El pastís resultant amb panses:

Vaig coure per tercera vegada a la meva vida i ho vaig fer. Us funcionarà. Intenta-ho!
Bon any nou!

Receptes similars

Pastís de Pasqua (basat en la recepta de la màquina de fer pa Bork) (MariS)

Kulich "Royal Bummer" en una pa (Qween)

El pastís Pokhlebkin i la seva adaptació a una màquina de fer pa (classe magistral) (Entusiasme)

Apetitosament vyglidit Tens curiositat per la quantitat de líquid de la massa? Excepte el suc, 4 ous i mantega, no veig res "mullat". La qüestió és sobre el tipus d’ous, compro C0 (pesava de 75 a 85 grams cadascun) i C2 i menys, de 50-60 g cadascun. Difusió massiva * 4 ... Com a persona de ciències exactes, he de saber "penjar en grams"

Sorprenentment, no cal afegir aigua a la recepta. Tot el líquid es troba en ous, oli i suc. Els ous eren de la varietat 1C. Potser pel fet que no hi ha aigua al kulich, no s’asseca durant molt de temps i continua sent apetitós.

El pastís és deliciós i fàcil de preparar. En primer lloc, he posat aquesta recepta a la secció "Pa més fàcil (per models de fabricants de pa)". Però es va traslladar aquí. Això és dolent, ja que aquesta recepta només s’utilitzarà un cop a l’any ...

Quin ha de ser (aproximadament) el pes d’un ou? Compro ous sense marques.

Quin ha de ser (aproximadament) el pes d’un ou? Compro ous sense marques.

de 40 a 80 gr.
Això, si no es perverteix amb exemplars únics.
Ou mitjà no petit d'uns 55-60 gr.
Ous categoria 1 50-55 gr.
També podeu resoldre aquest problema fàcilment amb una escala.

Gràcies per la resposta. Faig servir escates, però la pregunta va sorgir perquè el pes total dels ous no estava indicat. I per posar 2 o 4 ous, decidiré sobre el fet de la presència d’ous i el seu posterior pesatge.

S'ha afegit informació sobre els pesos dels ous i les panses a la recepta.

Una recepta interessant, marcada com a marcador, sens dubte la provaré!

Kolobok II, gràcies per la informació aclaridora de la recepta. Ara podeu provar de fer pastís de Pasqua.

[La recepta de les instruccions per a la màquina de fer pa!]

Una recepta interessant, marcada com a marcador, sens dubte la provaré!

Avui també he fet un pastís així. això és La recepta de les instruccions per a la màquina de fer pa!
Faré els meus comentaris sobre la recepta
pes de 4 ous 1kat. (sense petxines) - 190gr, abans de pastar els ous, va deixar anar en una tassa
Vaig tirar suc de taronja d’una caixa,
però va afegir un parell de pts al kolobok. l. farina, en cas contrari va resultar massa enganxosa.

les panses s’utilitzaven com a farcit, albercocs secs i cireres seques, primer en remull, després es va assecar l’excés d’aigua de les baies amb una tovallola de paper i va tallar exemplars grans a la mida de les panses, va afegir algunes fruites confitades multicolors seques, tot al dispensador, de totes maneres, un parell enganxat a la tapa.
L’olor a l’hora de coure és dolç i perfumat, com una cassola de mató amb panses.
Vaig anar a tallar i provar, sembla que s’ha refredat

foto afegida


el sostre és maldestre: ella mateixa va decidir anivellar-lo durant la pujada, però no es va estirar després, les panses al voltant de les vores es van cremar lleugerament, calia apagar-la 5 minuts abans de finalitzar la cocció i la massa dolça també es dauria més ràpidament.

Tan bon punt munyim les restes del pastís vell, carrego el HB amb aquesta recepta. Per fer les panses sucoses i suaus, les poso en un petit recipient de plàstic amb una tapa que es tanca de nou, aboqueu una mica d’aigua i al microones durant almenys 1-3 minuts (segons la quantitat) ... S'infla molt!

