Bun

Bun

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina	900 g
Llet	180-200 ml
Sal	5 g (1 culleradeta)
Sucre	130 - 150 g
Margarina o mantega	80 - 100 g
Calfreds ràpids	2,5 - 3 culleradetes
Ou	3 unitats.
Essències de vanillina o abocament	2 paquets (20 g)

Mètode de cocció

• Col·loqueu el menjar tal com s’indica a la vostra pa. Activeu el mode - massa. El vaig executar en dues modalitats. Pastar - aixecar, de nou pastar - aixecar. A la darrera pujada, assegureu-vos que la massa no fuig. No vaig fer un seguiment. És recomanable comprovar primer la qualitat de la prova. És possible que hagueu d’afegir farina. La massa ha de ser molt tova, però no seca. Un home de pa de pessic, i al fons de la galleda hi ha un embolic.
• A continuació, tirem la massa sobre un tauler enfarinat. Mitjançant el mètode claps, convertim un tros de massa sense forma en una bonica capa rectangular. Tallem aquesta capa en 12 - 14 quadrats i en formem koloboks. Deixeu-los dejuni durant 10 minuts, esteneu-los sobre una safata de forn amb els costats alts i tapeu-los amb una tovallola humida durant 1-2 hores més en un lloc càlid. Raspallar amb ou i forn.
• Coure al forn a 180-200 graus. 25 - 30 minuts Va cremar una mica, així que crec que és millor 180 graus.25 minuts.
• A més, la distància entre els koloboks no ha de ser gran. Els panets acabats s’enganxaran tan fort que quedaran quadrats. El que necessitem.
• 

Nota

Els panets són molt saborosos, molt tendres i esponjosos. Es mengen a l’instant. Tinc un cotxe Morphy Richards

Receptes similars

Rotlle de Valga en una màquina de pa (Espantaocells)

Pa de safrà (Sonadora)

Panets "Buchteln" amb farciment de nata (Espantaocells)

[alonka_12]

Sembla massa farina (900 g!) Per a una quantitat de líquid així ... Morphy Richards no barrejarà tant, al meu parer ... alonka_12comprova bé la teva recepta

Ho barreja tot perfectament.3 ous: aprox.100 g de llet 200 g de 100 g de marganrina ... no és suficient líquid?

Ja veieu, Morphy no barrejarà tanta quantitat de farina ... Quan pasteu, quan la farina té més de 500 grams, em sap greu el cotó. 900 grams és pràcticament el pes màxim d’un pa acabat de coure a Morphy. Per a aquest pa, es prenen uns 500 grams de farina, si es calcula aproximadament. Pensa per tu mateix. Gairebé un quilogram de farina per a 12-14 panets serà una mica massa. No us ofengueu els consells, però hauríeu d’haver caminat pel fòrum.
Sembla aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8117.0 hi ha càlculs de farina per a la quantitat de líquid.
I també aquí: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
I aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.new#new també val la pena fer una ullada.

Ja veieu, Morphy no barrejarà tanta quantitat de farina ... Quan pasteu, quan la farina té més de 500 grams, em sap greu el cotó. 900 grams és pràcticament el pes màxim d’un pa acabat de coure a Morphy.

Gràcies pels enllaços, sens dubte el llegiré.
No sé vosaltres, però he cuinat aquests panets més d’una vegada i els meus Morphy pasten sense problemes. La massa és molt tova. Per descomptat, podeu prendre la meitat de la porció, però després hi haurà menys panets. Repeteixo una vegada més que he provat aquesta recepta. Amb una recepta sense provar, no m’atreviria a presentar la comunitat.
Els meus fills van dir que aquests panets són els més deliciosos de tots
el que vaig coure.

alonka_12 digueu-me si us plau, heu encès la massa una o dues vegades?

Avui he fet aquests panets! Bé, m'ha agradat! Un d'aquests dies repetiré una vegada més, perquè avui no ha semblat gaire ordenat: ho he fet amb pressa. La propera vegada faré que cada panet sigui una mica més petit. He afegit 3 cullerades de sopa durant mitja porció mentre pastava. Vaig fondre culleres de llet i mantega.

Oksana, una vegada vaig activar el programa "Basic dough" a Panasonic: funciona durant 2 hores i 20 minuts.

D'acord gràcies! després m’interessa la resposta del propietari de la recepta, perquè té morfies. i al morf la massa prog 1 hora i 30 min

[Anastasia,]

Anastasia, i a gust de 9 copecs?

[Anastasia,]

Anastasia, i a gust de 9 copecs?

Similar

[Capritx]

Segur que ho intentaré!

I uns 900 gr. turment encara Capritx Fins i tot si no afegiu líquid, aquesta quantitat de massa simplement sortirà del cub quan s’aixequi.

La vaig fer amb margarina, va resultar una massa molt atapeïda, tot i que deliciosa. La propera vegada ho provaré amb mantega, potser aleshores el pa es taca al cubell.

La vaig fer amb margarina, va resultar una massa molt atapeïda, tot i que deliciosa. La propera vegada ho provaré amb mantega, potser aleshores el pa es quedarà tacat a la galleda.

No, no hi haurà cap fanfarró en cap cas si afegiu una quantitat significativa de llet. Després d’afegir llet (3 cullerades de sopa per mitja porció), tenia un pa normal i normal, força dens al principi i suavitzat al final del programa de massa. Heu fet una ració completa o la meitat?

