Estic buscant una recepta al nostre fòrum

es pot coure?

Inicialment, estava planejant una xurpa, i després vaig trobar diverses receptes d’espatlla de xai al forn al meu fòrum i vaig pensar, de debò, podem coure-la?

No sóc "tu" amb carn d’alguna manera no m’agrada molt cuinar-lo per alguna raó, probablement perquè no menjo , i compro xai un cop cada cinc anys ...

De vegades em passa això, primer el compraré i només després pensaré en la pregunta, bé, per què ho he fet ...

[Inna]

Inna, Estic completament d'acord amb Galina, és molt senzill:

Aboqueu oli vegetal en un bol. Afegiu-hi condiment amb pebre, ja podeu curri, barregeu-ho tot.
Salar bé la carn i, a continuació, arrebossar-la amb la barreja de mantega preparada per tots els costats, la mantega amb espècies bloqueja el suc dins la carn.
Col·loqueu un tros de xai sobre una plata de forn, si voleu, poseu-hi branquetes de romaní a sobre.
Tapeu la planxa de forn amb paper d’alumini de manera que la carn estigui ben cuita i envieu-la al forn, preescalfat a 200-210 graus, durant 20 minuts. A continuació, baixeu la temperatura a 180 graus i continueu la cocció una hora i mitja més.

[Ganxet]

Ganxet, mireu la recepta de Timkina per a xai amb albercocs secs. Ho vaig fer, també hi ha el meu informe

I no m’agrada el curri a l’ovella, al xai li encanten els albercocs secs i les prunes prunes.

[Lyudochka]

molt simple

Sí, realment, no us ho podeu imaginar més fàcilment !!!

Gràcies, Lyudochka !!!

mireu la recepta de xai de Timkina amb albercocs secs

Estàs parlant això, Tanyush ?

Sí, sí, ara anem a estudiar ...

[Irina]

Irina, el gust i el color .. ja ho sabeu, però a la família ens agrada molt el curri, el xai sense comí, per a mi no és carn de vedella.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Es requereix +1 comí al xai.

Vaig recordar alguna cosa sobre el xai: i ja sabeu que és millor comprar la part esquerra del xai: potes, omòplats ... I tot perquè resulta que les ovelles mai menteixen i no dormen a la part esquerra i la carn allà és una mica més suau per això, sobre com ara som al mercat preguntant: teniu una brossa? A l'esquerra? El nostre familiar carnisser ja hi estava acostumat, però al principi ens va mirar amb recel

[Noies]

Va rentar la bossa purificat llavors de carbassa, ara cal assecar-les al forn, però simplement assecar-les, no fregir-les) ...

Noies, qui us dirà a quina temperatura cal fer això perquè les llavors s’assequin, però alhora conservin el gust de les llavors de carbassa crues?

[Inna]

tens una cama? A l'esquerra?

Afegit el dimarts 07 de juny de 2016 a les 14:14

Inna, i sobre una paret gruixuda sec una paella amb remenada constant? No és això?

[Ganxet]

Ganxet, potser 100 g amb la porta oberta i remenar en 15-20 minuts? de fet, quan fregim les llavors de gira-sol, primer s’assequen i després es fregeixen, així que no us perdeu aquest moment.

[Inna]

Inna

Immediatament abans d'assecar les llavors de carbassa, s'han de treure de la carbassa i esbandir-les a fons, alliberant-les de la polpa. Si les llavors es mengen amb fibra de carbassa, poden començar a deteriorar-se i a podrir-se fins i tot després d’un assecat prolongat.
La paella s’ha de mantenir a foc mig, però si utilitzeu la placa, porteu la temperatura a 100 - 120 graus i remeneu periòdicament perquè no es cremi un dels costats de la llavor. El temps d’exposició a les llavors no ha de superar els quinze minuts. No deixeu que les llavors quedin estirades d’un costat durant molt de temps. La pell pot cremar molt ràpidament. Si es vol, les llavors es poden salar, cosa que afegirà un gust agradable durant el consum. Si parlem d’un assecador d’aire, es recomana assecar-hi les llavors a una temperatura de 60 graus. L’assecat a l’assecador trigarà uns trenta minuts.

L'assecat en un assecador elèctric és possible a una temperatura de 80 graus amb agitació periòdica. L'assecat en assecador elèctric en palets mitjans trigarà aproximadament una hora.

