Brownies de xocolata de Quinze

[Important:]

Brownies de xocolata de Quinze

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega	200gr
xocolata negra	200gr
cacau en pols	80gr
farina	70gr
pols de coure	1h
ous	4 coses
sucre granulat fi	350gr

Mètode de cocció

• De forma rectangular amb un costat de 30 cm
  
• 
  
• Preescalfeu el forn a 180 graus
  
• Folreu el fons i les parets del motlle amb pergamí
  
• 
  
• Foneu la xocolata i la mantega al bany maria, barregeu bé fins que quedi suau i freda a temperatura ambient
  
• Batre els ous amb el sucre, afegir la farina tamisada, la pols de coure i el cacau, així com la massa de xocolata i barrejar-ho tot bé
  
• Si hi afegiu fruits secs o fruits secs, afegiu-los a la massa i aboqueu-los en un plat de forn
  
• 
  
• Es cou al forn durant 25 minuts
  
• 
  
• 
  

Nota

Opcionalment, podeu afegir:
150 g de cireres seques (prunes prunes)
150 g de fruits secs

Important: si feu servir una paella més petita, caldrà augmentar el temps de cocció. Si seguiu estrictament la recepta, no cuineu els brownies. En cas contrari, quedaran secs!

Grushenka, quina mida hauria de tenir la forma correcta?

Alexandra, va arreglar la recepta :)
Una forma de 30 cm

[GruSha]

GruSha! Aquesta és la recepta!
M’encanten les pastes amb xocolata, les he portat a punts de llibre.

Marina, hola als chokaholics
Intenta-ho. Increïblement bombonós i deliciós.
Bé, no hauríeu d'estalviar en xocolata d'alta qualitat aquí.

[GruSha]

GruSha Hi anirà un 70% de xocolata?

Acabo de tenir un 70% de lind i ho era

Hola! digues-me, pots escórrer. substituir la mantega per margarina com "Pyshka"? o tindrà un gran efecte sobre el brownie i no serà el mateix?

Olga, la qualitat de l’oli és important en aquesta recepta.
Faig servir cremós en tots els productes de forn

[GruSha]

GruSha, si us plau, especifiqueu i bateu els ous amb sucre com una galeta, és a dir, fins que quedi escuma i augmenti el volum?

N’hi ha prou amb 2-3 minuts

Per què s’ha d’augmentar el temps de cocció per a un plat més petit? No acabava d’entendre alguna cosa ...

És que en la forma més petita, el brownie serà més alt, de manera que la cocció és una mica més llarga.

Semyon Semyonitch !!! Entès, he pensat en una forma més petita i menys prova)))