Pollastre a la graella

Pollastre a la graella

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Gallina	1
Sal, condiments	gust

Mètode de cocció

Esbandiu bé el pollastre, eixugueu-lo amb una tovallola, fregueu-ho amb sal i condiments. El pebre vermell és ben rebut ja que dóna un color preciós.

Basant-me en la meva pràctica, puc dir que no us heu de molestar amb la marinació llarga. Ja que la carn es marina durant el procés d’escalfament lent en una olla de cocció lenta.

Emboliqueu les ales i traieu el greix que hi ha al pollastre i poseu-lo a la butxaca entre la pell i el pit. Per cert, si només cuino ales senceres, també les preparo com en aquesta foto. Aleshores, les puntes de les ales no estaran seques, i l’ala és molt bonica en forma de triangle:



Ara cal posar la reixeta a la part inferior de la cuina lenta i posar el pollastre a la reixeta:





Activa el mode alt.

En tres hores el pollastre estarà llest, però el necessito per esmicolar-se.

Aquí es fotografia a través de la tapa de la cuina lenta, després de 3 hores de cocció. Podeu veure que ja està fet:



I així van passar 3 hores i 20 minuts després de començar la cocció (vaig cuinar en total durant 4 hores):



Després de la cocció, el suc es va quedar a la part inferior:



Si necessiteu una pell molt marró, després de tres hores de cocció heu de posar el pollastre al forn durant 10 minuts a temperatura alta. Això no el farà més sec, però la pell serà encara més cruixent.

Si voleu cuinar en una olla de cocció lenta durant les 4 hores i per posar sobre la taula (és a dir, no es desfà en parts), haureu de lligar les potes.

És convenient arribar-hi agafant-lo amb dues fulles per les vores oposades de la reixa. Si el poseu al forn per daurar-lo, poseu-lo junt amb la reixeta sobre una plata de forn.

El plat està dissenyat per

Suficient

Hora de cuinar:

4,5 hores

Programa de cuina:

Mode alt

Nota

El pollastre és MOLT sucós. Una amanida feta a partir d’aquesta carn serà més gustosa que de carn bullida o al forn.

Que aprofiti !

Bé gràcies!
quan acabo de comprar MDV, buscava com cuinar correctament un pollastre sencer. No l’he trobat enlloc. cuinat com pensava, va resultar ser així.
per tant, aquestes receptes tan senzilles són molt necessàries perquè pugueu començar els experiments de cocció lenta des d’algun lloc.

i també podeu explicar els condiments amb més detall.
Acabo de descobrir-les: mai abans feia servir herbes. així que ara selecciono i provo diferents coses.
de què està unt el pollastre? el color és realment genial!

Polinochka, si us plau!

En aquest cas, el pollastre s’escampa amb sal, pebre negre mòlt grosserament i molt poca perruca Kotani. I recomano els condiments preparats per a la llar "Lubistok". N’hi ha una gran selecció, són lliures de glutamat i donen un color fantàstic.

Quinushka, digues al novell mdvshny, mode alt, és això Hai?

Quinushka, digues al novell mdvshny, mode alt, és això Hai?

sí.

En aquest cas, el pollastre s’escampa amb sal, pebre negre mòlt grosserament i molt poca perruca Kotani. I recomano els condiments preparats per a la llar "Lubistok". N’hi ha una gran selecció, són lliures de glutamat i donen un color fantàstic.

súper! gràcies de nou!
Encara he fet servir alfàbrega, romaní i orenga. després, per casualitat, vaig agafar "herbes provençals" en algun lloc i ara hi estic cuinant. el pollastre és deliciós, molt picant, però el color no és tan noble.
fa només un parell de dies que volia comprar pebre vermell ... El vaig comprar i el meu cervell es va disparar on utilitzar-lo. i finalment el vaig trobar !!!

"lovage" no ho vaig veure, però ho miraré. principalment tenim MRIYA, FIV i un parell d’altres empreses.

: bravo: Bonic i deliciós! Arreglaré aquest miracle per Nadal!

[Qween]

Aquí està el meu pollastre! Vaig intentar doblar les ales, com Qween ensenyat.



Veient aquesta postura, recordo l’anècdota: "... i si tinc les mans als malucs, no m'importa de quina manera sigui la vostra gorra!"

Lucy !!! Moltes gràcies!!! Has divertit la teva senyora !!!

[REFERÈNCIA UKRAENSKA DILOVA KURK]

REFERÈNCIA UKRAENSKA DILOVA KURK

Ai noies, rzhunimagu ... La postura de la reina ... significa ... "Bé, agafa'm" (amb la veu d'Elena Sparrow) ",
i Lucy: "Vaig eclosionar, tanqueu la tapa, no estic vestida"
... Però tots dos igualment Vull menjar ...

Ai noies, rzhunimagu ... La postura de la reina ... significa ... "Bé, agafa'm" (amb la veu d'Elena Sparrow) ",
i Lucy: "Vaig eclosionar, tanqueu la tapa, no estic vestida"
... Però tots dos igualment Vull menjar ...

