Cotoletes de bigoti amb pasta: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Costelles de bigoti amb pasta

Categoria: Plats de carn

Ingredients
porc, vedella	1 kg
pasta	0,3 kg
ceba	2 peces
All	1 cap
pebre negre	gust
sal	gust
ou	2 peces

Mètode de cocció

De sobte, vaig pensar que no refusaria un tros de peix fregit ara mateix i em vaig empassar la saliva. "Per què estàs tan mal organitzat?", Em vaig preguntar avergonyit. Per què estàs millor que aquell "Vell"? No! Figuretes! Tot i així, estic millor! Tot i que vull menjar esturió, no el menjaré! Deixeu-lo nedar sol. en un estany sota els cignes blancs, al costat del peix daurat, i que siguin admirats per milers de nens i adults, de vacances del nord, sud, est i oest del nostre país! Deixeu-los admirar! I ara tornaré a casa i menjaré dos plats de borscht i tres ... no - quatre costelles amb pasta ... i gelatina amb un rotllo i oblidaré per sempre d'aquest maleït esturió a la brasa! "

Yuz Aleshkovsky. "Shoo i jo som a Crimea"
Aleksey Seroglazov preferiria les costelles amb pasta a l’esturió a la brasa, si aquestes costelles no es cuinessin de la manera habitual per a tothom, sinó d’una manera no estàndard. Per cert, una opció molt interessant per a aquells pares que es queixen de la falta de gana en els nens. Aquestes costelles de "bigoti" les menjarà amb gust qualsevol nen.
Fem carn de porc picada i vedella, prenent carn en proporcions iguals. desplaçem-nos dues vegades per un triturador de carn, afegint cebes, alls, sal i pebre. Pastem amb ous amb molta cura, preferiblement en una batedora amb broquets especials en espiral. Com més es barregi la carn picada, més saboroses seran les nostres costelles.
Mentre la carn picada s’amassa, bull la pasta:
Comencem a formar les nostres costelles "bigoti". Poseu la carn picada amb un pa pla, poseu-hi pasta llarga per sobre:
Emboliquem la carn picada, formem una costella:
Fregiu-los amb oli de gira-sol inodor pels dos costats:
No necessiteu pa ratllat, les costelles són de color daurat amb una deliciosa escorça.