El fabricant de pa Мirta ВМ 612, qui us pot dir receptes provades? :)))

Hola! : flors: sóc nou aquí. El meu marit em va regalar una fàbrica de pa Mirta VM 612, sense consultar-me, com una sorpresa. El forn és xinès, hi ha moltes receptes, però no hi ha receptes de pa de sègol i pastís. Encara no he cuinat res, però m’agradaria aconseguir un bon pa la primera vegada. Entenc que els fogons no són genials, però això és el que és. Membres del fòrum que en tenen un i que poden compartir receptes. Agrairia qualsevol consell.

L’estufa és excel·lent, per a molts funciona durant molts anys. Els noms poden ser diferents, però la planta estava sola. Traieu qualsevol recepta que vulgueu del fòrum.

PD. Gràcies al vostre marit per la bona opció x \ n

Gràcies per la vostra resposta: flors: no entenc quin programa s’ha d’escollir per al pa de sègol, hi ha un programa francès, el principal, per als cereals integrals. Digueu-me receptes senzilles per fer pa negre (no menjo blanc). Podeu donar un enllaç a receptes similars per a la meva estufa?)) I quines estufes d’aquesta fàbrica, segons tinc entès, tenen els mateixos programes?

Proveu aquesta recepta de pa https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

al fòrum hi havia un tema sobre fabricants de pa d'una planta.

aquest tema https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

gitano, moltes gràcies !!!! ... : rosa: estudiaré aquesta tarda. Py. Sy .: Volia renyar el meu marit que vaig comprar el primer fogó que vaig trobar, però després de les teves paraules agrairé el regal

el pa amb farina de sègol es pot fer amb els programes bàsic (1) o integral (3), en funció de la farina o dels sentiments personals.

Un amic té una estufa Klatronic, només he vist, un analògic meu, o millor dit, el meu és un analògic d’un clatrònic. Les seves receptes poden coincidir amb la meva cuina?

Totes les receptes són universals. Preneu-ne qualsevol i feu-ho al forn. El més important és que el pes de la prova no ha de ser superior a la norma per a la cuina.

Comenceu amb les receptes de les vostres instruccions (per omplir-vos la mà) i, a mesura que us disperseu, apareixeran totes les receptes i us enamorareu del blanc (mengeu pans?). A mi tampoc no m’agradava la botiga blanca abans, però de la meva màquina de pa menjo amb gust.

Gràcies noies pel consell. : rosa: ompliré la mà. Però m’encanta el blanc, només intento menjar menys, en cas contrari bufarà

gitano, però com seleccionar el pes, comparar segons les receptes de la meva cuina? Hi ha un botó de la mida del pa, oi?

Podeu pastar un màxim de 500 grams de farina al forn. Aboqueu-ne més: li serà difícil pastar la massa i la massa pot sortir de la galleda durant la fermentació.

Estrany ... I la recepta diu 520 gr. Va a pujar? I si surt, què fer?

gitano, però com seleccionar el pes, comparar segons les receptes de la meva cuina? Hi ha un botó de la mida del pa, oi?

Aquesta és la mida del pa CUIT, juntament amb altres ingredients !!!!

Per aquest pes de pa LEST, heu de posar uns 250-300 grams de farina.

Hi ha el concepte Dough - PASTERY en blanc, i també el concepte de PA PREST (al forn).

Veiem el tema La relació entre el pes del pa acabat i la quantitat de marcador de farina https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Estrany ... I la recepta diu 520 gr. Va a pujar? I si surt, què fer?

+ \ - 20 grams no són crítics, és possible més, però tingueu present sempre una lliura de farina.

uf, i ja m'he posat a coure i m'he preparat per agafar el pa que s'acaba: girl_wink: ja he entès el pa acabat. Encara no sabia on mirar la farina d’un got de mesurar. Vaig trobar un got mesurador antic i diu farina i grams.I en una tassa xinesa per mesurar hi ha uns misteriosos signes: 8 oz, 2/3 de tassa (entenc que es tracta d’una tassa, però les meves receptes no indiquen cap tassa enlloc)

Si la vostra recepta està en grams, és millor tenir una bàscula. O, almenys, guiar-se per la taula de pes aproximat.


Una tassa = 1 tassa = és com 237 grams d’aigua.

aquí amb més detall 🔗)

gitano, moltes gràcies per la taula, estudiaré. I el pa ja ha pujat per sobre de la galleda, però encara no surt cap enlloc. Sembla un monyo

Hurra !!! El resultat és un pa deliciós gràcies al vostre consell: rosa: un pa tan gran! No m'ho esperava, el doble que un maó blanc normal. Vaig tallar una peça, i és una mica suau. Quan es refredi, estarà més sec o quedarà tan poc cuit?

