Bollos "Cinnabon"

Noies, quant llevat fresc necessiteu per a aquests panets?

Noies, quant llevat fresc necessiteu per a aquests panets?

Segons els meus càlculs, 50 g. llevat fresc = 11 g sec

Jo estava pensant ...
Sé que per a 100 g de farina necessiteu 4 g de llevat fresc per obtenir una massa pesada. Resulta 24 grams per 600 grams de farina ... probablement 50 grams és massa

[Vesc]

Estic en una branca de panets Vesc llegiu així:

Llevat viu: sec = 3: 1. A la 1h. l. = 3,5 g llevat sec.

Resulta que: segons la recepta que tinguem 10 g de secs, multiplicar per "3" quedarà 30 frescos.

No ho sé del cert, mai he cuinat amb llevat fresc

Cuino aquests bules tot el temps, ningú en pot tenir prou .. ni la meva família, ni els amics, ni els estudiants famolencs de la meva filla a la universitat
Tots pregunten i pregunten!
Tot és culpa de la canyella!

I aquests són com els rotllos de Chelsea, només amb crema. Per tant, heu d'aturar-vos en alguna cosa per començar. Vull tant PO-MO-GI-TE ...

I són com els rotllos del Chelsea, només amb crema

Fins i tot puc apostar que són similars, però no del tot! Pel mètode d'embolicar en un rotlle, tan similar!
Però el gust, el gust és diferent, i la massa és diferent al final.
He cuinat Cinnabons, Chelsea i tenim Caramelized Almond Pie al nostre lloc web.
Creieu-me, es tracta de panets diferents!
Intenta coure-ho tot! Tu mateix entendràs que no són el mateix i que t’agradarà cadascuna d’aquestes opcions.

[GRÀCIES per les receptes]

Què M’AGRADarà, ni tan sols dubto GRÀCIES per les receptes

Gràcies pels meravellosos panets que preparo la massa segons la recepta de Bertine: la massa és exuberant, súper. I necessito més crema per aquest volum de massa, prenc almenys 100 g de formatge.

No és la primera vegada que faig cinnabonchiki, però no podia fer una foto, però ara ...



Gràcies per la recepta! va arrelar completament amb nosaltres

Wort, mmm ... tenen un aspecte deliciós. M’alegro que la recepta ens hagi estat útil

Bona nit noies!
Com em sedueixen les teves cinabres .. Confesso que al forn no sóc prou bo .. així que "perdona el ximple pecador", espero que estiguis endurit i ningú no se sorprendrà de les meves preguntes .. Com són aquests rotllos "per provar al forn" ?? Quants graus al forn? les necessiteu cobrir? i què fer perquè la massa no quedi amb el que cobreixo ?? La vaig posar sota una tovallola mullada a prop del forn obert, la tovallola s’asseca! .. i, en conseqüència, cal raspar-lo de la massa. Vull uns panets tan bonics com a totes les imatges ..: nyam: ehhh .. demà estic comprant formatge .. respongui a algú

Kyzym, el forn s’escalfa a 30 graus (si el teniu al forn). A la meva, comença amb 50 graus, escalfo deu minuts i apago i poso el producte a la prova. Estic veient. Com veig, s’ha duplicat, encenc els productes de la cocció 150 graus.

Kyzym, No poso aquests panets a la prova i tinc rotllos suaus i ventilats. Però si voleu ser més magnífics, feu com va escriure Albina, no us cal cobrir amb res. El meu forn comença a 100 graus, així que l’encenc durant 3 minuts, miro amb la mà perquè l’aire no estigui calent i poso una safata de forn amb brioixeria per pujar-lo i, després, l’encenc a la temperatura desitjada

Gràcies pels consells .. Tens un forn elèctric? Però vaig entendre el principi.
Ho provaré al matí. Intentaré informar amb imatges ... fins i tot en cas de fallada)

Si es fa per prescripció mèdica, no hi hauria d’haver cap error. Bona sort! Estem esperant l’informe

Puc prendre crema de formatge Plavich? Tal, en una caixa? Al cap i a la fi, la qüestió és que el formatge ha de ser líquid per untar sobre el pa?

iris. ka, no ha de ser líquid, la nata només es fon sobre els panets. Necessito formatge quallat, tinc Viollete (al meu parer, he escrit el nom correctament)