Quan s’assequi al forn, poseu les llavors en una capa molt fina sobre una plata de forn i remeneu de tant en tant. Només així les llavors seran realment saboroses i seques. El temps d’exposició a les llavors al forn oscil·la entre els 20 i els 30 minuts. En aquest cas, la planxa de forn hauria d’estar exactament al mig del forn. Temperatura 180

En un forn de microones, podeu assecar les llavors de la següent manera: posant les llavors en una capa fina en un plat especial per al forn, heu de posar el forn a 600 watts. Normalment, l’assecat al microones dura vint minuts.

La preparació de les llavors es determina de la següent manera. En primer lloc, es tracta d’una prova d’aparença. Feu rodar la llavor refredada a les mans. Ha de tenir un to lleugerament groc, el contorn ha de ser clarament visible. A més, una pel·lícula transparent ha de desprendre la llavor. El color de l'interior de la llavor ha de ser de color verd fosc amb taques blanques. Si tasteu la llavor, recordeu que no ha d’estar mullada, que tingui un gust específic i que es cruixi a les dents.

[Ganxet]

Ganxet, Eixo a 80 graus amb convecció i sempre amb la porta oberta (sobre un suro o una caixa de llumins).

Crec que val la pena assecar-se no més de 80 graus, com va escriure Anya, i fent servir el mètode d’intermitència, per analogia amb el te. El va escalfar, el va barrejar, el va deixar refredar i, després, una o dues vegades en el mateix algorisme. Bé, segur que no es fregiran!

espinacs.

Per a mi, no hi ha res més saborós que els espinacs guisats amb nata, ara mateix hi ha menjat per menjar, portat de casa. Aquesta és una recepta francesa normal, que només he adaptat lleugerament per a mi: he reduït el contingut de greixos de la crema i no poso all.
I així: talleu els espinacs (si els preneu congelats, sovint ja estan tallats, cosa que vol dir que no ens molestem) i deixeu-los coure a foc lent en una paella amb oli d’oliva literalment un parell de minuts. Si feu servir all, fregiu-lo primer amb oli, traieu-lo i, a continuació, feu a foc lent les herbes amb oli d’all. Recarregueu la nata (en tinc un 10%) fins quasi tapar els espinacs, sal, pebre, afegiu-hi una mica de nou moscada i porteu la crema a ebullició. Deixeu-ho bullir un minut més, ja podeu posar un tros de mantega i un grapat de formatge dur ratllat. Tota la cocció triga 5 minuts com a màxim. Deliciós amb qualsevol cosa: es pot esmorzar amb ous fregits o una truita, es pot dinar, com a segon, amb qualsevol costella, peix al vapor o al vapor. El podeu menjar com un plat de verdures, amb pa torrat o un entrepà de formatge calent.
Recentment, no recordo a quina cafeteria vaig menjar amb bacallà bullit: preciós i molt tendre.

Les taronges costen 65 rubles, els cogombres - 240.
Ningú coneix la recepta de l’okroshka amb taronges?

Les taronges costen 65 rubles, els cogombres - 240.
Ningú coneix la recepta de l’okroshka amb taronges?

Traieu el suc de taronja i tot queda segons la recepta

Esprémer suc de taronja

I m’agrada afegir filet de taronja a okroshechka més ... en lloc de cogombres ...

Per cert, tenim cogombres 50-70 rubles / kg. ...

[Elena Tim]

Elena Tim, i, per cert, és bo que m’ho recordés! L’altre dia vaig recordar quan feia brizol. Al mateix lloc on el vaig menjar (brizol) per primera vegada (Casa de la creativitat dels escriptors a Dubulti, època soviètica), també ens van alimentar amb sopes de fruites. I van servir, cosa que ara em sembla estranya, com la primera, i no com a postres.
És senzill: es cuinava una deliciosa compota de fruites seques i fruites de temporada (recordo prunes, groselles, groselles negres i albercocs secs), espessida una mica amb midó (però una mica per fer-lo fluid), i es va abocar arròs bullit per separat. En un plat, es guarnia amb un "mot" de nata muntada. Ara ja entenc que era una cosa així com un rote-grütze. Es va servir fred i a l’estiu era molt adequat.
No okroshka, per descomptat, però ... menjar elegant, el recordo llavors, com un episodi de la "bella vida" al fons del menjar de taula de la resta de la Unió.

Les taronges costen 65 rubles, els cogombres - 240

Per què és així? El nostre imant conté 130 cogombres. Sempre com troncs.

És senzill: es cuinava una deliciosa compota de fruites seques i fruites de temporada (recordo prunes, groselles, groselles negres i albercocs secs), espessida una mica amb midó (però una mica per fer-lo fluid), i es va abocar arròs bullit per separat. En un plat, es guarnia amb un "mot" de nata muntada.