Fins ara només he fet aquesta recepta una vegada: m’ha agradat, però em sembla que no hi ha prou sucre. És cert que no va afegir panses, ja que a la meva filla no li agrada, potser per això semblava una mica dolça?

Vaig fer aquest pastís 2 vegades, tot d’acord amb les instruccions d’HP. No va funcionar les dues vegades: sense coure, el sostre està esquerdat i blanquinós i els costats són massa foscos, molt durs per menjar. Després de refredar-se, el KhP es va coure durant 30 minuts més, però no va funcionar molt bé, en general era pesat i no era saborós, una mena d’insípid. No entenc quin és el tema i per segona vegada. HP Panasonic 2502, tenen les mateixes receptes que 2501.

El vaig coure fa un parell de dies, va sortir igual que a les fotos de dalt. Exuberant, alt, porós a l'interior i dolç, només l'escorça lateral va sortir fosca cremada. Al començament del pastat, la massa semblava massa líquida i vaig afegir 2-3 cullerades de farina, va resultar que en va: l’escorça superior es va esquerdar al voltant del perímetre del cubell. La recepta es va canviar lleugerament: 1) en lloc de 100 g de mantega, vaig posar la quantitat que es va trobar (uns 50 g) i vaig afegir 45 g d’aigua, 2) el suc era d’una ampolla de 3 litres “poma-cirera reconstituïda, amb sucre” (cirera amarga al gust). El contingut de 4 ous estirats durant 220 g.
Fins que no vaig esbrinar per què l’HP del programa de pa de panses de dieta de 5 hores només costa 2 hores sense remenar res? Per què una trajectòria tan antiga? Em va semblar incòmode, perquè segons les instruccions del model núm. 2500, les panses s’haurien d’abocar després de “pi-pi-pi” i, a continuació, prémer Inici per continuar el programa.

Ara només ho van coure segons aquesta recepta, tot i que l’estufa (Panasonic SD-2501) porta 4 mesos amb nosaltres. El van apagar 8 minuts abans, mentre estaven perforats amb una broqueta de fusta, per comprovar que estaven preparats; ja estava a l'interior. Pel que fa a nosaltres, no va resultar dolç, és a dir, augmentarem lleugerament la quantitat de sucre d’aquesta recepta. I fins i tot pastes molt bones per prendre te.

Hola, ho vaig fer tot segons la recepta del primer post, simplement no vaig posar vanil·lina, el pastís va resultar deliciós, però l'escorça va esclatar i el color és desigual, més fosc als laterals i encara no és molt porós, dens, digueu-me què passa? forn Panasonic Zb2502.

... l’escorça ha esclatat i el color és desigual, més fosc als laterals i encara poc porós, dens, digueu-me què passa?

Intentaré suposar que no hi ha prou líquid a la massa. També vaig esquerdar. Ara a la nostra habitació la humitat és del 20% aproximadament, la farina simplement perd humitat i hem d’afegir 15-25 ml d’aigua a la recepta de pa estàndard, tot i que abans d’encendre la calefacció, al contrari, no hi vaig afegir 10-15 ml. Vaig coure el pastís de Pasqua tres vegades amb llevat caducat (el termini va caducar al novembre), vaig posar gairebé 2 "culleres" petites de forn.El resultat és excel·lent, a part dels costats massa cuits, la part superior recolza la tapa per a una bàscula al costat d’una tassa de 300 ml.

