Magdalenes amb licor i fruita confitada

Magdalenes amb licor i fruita confitada

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Massa:
farina	200 g
mantega	200 g
sucre	200 g
ou	1 PC
rovells	2 unitats
pell de llimona confitada i taronja	50gr
kiwi confitat	50 g
pols de coure	1 culleradeta
vainilla	1 pàg
licor VANA TALLINN	1 cda
Esmalt:
proteïnes	2 unitats
sucre	100 g
Licor VANA TALLIN	50 ml

Mètode de cocció

• 1. Batre la mantega a temperatura ambient amb sucre fins que quedi cremosa. Seguint batent, afegiu primer els rovells i després l’ou.
• Afegiu la farina barrejada amb la pols de coure i la vainilla en una massa ben batuda. Remeneu fins que quedi suau. Aboqueu 1 cullerada a la massa acabada. l. licorar, afegir fruita confitada, tornar a barrejar i repartir sobre llaunes. Coure a 180 graus durant 15-20 minuts.
• 2. Prepareu l'esmalt:
• bull l’almívar del sucre i el licor a 120 graus. Introduïu-lo suaument a les clares muntades (aboqueu-hi un raig prim) i bateu-ho durant cinc minuts més.
• 3. Cobriu els cupcakes refredats amb esmalt, decoreu-los amb fruites confitades.
• 🔗

El plat està dissenyat per

12 peces

Hora de cuinar:

1 hora 30 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Hi ha moltes opcions per a pastissos. Us faig arribar fins ara un (van menjar-se els de xocolata abans de tenir temps de fotografiar). A la meva família els va encantar. Us recomano que ho proveu també

[Marisha]

Marishabé, mirant la nit, és una temptació!

Passaria a visitar-vos per l’últim cupcake, però és una llàstima: és massa lluny

Irina, estàs temptada a la nit i al matí veig una delícia tan deliciosa. I no puc fer res, patamushta a la feina !!! però ho vull ...

[Irisha, Tanechka]

Irisha, Tanechka, i m'encantaria conèixer-me! I jo cuinaria, cuinaria! M’encanten molt els hostes.