De fet, us acabo d’explicar una anècdota.
Però com a gritsa, "he entrat bé!" Gràcies per la recepta. Ho vaig escriure. Estic segur que està boníssim!

I m’agrada afegir filet de taronja a okroshechka més ... en lloc de cogombres ...

Sempre he dit que "wono" és anormal.
Kroshik,

Aquesta "sopa" de fruita tan freda se'ns donava periòdicament al jardí d'infants. Ens vam negar a menjar-lo junts! encara recordo

Simplement no anava al jardí d’infants i sempre tenia una gana meravellosa. Jo era l’alegria de l’àvia)))

Les noies són una qüestió de vida o mort! Tinc un gran tros de tela antiadherent que s’ha plegat. Com a resultat, al llarg de la línia de plegament, un vestíbul sobre el qual immediatament va començar a esquerdar-se i divergir. Com enganxar? Ho sento per una peça tan gran
aquí i així et veuen interromputs d'un cèntim a un cèntim
MOLT CONSELL !!!!

[Irina]

Irina, Crec que res, potser qualsevol cola quan s’escalfa emetrà alguna cosa desagradable. Es pot pensar, per descomptat, en l’epoxi ... No recordo què té a la seva composició ... Potser puc intentar només cosir-lo en ziga-zaga a una màquina d’escriure? Bé, és millor guardar-lo en rotllo. Fibra de vidre sí, només s’arrossega
I quina és la gran peça?
Vaig tenir cura d’Ali per mi mateix 60 * 40. El preu és humà. Puc demanar 2-3 unitats i enviar-les.

Les taronges costen 65 rubles, els cogombres - 240.

Lenk, on has excavat aquests cogombres? : girl_haha: Sóc un Toko de la botiga, de fruita llarga 49-90. No volia anar més enllà sota la pluja.

Tanyukh,

Només us vaig explicar una anècdota.

[Tumanchik]

Tumanchik, res. De tots els adhesius, només BF-2 mèdic. Però no se com es comporta quan s’escalfa. Però sense epoxi ni cola. Allà, a l’envàs, fins i tot un advertiment de no aplicar-se als objectes que entren en contacte amb els productes.

Només us vaig explicar una anècdota.

Joker, maleït: lol: l. Simpatitzava molt amb els moscovites, els cogombres-240.

[Irisha]

al llarg de la línia de plegament al costat del passadís, sobre la qual immediatament va començar a esquerdar-se i divergir. Com enganxar?

Irisha, és una llàstima, però no tinc por de res, intenteu tallar al lloc del plec, de totes maneres no empitjorarà, de manera que pugueu tallar l’esfondrament i utilitzar dues peces, possiblement superposades entre si al llarg del tall ...

[Ikra]

Ikra,
Irina, m'encanten els espinacs) Gràcies per una recepta tan meravellosa, sens dubte la faré)

[kirpochka]

kirpochka, intenta-ho! Aquest és el plat més senzill, fet ràpidament. I, si evaporeu bé la nata, podeu posar aquests espinacs al farciment de panellets o productes de forn (per exemple, un cargol de pasta de full hauria de sortir bé). Encara no ho suporto i el menjo així, no va arribar als farcits))))

[Melalenka]

Melalenka, Moltes gràcies! Entenc que tot s’havia perdut, però l’esperança parpellejava ...

Potser només intenteu cosir-lo en ziga-zaga amb una màquina d’escriure?

teòricament ... però l'agulla intentarà ... no crec que estalviï

I quina és la gran peça?

1,5 metres per 2 metres. Em van portar a l’ordre. i es plegava com un teixit normal per sobre. Vaig pensar que tallaria els cercles de l’assecadora i les catifes serien suficients durant molt de temps. i està en una gàbia, com una xocolata

Vaig tenir cura d’Ali per mi mateix 60 * 40. El preu és humà. Puc demanar 2-3 unitats i enviar-les.

Gràcies, Lenochka, jo mateix ho puc encarregar. Ja hi he abocat diners
que hem introduït un altre impost, les paqueteries van deixar d’arribar.

Boira, res. De tots els adhesius, només BF-2 mèdic. Però no se com es comporta quan s’escalfa.

entès. sinó veure kapets. s’alliberarà el preu d’una estora doble

i utilitzeu dues peces, possiblement superposades en un tall ...

oh Lyudochka, vaig a flipar. apareixeran peces en algun lloc del 15 al 30. però molt ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Simpatitzo ... perdó per tanta tela ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Simpatitzo ... perdó per tanta tela ...

però no la paraula! la noia que conduïa no era conscient d’aquest parany. però no era conscient que ella no ho sabés
i fa temps que la busco. tenim un mocador molt car. Estava molt content per aquesta peça. tants plans ...