Bé, directament al punt.

: lol: gallines, cadascuna amb el seu caràcter.

Noies, se’m va ocórrer un pensament. I què passa si el pollastre es posa primer a l’assecador d’aire amb una temperatura molt alta per obtenir una escorça i després directament a la cuina lenta de la reixeta? Es mullarà l’escorça?

[Qween]

Aquí està el meu pollastre! Vaig intentar doblar les ales, com Qween ensenyat.



Veient aquesta postura, recordo una broma: "... i si tinc les mans als malucs, no m'importa de quina manera sigui la vostra gorra!"

Luysia, Només vaig mirar la foto i de seguida vaig recordar exactament la mateixa broma que tu. Refreda que vas girar les ales.

Noies, se m’ha acudit un pensament. I què passa si el pollastre es posa primer a l’assecador d’aire amb una temperatura molt alta per obtenir una escorça i després directament a la cuina lenta de la reixeta? Es mullarà l’escorça?

El cruixent es posarà en remull si primer es fregeix a l’assecador d’aire i es cou a la cuina lenta. Si cuineu una vegada a la cuina lenta, és probable que en gaudiu sense enrossir-se més. La pell no estarà bullida, suau.

brillant. ara serà la principal i única manera de rostir pollastre. gràcies

Bon dia o nit (algú com) a tothom! Una recepta molt interessant, però hi ha la pregunta de si és possible cuinar pollastre segons aquesta recepta sense una graella (simplement no es proporciona en el model d’una olla de cocció lenta). Potser podeu aconsellar com cuinar tot el pollastre deliciosament. Gràcies per endavant pels consells.

[Ksenya]

Ksenya,
de manera que ningú no ha proporcionat reixes per a cuines lentes, això és un coneixement personal Qween, el podeu adaptar des del microones si el teniu i des del multicooker. Tot això perquè l'excés de greix s'escorri i el pollastre resulti més dietètic, però jo vaig elaborar tranquil·lament pollastre (pre-escabetxat amb sal i espècies) i al mateix bol de la cuina lenta, només si s'allibera molt suc de greix, periòdicament es pot escórrer. I si no el voleu, resultarà tan deliciós.
És difícil espatllar el pollastre a la cuina lenta.

Qween estimat! Podríeu posar un colador de plàstic a la part inferior de l’MV en lloc de la reixa? Només el tinc de mida, i fins i tot un ratllador de ferro per a verdures. A causa d’aquestes maleïdes gelades, vaig perdre tota consideració, cada dia passava per davant de les llars. de compres i oblideu-vos de parar a veure alguna cosa. I ahir vaig comprar un gallet, ara estic turmentat, amb què em poso!

Hola! He cuinat un pollastre sense graella; la delícia no es pot transmetre !!! La propera vegada, definitivament, provaré la graella (intentaré adaptar-me a alguna cosa), vull provar una versió més seca. Gràcies !!!!

Fet! Fet sobre un colador de plàstic! Res es va fondre! Saborós! I quines ales tan delicioses! Puc comprar ales i fer-ne ales per separat? Però acabaré la reixa de ferro, he trobat alguna cosa per refer!

I quines ales tan delicioses! Puc comprar ales i fer-ne ales per separat? Però acabaré la reixa de ferro, he trobat alguna cosa per refer!

Per què més són les ales a la graella? Són secs, pràcticament no hi ha greixos
I, en general, amb una iniciativa

Per què més són les ales a la graella? Són secs, pràcticament no hi ha greixos
I, en general, amb una iniciativa

Doncs sí, segur, sóc jo en plena calor

El greix s’ha fos ... potser el deixeu, l’afegiu a les patates o on sigui? O què?

El greix es fon ... pot marxar

Bé, tu, sho, kaneshno, no vessis
Per cert, hi pot haver una mica de greix i, quan s’endureixi, apareixerà gelea a sota i només a la part superior: llard de pollastre. No només hi fregim patates, sinó també cebes i tota la resta quan fregeixo sopes de borscht

Danke Sean, estimat! És cert, alguna cosa no funciona amb el meu cap, el meu cervell està glaçat, caram.

El greix s’ha fos ... potser el deixeu, l’afegiu a les patates o on sigui? O què?

Les noies, i jo, us ho podeu imaginar, no puc suportar aquest greix amb suc i abocar-lo al clavegueram. Del pollastre de la foto, també l’he vessat.

Les noies, i jo, us ho podeu imaginar, no suporto aquest greix amb suc i l’aboqueu al clavegueram. Del pollastre de la foto també l’he vessat.

així que ... el colesterol és viu, també l’aboco, encara que amb un dolor al cor

Bé, com desitgeu, també es necessita colesterol, la teoria canvia

No hi ha greix, ni un brou

No, noies, no estic abocant a causa del colesterol (sobretot perquè hi ha més suc que greixos). D’alguna manera em fa una olor específica.