El vaig coure gairebé segons la recepta, només que en comptes de suc de llimona vaig prendre suc de taronja acabat d'esprémer. Va resultar excel·lent i l’aspecte (suau, vermellós), i quin deliciós !!! Gràcies, recepta genial, la faré sovint

Ahir vaig fer aquest pastís. A la nevera no hi havia llimona, ho vaig fer amb una taronja.
L’olor, el color i el gust són només un conte de fades !!!
Va cuinar a les 18:30 a la tarda, aquest matí he acabat l’últim mos))))

i aquí teniu la foto en si)


fins ara, feia pastissos segons tres receptes. M’ha agradat més aquesta i la recepta d’oli d’Elena Bo

Hola! Vaig intentar coure el pastís de Pasqua segons aquesta recepta. Va resultar ser una escorça força densa, va pujar bé, però la massa que hi ha al seu interior és molt porosa, massa airejada per a pastissos al meu parer. i hi ha una mica d’olor a llevat. Digues-me què passa?

... va pujar bé, però la massa que hi ha al seu interior és molt porosa, massa airejada per a pastissos, al meu entendre, i hi ha una mica d’olor a llevat. Digues-me què passa?

Al meu parer, hi ha massa llevat a la recepta. En realitat, n'hi ha prou amb 1,5 ... 1,75 culleradetes de SAF-Moment. Amb aquesta dosi, almenys resulta que no és tan fluixa i no fa olor de llevat. En una massa senzilla he posat un 1% de llevat en pes de farina, en una massa amb una gran quantitat de greix de l’1,5-2%, això és suficient per obtenir deliciosos panets esponjosos. Bona sort!

Vaig coure el pastís de Pasqua tres vegades amb llevat caducat (el termini va expirar al novembre), vaig posar gairebé 2 "culleres" petites de fleca. El resultat és excel·lent, a part dels costats massa cuits, la part superior recolza la tapa

: bravo: gràcies per la recepta !!! Ja he cuinat 3 coques de Pasqua, ara en tinc el quart al matí. molt saborós! He afegit flocs de coco. es pot preguntar com decorar el pastís de Pasqua? durant la cocció o pastís ja fet?

Ara només ho van coure segons aquesta recepta, tot i que l’estufa (Panasonic SD-2501) porta 4 mesos amb nosaltres. Apagat 8 minuts abans, mentre estava perforat amb una broqueta de fusta, per comprovar la disponibilitat, ja estava a l'interior. Pel que fa a nosaltres, va resultar que no era dolç, és a dir, augmentarem lleugerament la quantitat de sucre per a aquesta recepta. I fins i tot pastes molt bones per prendre te.

també tenim un llaminer, després de coure el primer pastís, hem augmentat la dosi de sucre i panses, faig que l’escorça sembli lleugera

si us plau digueu-me, però 450g. quanta farina hi ha a les tasses?

450gr. Quanta farina hi ha a les tasses?

Això és, per descomptat, IMHO, però és molt difícil mesurar la massa de farina per volum per diversos motius: farina tamisada o encoixinada, mullada o seca, gruixuda o finament triturada. Potser només jo no he pogut mesurar mai amb normalitat amb un vidre especial amb riscos? Fins que no es pesaven les balances com prescindir de peses Si hi ha una molla fàcilment estirable a la casa, escriuré com es poden fer mesures amb ella i les monedes. Prefereixo calcular la massa a partir del pes. Disculpeu si el comentari no està relacionat amb el tema

El nombre de productes de les tasses i gots mesuradors és, per exemple, AQUÍ.
Tingueu en compte que ml (volum) i g (massa) no són el mateix.
El got mesurador estàndard és de 240 ml i el got de Panasonic és de 300 ml.

Algú ha cuinat aquest pastís al programa principal? Tinc una antiga fàbrica de pa i no té un programa de cinc hores, el programa més llarg és el pa francès a les 3:30, la norma generalment a les 2:40. Així que estic pensant, quin programa triar si el meu estàndard és gairebé dues vegades més curt que el que indica l’autor de la recepta?
Què aconsella?

afegit 3 cullerades. l. farina amb la part superior
suc de taronja
panses, albercocs secs, mandarina seca
posa al programa "Pastisseria de pa" 2:50
va resultar molt saborós! RU automàtic

Ajuda! Vaig coure un pastís segons aquesta recepta (gram per gram) a Panasonic 2502 que vaig entendre de manera que descansava al terrat. Molt porós per dins. Aparentment igual, no cal posar tanta llevat com ho aconsella l'hostessa del tema?
I, per ser honest al vostre gust, no sembla pastís ...