Vaig comprar una cosa així per metres en una pastisseria. O millor dit, me la van comprar. Recordo que el preu era ridícul, però la qualitat no era tan calenta: també es trenca als plecs, les vores es pelen ... Potser ho consideraria una tonteria, com pagar propietats antiadherents, si no tingués pel·lícula polonesa per brasers i barbacoes. És, per descomptat, més car, però el podeu arruïnar tant com vulgueu, és suau i prim i les vores no es desprenen.
Aquí, el que està per metres, una cosa d’aquest tipus, només llavors els descomptes van ser grans.

[Melalenka]

Vaig tenir cura d’Ali per mi mateix 60 * 40. El preu és humà. Puc demanar 2-3 unitats i enviar-les.

Melalenkai, si us plau, compartiu un enllaç.

[Olga VB]

Olga VB, La pel·lícula polonesa per a brasers i barbacoes és Walfos, però no és de fibra de vidre (com per als pastissers, però ja té tefló. Bé, el preu, respectivament, és de 5 a 10 vegades superior.
Olekma, Katerina, Fa poc en aquest fòrum (però fa molt de temps que llegeixo i admiro). Intentaré inserir l’enllaç aquí, si no funciona, l’enviaré al primer ministre.
Bé, els principiants no poden inserir enllaços externs. Vaig anar a PM.

Afegit el dimecres 8 de juny de 2016 a les 07:25

Olekma, Katerinasi no obteniu l’enllaç, escriviu i tornaré a intentar / aprendre

Vaig pensar que tallaria els cercles de l’assecadora i les catifes serien suficients durant molt de temps.

Irina, l’assecador és un deshidratador?

Olekma, Katerina, si no tens l’enllaç, escriu i tornaré a provar / aprendre

tens un enllaç Gràcies :)

[Tumanchik]

Tumanchik, Fa poc he comprat estores antiadherents a OBI 33 per 40 cm. Teniu aquestes botigues? 200 RUB

Olya, em sap greu no haver-ho entès. enllaços a un bon llenç? una cosa com la meva ..

Irisha, això és de fibra de vidre, és a dir, tan trencadís com el teu.
Si no el plegueu, sinó que enrotlleu-lo en un tub, es pot utilitzar durant un temps bastant llarg, però les vores es trenquen.
Però és realment econòmic.
I la pel·lícula és realment més cara, però més pràctica, més còmoda.

I la pel·lícula és realment més cara, però més pràctica, més còmoda.

Ol llença l'enllaç. En cas contrari, l’avarós ja paga dues vegades

Irisha, he comprat en una botiga habitual, no en un tirn.
Aquí hi ha una empresa polonesa AZUR:

He escollit el més prim, de 8 micres.
Es diu "full de tefló per a graelles i barbacoes". També el vaig comprar per a altres noies de la meva botiga, però va ser fa molt de temps.
Són lleugers per als forns i negres (temperatura més alta) per a la planxa.

[Irina]

IrinaPer què he preguntat sobre un assecador deshidratador o no? Hi ha de circular aire calent i aquesta pel·lícula no ho permetrà. Utilitzeu-lo només en un forn convencional. I Ali té xarxes de tefló rodones .. S’utilitzen en vapors per a panets i sumes febles (el preu és de 30 rubles per peça i el conjunt és més barat).

NOIES! ATENCIÓ: COM ES DIU EL TEMA ???

CORRECTE: BUSCEM UNA RECEPTA !!!!

Escampem-nos amb diferents campanades i xiulets en altres temes a l’efecte
Ja han inundat tant que no hi ha lloc lliure per preguntar sobre les costelles

Articles de silicona (motlles, catifes, guants, etc.)

[Administrador]

Administrador, Tatyana, ho sento! : -X Ho sento !! Volia ajudar molt
I les vostres costelles són molt saboroses

jo crec

Hola! Avui hem comprat una arengada al Hall, 5 kg -7 peces! Com salar-lo? Com és habitual? O necessiteu una mica més de sal?

Hola! Avui hem comprat una arengada al Hall, 5 kg -7 peces! Com salar-lo? Com és habitual? O necessiteu una mica més de sal?

oh Rituyla, si queda, fregiu! amor))))