Fabricant de pa Vitek 1991ST

Benvolguts usuaris del fòrum, forners !! Algú té aquesta unitat i quines receptes utilitzeu per coure pa ?? L’acabo de comprar avui, per primera vegada he posat l’estufa segons una senzilla recepta de les instruccions
, però alguna cosa em confon en ell !! Tinc experiència en l’ús d’HP, he estat cuinant pa durant 5 anys a Moulinex2000, però la galleda allà es va desprendre completament.

Vull compartir la meva alegria, el primer, caram, no va sortir grumollós !! tot va sortir molt bé i el pa té la mateixa forma de botiga: un bol gran amb 2 fulles.

Em van donar un fabricant de pa així. La veritat mateixa va escollir. Ja he cuinat 3 pa blancs: senzill i làctic.
Per cert, en comprar HP, de seguida em van advertir que no cal que feu servir les receptes de les instruccions adjuntes, sinó que heu de buscar receptes a Internet. Ho vaig fer. Tot va funcionar.
Aquí teniu el meu primer pa. pa blanc pla.


Els propietaris d’aquesta màquina de pa, escriviu quines receptes ja heu provat, vull coure altres pans: sègol, diabètic, amb ceba, etc.

Bé, aquí ningú no escriu, eh!
Pa al forn amb segó: blat normal amb addició de 60 gr. segó per provar. El pa va resultar meravellós.
Pekla Darnitsky segons la recepta de Polinka. Aquest pa en general és excel·lent! Autèntica botiga darnitsky, per al meu gust. Només a la seva recepta he afegit 1 cullerada. l. suc de llimona per a l’acidesa.
Aquí teniu la recepta de Darnitsky:
llevat 1 culleradeta
farina de blat 250 gr
farina de sègol 150gr
sucre -------
sal 1 culleradeta
oli vegetal 2 cullerades. l.
aigua 300 ml.
malt de sègol o kvass sec.
suc de llimona 1-1,5 cullerades l.
I va coure un pa de Donetsk.
però vaig fer servir farina de 1r, probablement debades, fins que ho entenc. El sostre es va enfonsar, el monyo era fort. o necessiteu menys farina o el grau més alt.

Fa uns mesos que faig servir aquesta màquina de fer pa. M’agrada el fet que hi hagi una pantalla en viu informativa que, durant el funcionament, sempre brilla amb una llum blava agradable, que proporciona la informació necessària sobre el temps restant i l’etapa del procés i crea un entorn confortable. Amb un termòmetre de resistència TSP i un multímetre, vaig mesurar les temperatures de cocció en una escorça fosca, va resultar que la més alta en el mode 3 (pa de gra sencer), d’uns 195 graus. L'inconvenient és que en el mode 12 de "cocció", la temperatura no està regulada, més aviat baixa, d'uns 155 graus i, tot i que podeu augmentar el temps a 90 minuts, l'escorça és lleugera i no hi ha retard del temporitzador. Coeu pa tot el temps en un motlle d’alumini, és a dir, dues hores abans d’acabar el procés, transfereixo la massa a un motlle de maó. Vaig rebre el formulari per a l’ocasió a la fleca, formulari L-7. Cuino al mode "gra sencer", i el blat i amb l'addició de fons de pantalla de sègol, primer pasto cinc minuts en qualsevol programa i, després, poso el tercer, de "gra sencer", al meu parer, funciona millor, tot i que el temps total serà de 4h 05min. En general, estic content fins ara.

kirdyk va venir al meu fabricant de pa! el motor està en marxa i les pales només giren sense càrrega. pots parar-la amb el dit ... Volia fer-la veure, així que no puc treure el fons, en resum, tristesa, ara pasto la massa a mà i cuino en una olla lenta