Bé, com desitgeu, també es necessita colesterol, la teoria canvia

paraules daurades ... També ho dic sempre quan devoro el següent quilogram de formatge o prosciutto ... però, sempre que sigui possible, substitueixo el greix animal per vegetal.
Aquí, per cert, el colesterol es prova regularment. I llogo. I ho comproven no en el seu conjunt, sinó amb l'assignació de "dolent" i "bo". Jo, per exemple, tinc un colesterol total lleugerament superior al del meu marit (tots dos tenim kaaapelku per sobre de la norma), però a costa del bé i, per tant, la meva situació es considera millor que la seva.

No hi ha greix, ni un brou

És cert? i he col·locat especialment el colador sota la culata, fins i tot el pollet jove té una culata ... com puc dir ... no model top))))

oh senyores !!! Ho oblido de tot!
aquí, al meu propi televisor, em vaig trobar amb el "brillant descobriment" d'Elena Chekalova ... emetia que la temperatura ideal per cuinar pits de pollastre és de +78 graus, i és molt difícil arribar a aquesta temperatura, perquè sempre s'assequen, es cremen, etc. se li va ocórrer - bull la llet, hi tira els pits, després hi conjura una altra cosa, s'embolica, s'embolica, s'embolica ... I la miro i penso: tia, per què no et pots comprar una olla de cocció lenta?!

És cert? i he col·locat especialment el colador sota la culata, fins i tot un pollet jove té una culata ... com puc dir ... no model top)))

Vaig tallar el greix dels sacerdots i el vaig col·locar sobre els pits al gallet, mabud estava mullat als seus pits

oh senyores !!! Ho oblido de tot!
aquí, al meu propi televisor, em vaig trobar amb el "brillant descobriment" d'Elena Chekalova ... va emetre que la temperatura ideal per cuinar pits de pollastre és de +78 graus, i és molt difícil arribar a aquesta temperatura, perquè sempre s'assequen, es cremen, etc. se li va ocórrer - bull la llet, hi tira els pits, després hi conjura una altra cosa, s'embolica, s'embolica, s'embolica ... I la miro i penso: tia, per què no et pots comprar una olla de cocció lenta?!

Ai mags! I, deliciosament, farcim carn seca amb crema de llet, l’omplim amb una xeringa i - Ei! punxa!

Vaig tallar el greix dels sacerdots i el vaig col·locar sobre els pits al gallet, mabud sho era absorbida pels seus pits

però no vaig prendre un bany de vapor))) i tan sucós surt)))

I he ficat pasta amb aquest suc de gelatina, procedent d’alguna carn de porc prèvia bullida, avui

I avui he ficat pasta amb aquest suc de gelea, procedent d’alguna carn de porc bullida anterior

Maladets! També l’empènyeré en algun lloc, el gripau m’ofega!

Maladets! També l’empènyeré en algun lloc, el gripau m’ofega!

Recollo aquest suc amb greix en un pot, com diu el gripau.

El vaig ficar a la nevera i, al cap d’un temps, vaig tapar els ulls i la boca d’aquest gripau i el llenço tot amb el pot.

Sempre he preparat menjar per al gos sobre aquestes qüestions, però ara mateix menjaré jo mateix

Recollo aquest suc amb greix en un pot, com diu el gripau.

El vaig ficar a la nevera i, al cap d’un temps, vaig tapar els ulls i la boca d’aquest gripau i el llenço tot amb el pot.

bé, gairebé jo !! Lucia, probablement tinguem un gripau per dos

[Suslya,]

Suslya, no som inversors econòmics.

però intentem provar-ho

[Suslya,]

bé, gairebé jo !! Lucia, probablement tinguem un gripau per dos

Suslya, no som inversors econòmics.

per tres, noies, per tres! Vaig estar dues nits aquí alimentant el greix d’un tros de porc, el vaig posar en un pot, el vaig posar a la nevera i el vaig tirar demà)))))))

Crec que aquí Susley i jo també serem unànimes com a dues dones ucraïneses: tirar les AMBES !!!

L’utilitzo, per exemple en aquesta recepta:

Focaccia amb aigua mineral

Sí, també ho crec, per això em vaig ofegar, volia que hi haguessin patates ... Però pel que sembla no és el destí))
Fins i tot us sap greu que el gripau el comparteixi?

no-no, llard de porc nizyaia, has de ?? Lucia,

Volia aquella patata ... Però no és el destí))

per què no el destí? i què és?

Fins i tot us sap greu que el gripau el comparteixi?

Qui va dir ?? adéu ... que tenim un gripau tan gran, que n'hi ha prou per a tothom!

Sí, també ho crec, per això em vaig ofegar, volia que hi haguessin patates ... Però pel que sembla no és el destí))
Fins i tot us sap greu que el gripau el comparteixi?

Acaba de donar, llença el llard de porc? Sí, fondreu-vos amb una poma i per un entrepà!

Sí, fondreu-vos amb una poma i per un entrepà!

I vaja, deliciós

I vaja, deliciós

Respect terrible!