Gràcies per la recepta dels bonics panets! No és la primera vegada que cuino i ens han agradat molt! Avui ho he fet amb llevat fresc i mitja ració. Hi havia 16 panets.

fet ja dues vegades! Encara hi ha un problema amb les imatges, però ho publicaré tot: tinc una dent! Només una sensació, una bomba, no panets! Al meu fill li encanten els rotllos de canyella, acaba de menjar, torna a preguntar. El meu marit és indiferent a la farina: va picar 6 rotlles grans (la primera vegada que hi havia 14 grans). La meva amiga gairebé es va mossegar el dit! Jo mateix estava tan satisfet! I la meva filla, tota coberta de crema, va seguir el seu germà: van dividir l’últim pa per la meitat. FSE!
La vaig fer amb llevat fresc, per primera vegada em vaig treure la massa de les mans una mica (em vaig untar les mans amb una mica), però va sortir exuberant i suau. Ho vaig posar al forn, tot segons la ciència! La segona vegada que la massa va sortir millor, els panets eren més petits, 24 peces. No ho vaig deixar per provar-ho, encara és bo, però el primer és millor.
Així doncs, d'això es tracta: GRÀCIES NOIA A TOTS pel meu primer èxit culinari
Finalment, em va agradar tota la meva exigència alhora

El meu informe. Ah, sí que ho sóc! ben fet! ai-sí agullera!

Vaig posar-la en una safata de forn propera l’una a l’altra, en va. Aleshores es van haver d’esquinçar els panets, cosa que va afectar l’aspecte. Elaborat amb llavors de rosella.

Per cert, aquí teniu quin tipus de formatge quallat he comprat:

Com a resultat, bons grans, moltes gràcies a l’autor!

Noies, m’alegro que a tothom els agradessin els panets, fins i tot abans iris. ka, gràcies per la felicitació

Gràcies per la deliciosa recepta de bescons! : rosa: Serien encara millors si seguís la recepta.

En lloc de llet, nata, 1 ou, mantega en lloc de margarina, el que hi havia a la mà. Llevat fresc de 24 grams.
Omplint panses, pinyons i fruits secs caramel·litzats, trossos de xocolata, sucre. I sense crema. Digueu-me com podeu substituir la crema de formatge? I si neteja formatge casolà?
M’agradaria cuinar segons les normes, la massa és deliciosa!

Freesia, teniu un farcit interessant, mai no he provat pinyons en productes de forn. I substituïu el formatge per mató ... ni tan sols ho sé, el formatge per mantega es fon en uns panets calents, però el mató no es fondrà. Proveu de compartir les vostres impressions amb nosaltres

Super panets! Una crema inesperada!

Vaig comprar especialment una crema de formatge (una mica de Sèrbia) en un pot de 50 gr. D’alguna manera no ho som molt bé. Bé, quina deliciós va resultar.
Sembla que no s’escriu quant remenar abans de coure. Potser ho vaig passar per alt? Estofat durant 20 minuts. el primer lot, bé, i 40, respectivament, el segon (no cabien en una safata de forn, no volia que s’enganxés i l’ampli): els rínxols s’aixecaven frescament al centre. Lyapota !!!!
La crema era suau. Ara el tercer dia, només he agafat l’escorça.

No us sorprengueu que els rotlles encara estiguin vius: hi havia 23 acudits i la filla era exigent, no li agrada la canyella, la pròxima vegada la faré amb llavors de rosella. I la resta amb canyella - mmm-mm-mm!

Floc de neu - gràcies !!!! I, a més, som compatriotescamperoles

Nova vitamina, M'alegro de conèixer la meva paisana: les flors: i podeu posar cacau en panets en lloc de canyella, i amb llavors de rosella també és una bona idea

Moltes gràcies per la recepta! Tenim una gran família. Vaig començar la massa el doble. Va resultar 50! panets. Dissabte al forn, vaig pensar que n’hi hauria prou fins diumenge. No hi era! Tots els panets es van esgotar el diumenge a les 12-00. Això és més gustós que el Cinnabon al cafè. Allà són terriblement dolços, humits i generalment escombraries en comparació amb aquests. Proveu-ho amb llavors de rosella bullides en llet i sucre. Crec que serà genial. Gràcies de nou!!! Om-Nom-nom !!!