Ajuda! Vaig coure un pastís segons aquesta recepta (gram per gram) a Panasonic 2502 que vaig entendre de manera que descansava al terrat. Molt porós per dins. Aparentment igual, no cal posar tanta llevat com ho aconsella l'hostessa del tema?
I, per ser honest al vostre gust, no sembla pastís ...

Recalcularia la recepta per obtenir un volum més petit. encaixa, realment, genial!

Avui també he cuinat aquest pastís. Vaig agafar suc de taronja acabat d’esprémer, però el sostre va quedar esclatat, no hi havia prou aigua. Encara no ho he provat, només el vaig treure dels fogons.
Shl. El vaig provar, no sembla gens de pastís, tampoc no sembla pastís. Panet gran i dolç.

: girl_cleanglasses: Demà ahir amb aquesta recepta!
És horrible !!! Va resultar ser un "maó", no va pujar en absolut. Cuino alguna cosa gairebé cada dia a la màquina de fer pa i al forn, però un horror mai no ha passat. En primer lloc, va resultar molt àcid: 50 ml. probablement encara hi ha molt suc de llimona.
1 culleradeta vainilla, això també és massa, potser no vainilla, sinó sucre vainilla.
Va resultar gens dolç!
Ho vaig deixar tot estrictament segons la recepta i en la seqüència tal i com estava escrit - i el pitjor és que encara queda molt poc líquid - una mica de farina no es va pastar i a sota del pastís 2 cm de farina sense barrejar.
No sé com ho van fer tothom: en aquesta recepta hi ha alguna cosa malament !!!
Després d’això, vaig elaborar una recepta diferent del mateix llevat i de la mateixa farina el crit va resultar excel·lent: va pujar, esponjós, dolç ...
No enganyeu la gent: la recepta és incorrecta.

Ahir també vaig coure aquest pastís. Després de llegir atentament les ressenyes, vaig decidir augmentar el sucre.
S'ha afegit un art més. mentides. El sostre es va esquinçar, però, en general, tot semblava tenir èxit. Probablement.

Ho provaré diumenge.

Ho vaig deixar tot estrictament segons la recepta i en la seqüència tal i com estava escrit - i el pitjor és que encara queda molt poc líquid - una mica de farina no es va pastar i a sota del pastís 2 cm de farina sense barrejar.
No sé com ho van fer tothom: en aquesta recepta hi ha alguna cosa malament !!!

No enganyeu la gent: la recepta és incorrecta.

També vaig posar estrictament d’acord amb la recepta, vaig trencar els ous directament a la galleda sense remenar. Tot estava barrejat, cuit al forn, el pastís va quedar just sota la part superior del cubell. Sí, també vaig tenir un incident, les panses van anar massa lluny i de seguida vaig caure a la galleda del dispensador.
Així que alguna cosa amb els fogons, la recepta és normal.

No enganyeu la gent: la recepta és incorrecta.

però tinc totes les regles! ficció?

Va resultar fresc, l’olor i el color que utilitzem els fogons per al segon dia
provarem per Setmana Santa, el suc d’una taronja vermella sencera, el sostre del centre s’ha reduït lleugerament
i com inserir imatges?
aquí teniu la infecció que no s'obren opcions addicionals

