Kulebyaka amb llevat sec

Kulebyaka amb llevat sec

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina	1 kg
sal	3 culleradetes
sucre	4 cullerades. l.
llevat sec	2 paquets (10-14 g)
rast. oli	12 Art. l.
llet	2 gots
ous	2 unitats.

Mètode de cocció

• 1. Tamisar la farina. Escalfeu la meitat de la llet a un estat càlid i diluïu-hi 2 cullerades. l. sucre i llevat, cobrir amb una tovallola.
• 2. Quan es forma una espuma esponjosa, el llevat ja està a punt. A la segona meitat de la llet, dissoleu el sucre restant, batre els ous i remeneu-ho bé.
• 3. Divideix la farina per la meitat, aboca una part en un cassó ample, afegeix sal, aboca el rast. barreja de mantega, aigua de llevat, llet i ous i barregeu bé. Podeu utilitzar una batedora per eliminar els grumolls. A continuació, sense deixar de remenar, afegir la farina restant, pastar la massa.
• 4. Cal anar amb compte de no exagerar amb farina i que la massa no quedi massa escarpada. Ha de ser suau i ben fora de les mans. Després de pastar la massa, cal posar-la en un cassó i untar-la amb oli vegetal per sobre. Traieu la massa en un lloc càlid.
• 5. Després de la primera aproximació, la massa hauria de triplicar el seu volum. Pastar la massa i tornar-la a posar en un lloc càlid. Tan bon punt la massa surti una segona vegada, torneu a pastar-la i podreu treballar-la.
• 6. Talleu trossos de la massa desitjada de la massa, estireu els pastissos ovalats, poseu el farcit al mig i pinteu les vores. Col·loqueu el kulebyaki en un paper de forn amb paper greixat, cusiu-lo. Poseu patrons de massa a la part superior.
• Qualsevol farcit pot ser. He cuinat amb carn (carn picada, ceba saltada i ous bullits) i amb col. Piqueu la col i talleu-la a trossets. Submergiu-ho en aigua bullent, deixeu-ho coure uns 5 minuts. Tirar un colador, deixar que l’aigua s’escorri. A continuació, poseu-ho en un cassó amb mantega fosa. Cuini a foc lent fins que estiguin tendres. Afegiu-hi ous ben picats, sal i pebre.
• Pots fantasiar com vulguis. Faig porcs i kulebyaki amb diferents patrons per a la meva filla.
• 
• Lubriqueu els productes amb rovells batuts.
• I coure’l al forn preescalfat a 180-200g. uns 35-40 minuts. Vaig coure al nivell inferior.
• 

Nota

una recepta molt interessant i, el més important, senzilla i els porcs són deliciosos. Gràcies per la recepta

quins porcs macos. Definitivament el cuinaré el cap de setmana. Gràcies pel disseny.

[Natusik]

Natusik ho sento, quina empresa tens una estora de silicona? i la seva mida (la resposta és millor a PM

[mamontenok, Nadya52,]

mamontenok, Nadya52, gràcies noies!

DJ, Vaig comprar aquesta catifa fa cent anys, però m’encanta molt! Gran cosa! He trobat un enllaç a aquesta catifa, però només hi ha un color diferent ... 🔗

Vaig coure aquest kulebyaka, molt saborós! No vaig tenir temps de fer una foto. Quan vaig venir de la botiga, el meu fill de 15 anys ja tenia una represàlia contra ella. Moltes gràcies per la recepta! En fornaré una mica més.