Bé, he provat aquests rotllos, meravellosos, inesperats i molt saborosos! Vaig coure panets segons diferents receptes, però aquesta ho va superar tot!

aquí van tenir èxit (penjar foto)
🔗

Bona nit ... aquí teniu els meus bous, bé. Va fer la meitat de la norma. Gràcies per la recepta. Tothom està encantat amb aquestes coses
Volia penjar una foto, però com no ho vaig entendre ...

Moltes gràcies. Al forn més d’una vegada: molt saborós. M’ha agradat la deliciosa crema i el pa es pot escalfar, si la crema s’ha refredat, s’escalfa i es xopa: és fantàstic!

Noies, digueu-me quin tipus de formatge, com ha de ser al gust. Ens hem fos als prestatges de la botiga, no encaixa? Mentre buscava formatge, vaig tastar la massa amb llavors de rosella. Vaig trigar 600 g de farina, 30 g de llevat fresc, mantega en lloc de margarina, tota la resta segons la recepta. Va donar forma a la massa en forma de "papallona". Farciment: llavors de rosella 200g + sucre 150g + llet 200 gr. Vaig coure farinetes de llet en una olla de cocció lenta, però va resultar una mica líquid, vaig afegir una culleradeta de midó. Bollos de prova: 30 minuts.... Cocció -25 minuts. Saborós.

bollos van resultar 16 unitats.

Gràcies ooohhhhhh per la recepta. A l’estiu, vam provar aquests panets al cafè, ens va agradar molt! Ara puc coure’m jo mateix, i els casolans són molt més saborosos. Vaig aconseguir 25 peces, ho vaig fer amb l’única diferència que vaig afegir xocolata a la nata, a la nostra família li encantava la xocolata. Els bollos van resultar ser airosos i suaus.

Això és quan es prova:


Ja està fet

També el vaig girar en un rotllo, de manera que també tenia canyella i sucre i mantega a la part superior dels panets?

[muha07]

muha07, El vaig tallar i de seguida el vaig col·locar sobre una safata de forn i el vaig posar immediatament a la prova, com si realment no sortís res. Potser vau prendre molt d’oli

[muha07]

muha07, El vaig tallar i de seguida el vaig col·locar sobre una safata de forn i el vaig posar immediatament a la prova, com si realment no sortís res. Potser vau prendre molt d’oli

- Sí, no em vaig penedir de l'oli

Gràcies per la recepta! Al forn 2 vegades. Per primera vegada amb llavors de rosella, avui tot és segons la recepta, amb canyella. Avui és deliciós! Pastar la massa en HP, massa farina - va reduir la quantitat. Gràcies de nou!

Noies, ahir vaig fer aquest tipus de bollos ... dir que això només és una "explosió de cervell" no vol dir no-i-o-o! Per la qualitat de les meves fotos, ho vaig fer al telèfon ...



Els meus comentaris són els següents .... Vaig fer la massa en HP .. llevat sec - 6 grams (no més) + 12 grams frescos .. Farina 630 grams (com recomanaven les noies) .... Amassant 20 minuts + 1 minut de la "cocció "(per a proves) .. No hi havia formatge de mató a la botiga .. Vaig utilitzar l'ambre fos més normal. Pel que sembla, per això, el fudge no és tan espès.

Noies! Traieu els rotllets IMMEDIATAMENT després de coure'ls i abans de greixar-los .. en cas contrari, els rotllos "s'adhereixen" al que es van coure (es pot veure molt de sucre) ...
Al matí, els panets es van quedar molt secs, però 30 segons al microones revifaran perfectament aquests panets miraculosos ...
La foto mostra que 2 rotlles no són suficients .. es van menjar immediatament després de treure-les del forn .. i per això van dir que calent, són les més maques!
I també tinc una pregunta ... les podeu fer sense canyella? O el gust serà diferent?

El nom dels panets - Cinnabon - és una traducció fluixa de la paraula canyella, que significa ... correctament - canyella. Així, sense canyella, hi haurà altres panets.

Noies, una pregunta. Al mateix cafè: hi ha sinabones amb una poma, crec que com empènyer-hi una poma, si només la fregueu amb un petit bloc o la feu i hi aboqueu una mica per sobre, creieu que funcionarà?

