Carbassa seca en assecador elèctric

[paramed1]

paramed1, Verònica! La carbassa s’estira, està ben guardada a casa. El vaig posar a l’armari i vaig quedar estirat tranquil fins al maig. És cert que és poc probable que entrin 18 kg sans.
He pres pomes paradisíaques, seques, sucs, sidra ...

Antonovka després del xarop de carbassa va resultar ser molt saborós, agredolç. Si és possible, conserveu-hi diverses hores, no cuineu!
I la carbassa seca amb taronja s’assembla al gust d’un préssec!

Tanya, moltes gràcies per la recepta! De moment he preparat la primera porció, però en faré més. Molt saborós!
Per cada kg de carbassa hi he afegit una taronja i una llimona, una mica de sucre. El resultat són falques caramel·litzades.
Vaig tractar una amiga, no podia entendre què era, el primer que va preguntar va ser: és un préssec?

[Marina]

Marina, per la teva salut!
Ara jugaràs a "endevinar el producte" amb tothom que coneixes Llesques molt boniques, tot va sortir molt bé

Marina, quina bellesa !!! Jo també us acompanyaré aviat i jugaré a aquest joc))
La benedicció de la carbassa es va portar))))

[Administrador]

Administradori Venera007Gràcies pels seus comentaris! La carbassa va resultar molt bonica i molt - molt saborosa. És de color taronja per si mateix, però en les fruites confitades es va tornar completament brillant. Aquest és el meu grau Pearl. Està bé, però per alguna raó aquest s’ha tornat suau des de la cua, així que vaig decidir tornar-lo a treballar immediatament per no perdre’l.
Tatiana, uneix-te a nosaltres, s’obtenen grans fruites confitades!

I la meva carbassa no és senzilla: intercepció, deliciosa i delicada polpa taronja brillant, dolça

Ah-Ah, Svetik, no sé quants anys intento comprar les llavors d’aquesta carbassa. Inútil .... Vendre Mengeu un parell de llavors?

[Marinka]

Tatiana, uneix-te a nosaltres, s’obtenen grans fruites confitades!

Marinka, GRÀCIES per la invitació que definitivament prepararé

Oh, noies, i em sembla que m'he assecat una mica. Per alguna raó vaig parar atenció a la frase

i sec fins a un contingut d'humitat del 22-23%

però no ho va tenir en compte. Però, igualment, els meus fills corren i masteguen constantment aquestes coses)))) Per tant, avui em corregiré i ho faré tot bé.

Tinc una pregunta, com podem determinar el contingut d'humitat d'un producte?

A casa, així El grau de suavitat i plasticitat de la fruita en assecar-se

Tot està clar, gràcies

I si l’acabeu d’assecar, sense assecar, sense sucre i cuinant? Es traduirà el producte?

Vaig fer un experiment així, bé, vaig deixar el que vaig afegir una mica d’aigua, sucre i al microones. Restaurada El producte curat semblava un producte curat: girl_claping: i es va menjar amb seguretat.

[Administrador]

Es perd tot, es perd tot !!! Em vaig enganxar a la carbassa seca. Ho he fet avui per judici, ni tan sols he tingut temps de fer una foto. Només hi havia fruites confitades i no hi són de seguida. Hem de comprar urgentment un segon assecador. Ja no es pot fer front a les meves peces.
Administrador
moltes gràcies per la recepta!

I adverteixo a tothom que això no és una qüestió pràctica.
I per on entra tot aquest assecat? Mentre el lot s’asseca, no hi ha cap producte ja preparat, tot es menja de passada

I adverteixo a tothom que això no és una qüestió pràctica.
I per on entra tot aquest assecat? Mentre el lot s’asseca, no hi ha cap producte ja preparat, tot es menja de passada

Bé, què, som els únics que patim? Aquest any he començat a menjar aquesta carbassa i em diu: cuina més. No menja carbassa en cap altra forma. Si encara no m’han portat la carbassa, aniré a demanar als veïns :)

Aquest any vaig començar a menjar una carbassa així i vaig dir: cuinar més. No menja carbassa en cap altra forma.Si encara no m’han portat la carbassa, aniré a demanar als veïns :)

Bé, cada paraula és directa. Els meus homes també van dir que la carbassa només es menjarà d'aquesta forma

El suc escorregut és dolç, de fet un xarop: es pot utilitzar en algun lloc, barrejat amb altres sucs, és qüestió de gustos

No són dolços 750 grams de sucre per litre d’aigua?