: girl_cleanglasses: Demà ahir amb aquesta recepta!
És horrible !!! Va resultar ser un "maó", no va pujar en absolut. Cuino alguna cosa gairebé cada dia a la màquina de fer pa i al forn, però un horror mai no ha passat. En primer lloc, va resultar molt àcid: 50 ml. probablement encara hi ha molt suc de llimona.
1 culleradeta vainilla, això també és massa, potser no vainilla, sinó sucre vainilla.
Va resultar gens dolç!
Ho vaig deixar tot estrictament segons la recepta i en la seqüència tal i com estava escrit - i el pitjor és que encara queda molt poc líquid - una mica de farina no es va pastar i a sota del pastís 2 cm de farina sense barrejar.
No sé com ho van fer tothom: en aquesta recepta hi ha alguna cosa malament !!!
Després d’això, vaig elaborar una recepta diferent del mateix llevat i de la mateixa farina el crit va resultar excel·lent: va pujar, esponjós, dolç ...
No enganyeu la gent: la recepta és incorrecta.

Ho vaig fer tot segons la recepta i tot va sortir. tot desordenat

No vaig tenir èxit, no vaig aixecar-me, la tapa es va esquerdar, tot i que abans només el pa no pujava ni una vegada, sinó que cuino sovint :(, caram, l’humor no es molesta, aleshores cuinaré els meus habituals demà.

Acabem de comprar el nostre primer fabricant de pa i vam decidir que el primer pa seria kulich. Tot es va fer estrictament segons la recepta, excepte la quantitat de sucre: van posar una cullera més. En principi, el resultat no va decebre, però:
1.El pa resultant no s’assembla molt a un pastís, la polpa s’assembla més a una escorça;
2. Tot i la cullerada addicional de sucre, la dolçor no semblava suficient (potser la raó és que les panses no són molt dolces i àcides);
3. El pa té, encara que no és una olor forta a llevat, però aparentment, 11 grams encara són una mica massa.

El segon el vam carregar amb esmenes, al matí veurem què passa.

El pa blanc i calent no es talla, sobretot el pastís. I l’olor del llevat no prové de la seva quantitat, sinó de la pròpia qualitat del llevat. Quina va fer servir?
Un pastís massa dolç no es pot coure a HP, es cremarà.

Elena Bo, el llevat SAF-MOMENT es va utilitzar igual que el de l'autor de la recepta. El pa es va tallar calent, el temps no es va cronometrar especialment, sinó uns 40 minuts després de retirar-lo del motlle.

El pa s’ha de refredar i després té una molla completament diferent.
Normalment Saf-Levure té una olor. Però si Saf-Moment fa olor, canvieu el llevat.

El pa s’ha de refredar i després té una molla completament diferent.

No suportava la força, tenia moltes ganes de provar-ho. La propera vegada esperarem que es refredi completament.

Un disbarat. La part superior es va esquerdar, els costats del pastís es van cremar. Cada any provo receptes diferents, però res era millor que el comprat. La panificadora Panasonic-255 cou el pa perfectament, però els pastissos de Pasqua no funcionen.

Un disbarat. La part superior es va esquerdar, els costats del pastís es van cremar. Cada any provo receptes diferents, però res era millor que el comprat. La panificadora Panasonic-255 cou el pa perfectament, però els pastissos de Pasqua no funcionen.

Cal seleccionar el mode correcte Programa per a Panasonic - Basic amb panses, mida M, escorça lleugera.
I una recepta provada https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Us recomanem pesar la farina a una bàscula, ja que la densitat de la farina és diferent.

Ahir vaig fer pastís segons la teva recepta. Poso una foto, al meu parer no està malament!
Respecte i respecte a l'autor!

Gràcies per la recepta: la primera vegada a "ull de bou". Inconvenients: sostre esquerdat i poc sucre. El meu error: em van "portar" a la vanil·lina cristal·lina, que diu que 1 gram és de 7 quilos. Com a resultat, no fa olor a vainilla.
Hi ha una pregunta per al públic: com algú introdueix el cognac o el rom al pastís? Remullant panses o alguna cosa així? I després, la massa és bona, però amb els aromes: el problema.

OOOMolt saborosa Bona Pasqua a tothom !!!