He marcat la recepta com a marcador, m'asseguraré de fer-la aquesta setmana, la meva passió, ja que els encanten aquests synamonchik ... I després hi ha algun tipus de vacances ... Necessito fer els meus nois dissabte ... Estic fart de guardar productes de cuina pitjor que un rave amarg ... Tornaré , als autofornats.

Vam anar ESPECIALMENT a una cafeteria amb Sinnabob .. Tenen rotlles SENSE canyella - amb xocolata ... Vaig "portar tot el cervell als venedors" .. perquè es digués la tecnologia - estaven en silenci, els partidaris ... Però em vaig entendre ... sense la seva participació. ... No afegiu res, excepte el farcit estàndard (canyella + mantega + sucre) !!! Tots els suplements provenen de la part superior juntament amb el fondant.

Per cert, tenim una cinabassa petita ordinària (sense additius) que costa 90 reE, amb xocolata - 130 reE, una gran regular - 120 reE, una gran de xocolata - 150 reE (o fins i tot 160 ... no me’n recordo) ... si hi afegiu pomes o alguna cosa així ... després més, després + més per al farciment

Jo estava a Krasnoyarsk, al forn-cafeteria Sinabon. Tenen diversos tipus d’aquests panets. Clàssic amb canyella, salsa de caramel, xocolata, poma i pecan.Els panets de poma simplement s’aboquen amb melmelada de poma calenta a la part superior, i també hi ha canyella. Ells, tots aquests panets se serveixen calents, quan es refreden, venen tots els panets amb un descompte del 4%. També vull fer-los a casa, gràcies per la recepta, els he portat a punts de llibre el cap de setmana.

No anirem lluny Anem al lloc fora. 🔗 Només diu que per dins i per fora ...

Ahir vaig cuinar els meus nois. Va resultar 24 peces. Vaig fer 650 grams de farina. Era necessari a les 630 ... Vaig haver de diluir una mica amb llet. Pastar en una pa. La crema estava feta de 175 grams de Filadèlfia (vaig comprar un pot, vaig decidir tota la calç), 70 grams d’oli. 200 gr de sucre. pols. El nen va començar a menjar la crema fins i tot ABANS de coure els panets. ... Per tant, al principi hi havia molta crema, després una mica menys.

Què puc dir: els rotllos són impressionants. Deliciós, l’olor a canyella és completament impossible. Saborós. No em va deixar menjar tot alhora. Però avui ja s’ha acabat. Així que van viure un dia ... Vaig escriure la recepta. A l’autor - GRÀCIES!

I provaré amb una poma la propera vegada.

Dissabtes panets al forn! Va resultar 27 peces. Al meu marit li preocupava que n’hi haguessin tantes i que no poguéssim dominar un nombre així, però el diumenge al vespre ja no hi eren. Fet sense canyella (a la meva família, als homes no els agrada): els panets són IMPRESSIONANTS !!! En formatge crema Philadelphia. Vaig decidir que la propera vegada faré cobertura de xocolata dins del pa. Definitivament faré una foto amb esmalt. Moltes gràcies a l'autor

És deliciós!!! És moooooooooooo deliciós!







Filla i marit a l'uníson:
"Feu-nos Cinnabon"
Tenen un gust de somni dolç!
A casa ha començat la temporada de panets.

El nostre profund arc cap al floc de neu!
Aposto a un milió de avantatges!
Però la figura ha fet mal,
Tot! Corro a l’estadi.

És deliciós!!! És moooooooooooo deliciós!

Lli, el vas coure sense canyella? No observo alguna cosa característica marró ...

Escolta, és simplement ... no et pots treure els ulls, 🔗, com no ho hauria vist abans! aquest matí he cuinat aquestes roses, però la vostra .... és una cosa amb alguna cosa! la bellesa! 🔗

[Anyuta]

Lli, vas coure sense canyella? No veig alguna cosa característica marró ...

Sí, Anyuta, aquest lot és sense canyella. Ulls grossos!
Només hi ha mantega i sucre morè. Però també molt saborós. El formatge crema el va prendre Philadelphia.

Com no ho hauria vist abans!

Així que ahir vaig veure la recepta!