De la recepta:
Seleccioneu la quantitat de sucre, el principi de cuina, el vostre gust.

La dolçor es pot ajustar afegint suc de llimona.

El suc escorregut és dolç, xaropós i es pot utilitzar a la cuina.

Carabassó assecat al sol (Administrador)

De la recepta:
Seleccioneu la quantitat de sucre, el principi de cuina, el vostre gust.

La dolçor es pot ajustar afegint suc de llimona.

El suc escorregut és dolç, xaropós i es pot utilitzar a la cuina.

Carabassó assecat al sol (Administrador)

Gràcies per la recepta! Però si ho feu per primera vegada, és difícil navegar per la recepta, sobretot si no és un professional.

I al nostre fòrum només hi ha uns quants professionals, i la resta són somiadors curiosos, intentem veure què passa
A les meves receptes, tots els processos es descriuen amb molt de detall: intenteu cuinar

Gràcies! Intentant, en el procés.

Oh, quin boníssim! Definitivament, ho faré! Tinc sobretot un pare amb un llaminer dolç, però els dolços comprats no són desitjables per a ell. Gràcies, Admin-Tanya, per la recepta, són meravellosos !! I què més pensava: si queda xarop i no hi ha on posar-lo immediatament i es pot deteriorar. llavors podeu afegir gelatina o agar i fer gelatina ...

Llauna! O podeu bullir i abocar en ampolles calentes i enrotllar-les sota les tapes. Útil més tard

Voleu posar l’assecador a temperatura alta primer i després a temperatura mitjana? O no és important?

Sempre comencem a assecar-assecar a alta temperatura per tal d’eliminar ràpidament l’excés d’humitat del producte.
Quan la sequedat sigui bona, podeu reduir-la segons les circumstàncies.

Bona nit a tots els participants. Sóc nou! Mai vaig participar en fòrums culinaris, però el vaig llegir amb interès. L’amor pels tomàquets secs i el te fermentat em va portar a la idea de comprar un assecador elèctric. Vaig provar-ho durant molt de temps, vaig triar i ara el meu nou ajudant Voltaire 1000 està desempaquetat i espera demà al matí (al carrer, al cap i a la fi -20, probablement es va congelar, deixant-la acostumar a la calor de casa). Bé, estic preparant el primer assecat, bé, igual que per al primer examen! Vaig marinar la carn i em vaig interessar per la carbassa (val la pena entallar-la després de fer rotllets) i, a l’hora d’estudiar el tema, va sorgir la pregunta sobre l’ús de taronges i llimones que es van afegir durant el decapatge, es poden assecar o no? per a un conegut: Lena, em pots trucar.

[Elena]

Elena, Marceixo taronges i llimones només sense la pell. La llenço, de les llimones es converteix en roure i de les taronges que la llar no vol menjar.
Com va ser el vostre primer assecat? Enhorabona per comprar un bon ajudant.

Molt saborós, es pot afegir a productes de forn si els talla a trossos més petits, però em temo que no estarà a l’alçada del forn.
Una bona manera de menjar carbassa per a aquells que no en mengen gens

També vull mostrar la meva fruita confitada. Això és deliciós i inusual. Al principi vaig cuinar rodanxes, semblava que havia digerit i no va passar res, però vaig decidir arriscar-me i vaig assecar 1 palet.
I uraaaaa tot va funcionar. Vaig començar a pescar les llesques restants de l'almívar. Va resultar 3 palets. Al final, un plat petit, però val la pena.
Ara encara ens cal coure i assecar la carbassa. El resultat m’ha agradat molt. Espolvorear amb sucre en pols. Ho vaig fer sense taronja, ara ho he de provar amb ell.



Aquí el teniu, el plat estimat. Em vaig pegar a les mans per no trencar-ho tot alhora.
Tanya, gràcies per la recepta

[Irisha]

Que bonic que queda Vaja Irisha, per la teva salut!
Ah, ja he oblidat que hi ha una carbassa així