Enhorabona pel primer pa! És millor no tallar en calent.

gitano, vaig provar sègol sense malta (simplement no el tenim a la ciutat), el pa va resultar fallit (escorça dura, al mig), una mena de pa sec. En general, un disbarat. I aquí no trobareu quass sec.

gitano, vaig provar sègol sense malta (simplement no el tenim a la ciutat), el pa va resultar fallit (escorça dura, al mig), una mena de pa sec. En general, un disbarat. I aquí no trobareu quass sec.

compres en línia per ajudar-vos

He trobat kvass sec i he llegit moltes receptes interessants aquí. Experimentaré: despectiu: gràcies !!!!

Tinc el mateix Mirta, LG té el mateix model LG 1772, pel que sembla, vaig agafar els fogons per fer-me pa barat en lloc del de la botiga.
El cost principal d’un pa de 600 g (excloent la depreciació de l’equip i tenint en compte l’electricitat) és de 2,15 UAH, quan no hi ha 2,60 UAH més barats a les botigues.
El pa és tou i manté la seva forma a causa de l’escorça cruixent.
Recepta (en ordre):
2 cullerades. l. olii (proveu sense refinar)
300 ml d’aigua (filtrada)
1 culleradeta de sal
400 g de farina (per prova i error faig servir farina de Crimea)
2,5 culleradetes de llevat sec
Programa 1 (bàsic), mida del pa 0,9, color fosc.

Bona sort amb la vostra cocció!

Va donar la mateixa unitat))
Els primers cinc intents de coure alguna cosa normal han caigut en l’oblit, però aquí la gent em va ajudar i vaig obtenir un excel·lent pa del llibre de cuina per al forn. Pa francès clàssic, només s’abocaven els ingredients no en l’ordre de les instruccions, sinó viceversa. Sparva llevat, després farina, després sucre-sal (en diferents racons), després aigua i oli vegetal. S’ha d’abocar aigua perquè quedi completament sobre la farina, en cas contrari el llevat començarà a actuar fins i tot abans de l’amassament. Bé, control del kolobok. No he afegit tota la farina, he deixat uns 50 grams, en el procés de pastar he ajudat el "kolobok" amb una espàtula i he vessat la farina restant fins que la massa ha començat a quedar-se rere les parets i les mans)) I la resta és una qüestió de tecnologia)
Us desitjo molta sort si hi ha receptes interessants per al "nostre" forn - compartiu)

Hola a tothom. Vam comprar una estufa de murta 612. Vaig coure pa dolç segons la recepta. I és tan lleig d’aspecte des de dalt, tot en fosses i diapositives. es cou ben al mig, però l’escorça és dura com les galetes. Potser per les llacunes entre el cos i la tapa. Què fer AJUDA !!!!

Aquí teniu una altra recepta provada:
1 ou,
300 ml de quefir o llet agra,
3 cullerades. l. olii,
1 cda. l. vodka,
1 cullereta de sal,
1 bol. una cullera mesuradora de sucre,
3,5 tasses de farina (un got d'una màquina de pa),
1 paquet de llevat saf-moment (11 grams).
Programa 1, pes 0,9 kg, escorça mitjana.
Resulta un pa preciós !!!

Aquí teniu una altra recepta provada:

Resulta un pa preciós !!!

Podeu veure una foto de pa preciós?

Quanta farina teniu a la massa? A jutjar per la quantitat de líquid 350-360 ml. llavors la farina tindrà uns 530-550 grams.
Llavors, el llevat necessita 1,7-2 culleradetes seques actives, que són només 7-8 grams.

El llevat no és massa per a tu? Ha fallat el sostre de la massa?

Probablement podeu posar menys llevat. Normalment prenc farina amb una tassa de mesurar de Mirta, probablement 480 grams, però no sé com inserir una foto aquí. Digueu-me!
El pa no cau, com la Setmana Santa, és molt porós i no s’estanca durant molt de temps!

Hola!!! Jo també sóc novell aquí, em van donar Myrtu, pel que vaig entendre, el forn no és gaire habitual, però n’estic encantat !!! Ho faig tot estrictament d’acord amb el llibre i a través de les escales, exactes al gram, tot resulta fantàstic! ara la meva família es nega a menjar pa comprat a la botiga. Ja hi vaig coure 2 magdalenes --- de marbre i ordinàries --- tan delicioses !!! Seguiré dominant-ho tot per mètode de prova. Potser algú us dirà qui n’ha fet la massa, que compartiu la vostra experiència amb productes de marcadors?

noies, i jo Mirta BM 165. Satisfet !!! senzill, no estimat, i cou pa deliciós!
Aquí ja he après blanc senzill, blat sarraí i segó, i Borodinsky !!!!!

Hola! va comprar una estufa (Mirta BM1613). M'agradaria escoltar els vostres comentaris i esbrinar què podeu coure amb el mode "Pastís" (no s'hi adjuntaven llibres amb receptes)

Novell al fòrum. Comprat Mirta MB 165,2 anys de garantia. Uniré les teves files.
Heus aquí un home tan maco!