[Capritx]

D'acord gràcies! després m’interessa la resposta del propietari de la recepta, perquè té morfies. i al morf la massa prog 1 hora i 30 min

Vaig córrer la massa dues vegades. PER the la darrera vegada no vaig esperar al final del programa, perquè la massa estava sortint. Tot i així, vaig posar proves durant una hora.

Segur que ho intentaré!

I uns 900 gr. turment encara Capritx Fins i tot si no afegiu líquid, aquesta quantitat de massa simplement sortirà del cub quan s’aixequi.

Per això segueixo la massa durant l'últim lot ..
de 900 g obtenim aprox. 14 petits panets. només per a dues boques golafres, i hi haurà menys guerra per un tir.

La vaig fer amb margarina, va resultar una massa molt atapeïda, tot i que deliciosa. La propera vegada ho provaré amb mantega, potser aleshores el pa es taca al cubell.

Faig amb margarina, però potser tot depèn de la margarina.
I per a 900 grams més, només necessiteu 300 ml de líquid (100 ous, 200 llet)
La massa ha de ser gairebé líquida; es converteix en un monyo al segon lot. I primer com un barret. És a dir, un frotis a la part inferior i tal hemisferi al mig. (Sempre comprovo la massa la primera vegada que es pasta) Després els panets sortiran increïblement tendres i deliciosos.

No, no hi haurà cap fanfarró en cap cas si afegiu una quantitat significativa de llet. Després d’afegir llet (3 cullerades de sopa per mitja porció), tenia un pa normal i normal: força dens al principi i estovat al final del programa de massa. Heu fet una ració completa o la meitat?

I ple i mig, quan es va fer posteriorment amb mantega, no hi havia taques, però ja semblava més una massa normal per a panets. Tot i així, depenia realment de la margarina; no tenia importància.

Noies, avui he fet panets segons aquesta recepta. Es van separar dues hores, van pujar una mica, enganxats, és a dir, tot era com una recepta. Però! El líquid és clar que no n’hi ha prou, tot i que s’ha abocat una mica més de llet, o potser molt de greix, magdalenes Molla gruixuda molt pesada, i els rotllos són escorça pesada i roure. Tampoc no m’agradava la massa, era massa gruixuda i pesada. Al meu entendre, la recepta encara no està acabada.

Per alguna raó, tenia l’esperança secreta que tot estaria bé. , ja que la gent ja ha cuinat i sembla que tothom ho va fer bé
Sí, he reduït la recepta, he fet dos terços, és a dir, dos ous, 600gr. farina, etc., però no crec que aquest sigui el motiu del fracàs.

de 900 g aconseguim aprox. 14 petits panets. només per a dues boques golafres

Vaja, tinc tants rotlles de la meitat d’aquesta porció de farina

[Gitano]

Per alguna raó, tenia l’esperança secreta que tot estaria bé. , ja que la gent ja ha cuinat i sembla que tothom ho va fer bé

Gitanobé, penseu per vosaltres mateixos, no requereixen set trams al front i càlculs llargs: envolteu gairebé tota una bossa de farina al vostre paper de cotó. Quants ingredients líquids necessiteu? Recarregar si cal fins que surti de la galleda la massa que encara no ha pujat? Al mateix temps, una mitjana de pa requereix aproximadament la meitat d’aquesta quantitat. Si pastes amb les mans i poses ingredients líquids a l’ull segons el principi de “quant es necessita”, i fins i tot en un plat ampli, és una altra cosa. I per a les fabricants de pa elèctrics, cal un recompte més o menys precís dels productes.

Vaja, tinc tants rotlles de la meitat d’aquesta porció de farina

A partir de 600gr. la farina va resultar de 8 peces, però no pas aire, sinó pesada .. el meu marit va tornar a casa de la feina, els rotlles es van refredar sota la tovallola, es va sentir a través de la tovallola i va topar amb * pedra *, quan es va trencar diu que * pesat com *.
D’una massa menys rica de 500 g de farina, obtinc 15 forts panets

[Gitano]

Gitano, Vaig coure segons la recepta de "Panets rics en calories" de Chuchelka https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14135.0 per tant, el resultat és diferent i el consum de productes és diferent, més real

Es van coure els rotllets. Fet amb una recepta. En primer lloc, la part superior es va trencar i el marit es queixa que no són dolços. No ho he provat jo ...

Moltes gràcies per la recepta dels vostres panets preferits de 9 copecs!
Sinteritzat de la meitat dels ingredients, només s’hi van afegir panses i espolvorear. Vaig pastar la "massa" en un mode únic, pel que sembla, per això va resultar no molt exuberant, però encara molt saborosa, fa olor de tota la casa. La família ja l’utilitza en calent!

Digueu-me, encara poseu 900 GRAMS de farina o 900 ml (és a dir, 4,3 tasses de mesurar?), Perquè la resta de productes de la recepta corresponen pràcticament a les normes del marcador

bon dia. poseu la massa segons la vostra recepta. tot es barrejava molt bé. No sé per què et van fer preguntes sobre farina. Ho vaig fer. Esperaré el resultat.

la massa no va pujar com esperava, tot i que la vaig posar a pastar 2 vegades com es va suggerir. El poso en un lloc càlid, esperant que s’aixequin i entrin en l’esperit.